@@cookaricook Ցորենը թռչում եմ, կամ եթէ բրինձ եք ցանկանում ես ձավարով եմ եփում։ Երեք ձևի կանաչ պետքա Parsley Spinach Cilantro Սոխուկ (կանաչ սոխ) էլ ուզեցիր կարող էս, ես չեմ սիրում։ փոքրիկ սխտոր մի քիչ կարաք (թէ կուզես) Մածունը և սմետան սառնարանից դուրս պիտի լինի (ոչ պաղ) թէ կուզես մի հավկիթ և մի հացի քթալ ալյուր (ես միայն ալյուր եմ օգտվում) այդ երկուսը մածունի մեջ զանգեք ու կողմ դրեք։ Հիմա ձավարը լվացեք ու լիքը ջուրով թողեք եռ գալ ջուրը թափեք, ու նորից տապակի հավասար ջուրով այս անգամ թողեք կամաց եփի։ երբ ձավարը եփավ կանաչները և սխտորը որ արդեն լվացել ու ջարդել եք ավելացնում եք կարաքը նաև։ կանաչը 5 րոպե ում կը եփի, հաշկացրեք թողեք մի քիչ պաղի որ շատ տաք լինի մածունը կը կտրվի😥 Որ պաղավ մի քիչ իրանից լցնում ենք մածունի սմետայի մեջ որ հավկիթի հետ խառնել էիք կամաց խառնում ենք ու սաղը լցնում ենք տապակի մեջ մի քիչ պղպեղ ու աղ և կամաց, ան դաթար խառնում ենք։ թէ չը խառնեք մածունը կը կտրվի' Այնքան խառնում եք մինչև եռումա կրակը անջատում եք և էլի խառնում եք բայց բերանը մի ծածկել
Սիրում եմ նման փլավներ, սակայն ես հիմնականում, պատրաստում եմ ոսպով եւ բրնձով "չալ քաշովի" տատիկիս տարբերակով, հաճախ սոխեռածով եւ գազարով։ Եթե միայն ոսպով սարքելու լինեմ, ապա ոսպը կվերցնեմ ավելի շատ, գազարը կքերեմ, կարմիր բուլղար.-ն պղպեղը' 1-հատ, իսկ սխտորը' 2-3 ատամիկ։ Ես, առհասարակ, ճաշերի եւ փլավների համար օգտագործում եմ թարմ աղացած կարմիր պղպեղ, աղի հետ խառնած, որը պատրաստում եմ աշնան ընթացքում։Պղպեղը աղի մեջ ո'չ միայն լավ պահպանվում է, այլեւ մասամբ "թթվում է": Մի քանի օր խառնելուց հետո պահում եմ չոր եւ զով տեղում' սառնարանից դուրս, օր.-կ' պատշգամբում։ Շնորհակալությու'ն։
