Canal que dedicamos a los amantes de la gastronomía, aquellos que tienen ganas de aprender y entender un poco mas el lado científico de la cocina. Videoblogs referentes a la gastronomía y toda la cultura que rodea a la comida.
Cuando dice que la fermentacion es producida por las levaduras de fondo hay una foto de imagen microscopica de bacterias, ojo! eso puede confundir, encima son bacilos.
Hola buenas tardes, mi negocio es la cochinita pibil, por comentarios de mis clientes está riquísima, por lo que he decidido envasarla al alto vacio y comercializarla, estoy ya haciendo pruebas con bolsas marca Kirkland para alimentos y tengo una máquina FoodSaver para cerrar y extraer el oxígeno de la bolsa,me gustaría saber si voy bien o si puedo contactarlos para aumentar mis conocimientos, espero su respuesta gracias 🙏
Hola chefs me darán una receta para hacer un pan muy rico para este día de muertos. Gracias saludos y muchas bendiciones. Soy apacionada de la cosina. Y quiero aprender de panadería.
Hola! Muchas gracias por tu vídeo. Adoro cocinar y estaba pensando en comprar una máquina para sellar. Me aclaraste las dudas. Definitivamente la compraré. Saludos desde Mazatlán!
Quiero implementarlo en mi cafetería pues ofrezco menús y snacks vegetarianos y naturales. Solo uso productos naturales pero lo malo es que se pudren rápido o se ponen mal solo en la refrigeradora. Y como los platos que sirvo no siempre se venden, puede que en un dia se vallan 3 ensaladas pero la próxima la venda en 1 semana. Es por eso que compré una, les aviso como me va!!
Claro que las plantas tienen vida, eso lo estudié yo en primaria. Por eso me extraña que haya vegetarianos y veganos que coman ciertos tipos de plantas. A mí la dieta jainista me parece muy coherente
