Lo probé hace muchos años en Licantén.. como ensalada. Muy rico.. no sabía cómo era su proceso hasta ahora.. muchas gracias por el video. Ojalá exista aún el Chagual.
Gracias por mostrar cómo se saca el chagual. Y enseñar cómo se debe cuidar. Me gusta mucho pero hace más de 25 años que no veo un chagual ni se dónde conseguir
Lamentablemente en las zonas rurales de la serena , los cerros, se están vendiendo terrenos en los cuales los ignorantes, para edificar arrasan con toda la tierra y la flora autóctona del sector, copados, alcaparras, añañucas, chaguales,etc. Dejando grandes extensiones sin esta flora autóctona.
anción Chile Lindo Artista Los Huasos Quincheros Con licencia cedida a RU-vid por UMG (en nombre de EMI Odeon Chilena S.A.); Warner Chappell, Harry Fox Agency (Publishing), ASCAP, LatinAutorPerf, LatinAutor y 5 sociedades de derechos musicales
que ignorancia mas grande Dios ... en el chagual o puya chilensis vieve la gran y hermosa mariposa del chagual, especie endémica y en peligro de extincion, gracias a este tipo de personajes, que mas encima se graban... Dios los ampare terricolas
Estas cosas deberían enseñarlas en los colegios, de alguna manera incluir en la malla escolar, recomendaciones para cuidar especies de animales y vegetales que se encuentran en peligro o que podrían verse afectadas por la acción ignorante de la población. Pero como les interesa más arreglar a los universitarios que son los que arman marchas y presionan, entonces todo para ellos y poco y nada para la educación pre escolar y básica, que es ahí, donde verdaderamente nos formamos y adquirimos hábitos. En la universidad ya no hay nada que hacer, uno ya llega formado o deformado, según el caso.
Esta planta de de lento crecimiento, se demora entre 10 y 15 años en florecer, por lo tanto, cuando sacan los brotes jóvenes (como en el video) están impidiendo la reproducción. Es como si tratandose de animales en peligro de extinción solo nos comiesemos las crias y dejasemos la madre... EL DAÑO ES EL MISMO. Se agradece la intención educativa del video, la transparencia y la voluntad, pero es preferible NO recomendar el consumo del Chagual. es.wikipedia.org/wiki/Puya_chilensis
@@hectormaluenda1166 Te invito a GOOGLEAR "Crecimiento Chagual" . Saludos www.google.com/search?q=crecimiento+chagual&oq=crecimiento+chagual&aqs=chrome.0.69i59.5444j1j7&sourceid=chrome&ie=UTF-8
@@hectormaluenda1166 Te invito a entender el sentido esencial del posteo, puede que para tí "no se demore muchos años" en florecer, pero lo que indico es que comerse la planta cuando está tierna (como tú dices que lo haces) atenta contra la reproducción de la especie.
que importante ¡¡¡ lo que muestran , saber que esta mata de este tan rico chagual y que la gente lo este sacando sin saber que deben dejar un chagual para que no maten la planta¡¡¡¡ gracias marcela