Привет, меня зовут Марина Смирнова. Я дизайнер интерьера общественных, коммерческих помещений. В соцсетях меня можно найти как @horeca.designer :)
Уже 12 лет я разрабатываю дизайны для кафе, ресторанов, которые приносят их владельцам деньги. В бизнесе дизайн интерьера является очень важной частью, это лицо вашего заведения. Главная задача любого интерьера в сфере торговли или питания - привлечь больше денег, увеличить доход.
В видео я делюсь своим опытом, экспертным мнением, советами которые помогут вам сделать свое дело более успешным!
Белокурый шеф-повар Веста волшебствует возле плиты и кулинарит с правами хозяйки, смотрит лазурями с блеском мечты, полунагая, в девчоночьей майке. Резко наполнило уличный сад благоголосие пташьего чуда. А интересный её аромат мило соседствует с запахом блюда. Окна распахнуты в формы весны. Ветки сирени под пепельным паром. Дождик докрапавший влился в цветы и исцелил мир от тесного жара. Пылкость конфорок погаснет вот-вот. Кушанья встанут на стол, интригуя. Ласковый повар накормит живот, голод излечит и вновь поцелует.
Valerie .. Твой голос - медовый, чарующий флёр, который ловлю, как лишь только услышу, вбираю, как склоны пещеристых гор, и эхом добра возвращаю, и пышу. Слова - лепестки очень пахнущих роз, чей запах легко до меня долетает, полгода ласкает застенчивый мозг, а также невольно, взаправду влюбляет. Красивые, звонкие речи как дар. Сама ж источаешь и юность, и милость, наряжена в свежий, пшеничный загар, одета и в бархатность, и в шелковистость. Волшебные трели чаруют мой слух. Задорные фразы, как своды мелодий, звучащие песнями летних пичуг. И их готов слушать при каждой погоде!
Для разных помещений есть свои требования. Тканевые потолки о которых я говорю в видео элемент декора, не основное решение. То что можно снять, к тому же не вся площадь потолков навешивается тканью. Вы удивитесь, но люди умудряются и натяжные потолки делать там где нельзя, при этом проходят все проверки. 😢
@@horeca.designer спасибо за ответ. И что уважаете своих зрителей. Необычное решение для потолка конечно. В восточном стиле думаю самое то. Но мне очень нравятся потолки из сетки. С растениями спускающиеся с них. Как раз так хочу сделать. Посмотрела много ваших роликов. Спасибо за ваш труд.
Полностью согласен. Особенно при открытии кофейни стоит несколько месяцев самому побыть Баристой, дабы понять что ощущает Бариста при работе с криентами.
Внутренняя организация пространства моего дома ебать не должна гостей. Хочешь провести время со мной- иди ко мне, хочешь ремонты разглядывать- иди в музей. Об остальном говорить смысла нет и смысла нет переживать «кто и что подумает о ремонте» Точка.
Доброго времени суток, Марина подскажите пожалуйста дизайн для малинного кафе примерно сколько может обойтись? Дорого наверное? Площадь зала примерно 30м2?
Напишите пожалуйста мне в телеграмм @marinasmirnovades подробнее о вашей кофейне, пожеланиях, примеры + план помещения и фото, если есть. Я вас сориентирую по стоимости и срокам 😊
Эргономика же должна бы прописана, в том числе и по всем высотам по всей мебели, даже если заказчик возьмет совсем другую мебель. Эти все моменты должны быть обозначены по умолчанию, если даже не ведется авторский надзор.
в видео я говрю про ошибки, которые совершают люди БЕЗ работы дизайнера. Но даже дизайнеры работающие в основном с квартирами могут допустить такие глупые ошибки, так как не работали с разными типами столов, кроме как обеденных.
В своих проектах я выдаю список конкретных позиций мебели, с уже выбранными нужными размерами. Клиент может реализовать мой проект и без авторского надзора.
Ну можно и не обращаться к дизайнеру, только вот будет ли дизайн который вы сами разработаете действительно приносить деньги? И готовы ли вы тратить деньги на аренду пока ищите поставщиков, отделочные материалы и все остальное самостоятельно по более выгодным ценам?
На данный момент мы работаем удаленно, работаем так уже 10 лет. Если у вас есть вопросы на счёт проекта и этапов работы, можете написать в Вотсап: +79002444121
Спасибо за видео) Я как раз думал заведение быстрого питания делать в темно-сером цвете с элементами дерева. Если в целом это нейтральный цвет, то мне вполне подходит) Очень приятно и развернуто рассказываете)
100% вероятность, что оставив открытым высокий потолок (выше 3 метров) вы будете нести огромные теплопотери. Также при снижении температуры на улице помещение кафе, которое должно априори быть теплым, очень быстро остывает и очень долго нагревается, гости мерзнут. Поэтому для кафе в регионах со средней зимней температурой -20 и выше этот совет точно не годится. Проверено на личном опыте.
У нас в городе одна из крупных пиццерий сделала ремонт в цветах, как на 4:10. Когда туда зашла, то было крайне неуютно, сначала не поняла почему. А потом сообразила, что этим цветом у нас красят стены в больнице. Вторичная ассоциация - почему-то рвота, но это мое субъективное.
