Да чего вы присталр к человеку?? Вполне всё нормально. Он же не каждый день ест такое мясо ! Раз в пол года если. А вот курить бухпть есть всё магазинное вот это вредно.
Не рассматривал такой вариант?я сделал коптильню и все равно собирался коптить мясо!и просто подстроил это под видео,мясо осталось у нас,мы его съели,видео спокойно и уверенно набирает просмотры.
@@dimaprosto90 Это немного сарказм. Прос то ты раньше регулярно "заходил", а сейчас случайно "заблудился"наверное? 🤔Последний раз я видел тебя перед новым годом и ты сказал что скоро начнешь "готовить тазиками"....Я ждал, ждал , но....так до сих пор голодный😭😩
@@dimaprosto90 плохо,очень плохо! Чтобы мясо и вообще другие мясные продукты, которые коптятся или вялятся ,было красивым как в магазине, необходимо добовлять нитритную соль.Поваренную соль смешивают с нитратной 50/50,добовляют специи и засаливают.Поверь, проверено временем!
Совершенно согласен, я инженер -технолог общественного питания. Все специи бесполезны, они забиваются дымом. Это не копчение, а путь к раку. Нет ёмкости для сбора жидкости, все льется в горящие угли. Ну и на последок, если хотите уменьшить консорогены, нужно каждый кусок обернуть марлей. Люди не делайте так!!
@@Dimona_net_na_meste Да делайте вы что хотите ! "Дурака учить - только портить !" Чёрный кусок сала пахнущий дымом,это значит копчение ??? Есть "Холодное",есть "Горячее" копчение ! Узнать как это делается,не много напрячь мозги (если они есть) - совсем не хочется ?
Димон, а чего такие маленькие порции? Это так, даже сын не наесться....Делай как положено, тазиками. Как тушенку делать, так упаковками,а подножный корм, в формах на 2-3 ложечки.😪
Почему-то смешно стало от слова "буряк" хД Бутеры хороши, спасибо за варианты. Однако лично я не совсем понимаю зачем из крохотного Бородинского делать кругляш, если его горбушка - самый вкус? И еще я бы красный лук немного подмариновала, он довольно горьковат. Либо белый лук использовала.
@@dimaprosto90 От сливочного масла(82% жирности), и от сала, потолстеть - нельзя. Скажу больше, без них, многие полезные для организма вещества - просто не усваиваются.
так там и масло и сыр и селедка жирная - для поджелудочной просто шок. Согласна с тем, что надо поменьше, буквально для нотки вкуса. Все же основной акцент на свекле и селедке должен быть
Всё так, но только каждый кусок отдельно хорошо завернутый в целофан, ложим на комнатную батарею отопления. Конечно же зимой, в отопительный сезон.Через сутки скрываем один пакет. Остальные пакеты пусть ещё 1-2 суток дожидаются своей очереди на батареи. После чего отправляем их в холодильник, или прохладные закрома. Во, получается. Быстро, удобно и сердито, и главное без всяких там заморочек. Все гениальное, очень просто.
Вчера приготовила это, по вашему рецепту. Хочу сказать всем кто читает комментарии, ребята это просто бомба, ну ооооооочень вкусно, теперь этот рецепт мяса, в моих любимых. Дима спасибо вам большое, это реально находка 👍
ПОКА КОММЕНТАРИЕВ МАЛО, МОЖНО ПРОКРИЧАТЬ:ЛЮДИ, ПОДУМАЙТЕ О СВОЕМ ЗДОРОВЬЕ! СКОЛЬКО МОЖНО ЕСТЬ МАЙОНЕЗ😮ПЕЧЕНЬ УЖЕ У БОЛЬШИНСТВА ЛЮДЕЙ ЖИРНАЯ, И НИ КТО НЕ ЗНАЕТ ОБ ЭТОМ, ПОТОМУ ЧТО ОНА НЕ БОЛИТ!!!
У меня тоже есть рецептик салата с дошираком. Дошик размять руками,банку консервированной рыбы(сайра,минтай или сардины в масле) также размять вилкой,убрав крупные косточки. Соеденить с дошиком. Добавить яйца порезанные кубиком,меленько порезанную маленькую луковичку,соль и черный молотый перец по вкусу ,можно зелень укропа по желанию. Заправить все это дело майонезом,перемешать и оставить на 30 мин. Затем при необходимости добавить еще майонеза,перемешать и можно подавать к столу. Получился очень вкусный,сытный салатик
