Soy Tatiana Sánchez, tras mis estudios de cocina y gastronomía, actualmente estudio pastelería y panadería. Reivindico la cocina tradicional y la materia prima de calidad. LaWebcinera.
Hola, Podría tener la masa preparada de un día para otro y estirarla y montarla al día siguiente? Tengo una celebración y no me dará tiempo de hacer todo el mismo día. O, podría congelarla? Gracias por tu receta.
Sí, puedes hacer la masa y estirarla y hornearla al día siguiente. Eso sí, tienes que cubrirla bien con film y conservarla en la nevera. De hecho en muchos obradores lo hacen, fermentación en frío. Gracias a ti!
Esto es uno de mis traumas.... Porque justo hoy hice una por enésima vez y otra vez se me puso a hacer grumos. Pero el problema mío es que no frito la harina... Hoy al mefiodía me di cuenta Y cin este video lo confirmo Gracias!
hecho de menos , que no indiques , en qué posición del horno , hay que ponerlo(arriba, abajo,...). y que tipo de calor, arriba solo , abajo solo , los dos ,..... un saludo
Si te digo la verdad, nunca lo he probado por lo que no tengo una respuesta. Puedes guardarlo en la nevera, eso siempre claro, y mientras dentro tenga humedad suficiente para cocinarse en principio diría que no hay problema. Pero repito, no lo he probado nunca, si lo haces estaría genial que compartieras como ha salido. Gracias!
Hola, esta receta se prepara en un procesador. Por esta razón se prepara en tan poco tiempo, nada tiene que ver con la velocidad del vídeo. Gracias por tu comentario. Un saludo!
Hola, gracias por tu comentario. Serviría, pero sustituyo la mantequilla precisamente por aceite de oliva porque es uno de los aceites considerados más saludables. Un saludo y gracias! 😊
Yo le pongo tres huevos en lugar cinco, pero también le añado las claras montadas a punto de nieve con un pinchito de sal.por lo demás hago todo igual que tú. Os recomiendo que lo probéis,se hace muy rápido y es muy difícil encontrar a alguien que no le guste.un saludo
Gracias por el comentario Marisol! El tiramisú está riquísimo, con 3 huevos me hubiera quedado corta para las cantidades que utilice yo de bizcocho y el molde. Es cierto que el tiramisú gusta a todo el mundo, es difícil resistirse. Gracias de nuevo, un saludo!! 😊😊
BAJOQUES FARCIDES? BUAJAJA. Este plato llamado (PEBRERES FARCIDES) Son creadas en Oliva un pueblo de la Comunitat Valenciana, no entiendo porque las llamais bajoques, les bajoques (judías) es total mente diferente a la pebrera (pimiento).
Hola, en Alcoy las llamamos bajoques. Y en Oliva Pebreres farcides, en la Vila también pebrera, en Castellón O en la Vall d'Albaida són pebrots O pimentons farcits. A esto se le llama diversidad lingüística. Un saludo y gracias por el comentario, ☺️
Hola! Claro que están las cantidades, las encontrarás al final del vídeo. Por supuesto que sirve, de hecho es la que siempre utilizo en casa. Un saludo!
y no queda amarga? yo hago mucho más simple la receta pelo el calabacín (no se si hay un truco pero a mi con piel me amarga), lo troceo, lo hiervo y salo al gusto, y una vez hecho con un buen AOVE lo trituro
Hola Ana, te aseguro que no queda amarga!! Consumo muchas veces el calabacín en crudo con piel en carpaccio o en recetas cómo está y no noto para nada que quede amargo, incluso en caliente en tortilla y no noto que este amargo aunque eso dependerá de cada uno. Además ahora estamos en temporada de calabacín y queda riquísima de sabor. Esta receta está hecha adrede para no cocinar el calabacín y con un simple procesador tenerla lista. Muchísimas gracias por tu comentario, un saludo!! ☺️
