Inderdaad een lekkere smaakvolle belegen kaas. Eentje die niet gelijk wegsmelt als je de worst warm eet, maar wel zacht is als je het koud eet. Ik ben een poosje aan het testen geweest met de kaasboer 😀
Een echte aanrader: super lekker, en te pittig voor m'n kinderen dus in tegenstelling tot de normale variant is deze niet plotseling al op. Dit zijn je beste tot nu toe ! 😋
Sorry voor late antwoord. Er is weer een nieuwe video online. Druk bezig geweest met de worstmakerij en experimenteren. Bedankt voor je geduld en het kijken van mijn video's!
Lijkt me wel als he het er bovenop legt zodat het zo lang mogelijk knapperig blijft. Als het gaat om instant: klein scheutje mirin en een dot miso pasta in de soep ~ 🤌🏼
4.5 uit 5. Dank het was heerlijk. Elke oven is natuurlijk verschillend. Die grilstand 200C duurde 60min om de lekkere krisp te krijgen. Het was ook goed sappig. Wij eten het in plakjes van 1.5 - 2cm en dippen het in een beetje suiker. Ben je nu aan t volgen ga zo door :D
Dank je leuk om te horen! Ik grill hem nu meestal op een nog iets hogere temperatuur af 220 a 230. Wel goed in de gaten houden want kan iets sneller verbranden
tnx dude, dit recept ben ik al jaren naar opzoek. ik ken je niet maar direct een like en een abbo hier. ik ben al 20 jaar kok en ben pas halverwege het filmpje maar dit is fantastisch
I boil it because imo it is more tender then oven only. Also i boil it with some spices, because sometimes the pork skin has a funny smell/taste to it and you get rid of it this way.
If you want crispy porkbelly...,it really does not require all that work! Just take raw porkbelly slices, spice them to your hearts content,place them in the oven and cook them until they are crispy,turn them a couple of times during cooking..., they will turn out yummy!
With your way of doing it you have crispy meat and crispy skin, although i doubt the latter being as puffed up as this method. This method you have juicy succulent meat and a puffed up, crackling crispy skin. Imo the best way to eat it.
Happy New year! I enjoy your channel! I make cooking videos too and find your work inspirational! Thank you for sharing! I hope we can learn from one another!
