Mil felicidades a esas señoras que se dedican a elaborar ese delicioso queso, no tenía idea que se usaba cuajada lavada. Gracias por este excelente video. Dios bendiga a estas nobles maestras, cómo me gustaría probarlo. Me fascinó este programa !!!
La Sra mas inteligente que muchos comerciantes : "Si una le echa algo se tira el queso y se tira la clientela". Increíble, todo manual y hasta la noción del tiempo: "Duré como 4 mercados"
¡Me encanta! Aquí en bogotá raramente se consigue y hoy tuve la suerte de toparme con un puesto de productos del campo y ohhh! Qué rico queso,me lo comí todo mientras venía para la casa. Qué bendición❤
Felicitaciones por ese documental y Dios bendiga las manos y la vida de esa señora tan dulce que con tanta sinceridad expone sus conocimientos. Un abrazo con todo el corazón para esa familia y que vivan los campesinos campesinos
Me voy a prometer a mi misma, nunca pero nunca pedir rebaja a los campesinos. Tremendo trabajo y si pueda que sea artesanal pero eso no mato a nadie. Es más nos fortaleció las defensas. y no nos enferma, como ahora todo lo industrializado como me Gusstaaa todo lo del campo.
Mis respeto para estas maravillosas personas que son incansables para un producto tan artesanos. Ojalá se puedan jubilar con una pensión decente porque se lo merecen 🎉
Por q michos d los q descendemos de Personas del valle de tenza en especial garagoa somos tan cejones jejdjje q orgullo el valle de tenza, somos la santgrial❤
que bello.. cuanta nostalgia... la tierrita.. gente con buen mente.. cero enfermedades.. ocupados. sin quejarse .. agradecidos siempre con dios y la vida.
Esa persona que le dijo que alguna mierda le hechan no estaba muy lejo de la realidad, no le hecharan mierda, pero casi acerto, porque lo hacen en un lugar bien cochino "pocilga/chiquero/suciedad" en un lugar con mucha falta de higienes, en otras palabras "en medio de un mierdero"
mucho desaseo......ese sr yo creo q orina y sigue en su oficio.....ambos con esos relojes y anillos.....q asco.....ni sikiera se ponen un gorro o tapabocas ....uy no q asco 😖😖😖😖😖
Que hermoso documental doña Juana ud es una gran persona por compartir sus conocimientos de como elaborar queso de hoja, mucho trabajo hecho a mano y con herramientas artesanales. Ojalá todas las personas sepan valorar su ardua labor y le paguen el precio justo por cada queso que consuman.
Totalmente de acuerdo, es un trabajo extenuante, mis respetos para nuestros campesinos, su entrega , su tenacidad, gracias por sus delicias, somos muy privilegiados en Colombia. Me encanta el Queso de hoja y ahora mucho más!!
Mi abuela prepara queso y cuajada. Pero realmente me aterra lo limpia que es mi viejita. Es con su cabellito bien recogido y sus uñas bien limpiecitas. Pero de todas maneras admiro y una gran felicitación para esta pareja de señores tan lindos en su labor.
Por favor si alguien me pudiera decir que sitio de Boyaca se come sin químicos y que el aire sea puro soy paciente de cancer e insuficiencia renal y un sitio con esas características ayudaría a mi salud. Gracias de todo corazón por favor ayúdenme a mejorar mi salud Dios los Bendiga mi ilusión es poder ver a mis nietos crecer, no se si El Valle de tenza podría ser ese lugar
No se donde vive, soy dominicana, pero mi humilde consejo es que se valla a vivir a la costa, frente al mar se respira pas puro aire o en los campos bien adentro, no modernos con carretera. Ahí se come sano puede sembrar ud mismo sus alimentos y respirar aire más puro.
