Soto tangkar betawi udah engga ada yg original asli lagi, soto tangkar asli itu kuah bening dan daging tangkar(iga sapi) 80 sd 90 persen, sisanya jeroan, lah soto tangkar malah isinya jeroan semua, mana itu tangkar(iga sapi)? dan rasa mirip soto betawi ini udah salah total