市場にお勤めなのですね😌 概要欄に記載していますが自身の技術向上を目的とした動画日記にまじめにコメントくださりありがとうございます。 私は市場勤務でもなく、20分掛かっても怒られることも嫌味を言ってくる人もおらず、サーモンを１日10尾捌くこともございません\😄/ 素敵な職場に勤めていることを再確認させていただきありがとうございます！ ちなみにサーモンは２日に一尾ぐらいのペースでございます。それから自分の目標は自分でしっかり有ります。@yoshihisayamamoto7512さんもご自身の職場の業務内容や環境で、それぞれ頑張りましょう！ しかし、柵取りまでで5分か…🤔慌ててやって日々の仕事に疲れそう。私は身体を壊さず楽しく仕事出来れば🆗です😌 ちなみにご存知かはわかりかねますが早送りで見ると自分の能力向上するのは常識ですよ～😃 あ！自分の常識は他人の非常識ですね😁

コメントありがとうございます！ お褒めの言葉嬉しいです😄

お褒めのコメントありがとうございます！ 連子鯛は真鯛と比べて身は柔かく骨は固い印象がありますね！ご自身で魚の調理をされる@nyankoiさんも凄いです✨「魚捌くの出来ない」と言われることが多いので一苦労でもする人って超好きです^^！

心の底から嬉しいコメントありがとうございます！ 日々精進してまいります(^^ゞ

素敵なコメントありがとうございます！ 魚と養殖業に携わる人々に感謝ですね😊✨

コメントありがとうございます。 お褒めいただきありがとうございます！ 日々精進いたします😌

コメントありがとうございます。 へー😃どこで何の勉強したらいいのですかね🤔？もしかして私と違って、ちゃんとした？魚のさばき方動画をあげていらっしゃるかたなのですね！ぜひ拝見させていただきたいと思います✨ 基本的な三枚おろしもしますが、RU-vidで色々なかたの色々なやり方を拝見して自分に合った調理しやすいやり方を採用しております😌 人それぞれですよね😉 金子みすゞ『私と小鳥と鈴と』の詩の一文に「みんなちがって、みんないい」とあります😊こういう勉強も好きです😄

コメントありがとうございます。 大丈夫です😊 年末はフィーレの状態のものがくるのでアラは叩かないです😊 店や人によってやり方は様々ですよね😌

アラ叩く時リズムよくバンバン叩くんよ^ - ^ノコギリみたいに切ってるよーじゃ魚屋とは言えない！ 包丁を恐れたらだめ！まあ昔手に包丁行った事があるけど、笑

全部動画見たけど、おろすのは上手いね^ - ^綺麗！あとは速さだけやね(^^)

コメントありがとうございます。 血合いは柵にする前に落としました😊 バイトさんが来たので柵にするとこまで動画撮ってなかったです( ﾟдﾟ)!

コメントありがとうございます！ ですよね！私も左ききのかたをみると違和感あります笑 スーパー勤務のかたなのですね！ 仕事帰りに転々と色々なスーパーに寄り、切身をみて勉強させていただいております。店は違えど、感謝申し上げます😌

コメントありがとうございます！ サーモンは捌きはじめて約半年になります。2日で1本ペースです。@yando86さんはもっと速いのですね！すごいなー！ 他の方と比べてないのでどれだけ遅いかは分かりませんが参考までにどのくらいの速さでさばいているのか教えていただけると嬉しいです(^^)あと、他アドバイス等あればコメントお待ちしております(^^ゞ！