讚！❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

您总能将知识点消化理解后恰到好处分享出来,向您这种高手学习啊!期待来海燕论坛聚首!

用到火鍋底料那就時 類似預制菜，學啥？

漂亮

干净利索!

😅95分

靠什么鸡精，什么味精😢，我们广东烧鹅烧鸭是沒有下味精，什么精的😂

能给一下具体用量吗

你是切到手了

这个手艺嘛，还差了点意思。鸡肉要腌一下再煎，做到生炒的感觉，不要炖。

洋葱就不要了，改用韭菜或蒜苗，蒜苔也可以，小青辣椒会更有味！

妙招！

学习了！谢谢！

👍👍👍

厨师学校的培训教材是酱料公司负责编写的吧？酱料公司的大股东是化工厂的老板吧？化工厂的老板是人大代表吧？人大代表组成了既得利益集团吧？既得利益集团 ......

👍

感谢分享。ps:已经有很多研究证明牛油猪油比种子油更加健康，

师傅伟大

鴨尾都不去，會有鴨屎的味道

甜酸爽口!

好好吃😋

好吃!

D水都未浸泡过整个面，我唔会將D羗放面根本无用

太咸

感謝您的分享❤

好得黑魂😂

不合格了.1萬8不值

花甲看着咸了，本来就含盐，又加盐和酱油老抽和豉油

沒有菜子油怎麼辦別的油可以代替吗

很实用， 谢谢分享！

柳州人郑重的告诉你，柳州螺蛳粉是香的，并不臭

沒有調料比例吔，麻煩給一下唄，謝謝！

我覺得他很不錯，就我個人認為最後不用再加雞精味精，加點醬油或者什麼豆醬就可以。我只是一般家廚，喜歡清淡一點口味，平時完全不用雞精味精烹調。

👍👍

這 油 太 少 了 ------ 有 人 炒 包 菜 一 斤 放 三 斤 油，那 才 好 吃 -------

100分

一定很好味道

酸豇豆 是買現成就行？

谢谢

10分

给你十分，讲解的特别详细，一是我会做，二我是江苏人，三是拿现在的说法是个吃货，对南京的盐水鸭特别喜爱，尤其在盛夏胃口不佳时，来上一盆盐水鸭，再来一个素菜，肯定让你觉得生活如此美好😊

你都是馬賽克 人家家怎麼學 失敗

1万六可以的

請問之後都還要用豬油蔥薑炸香料嗎

香料的配方在哪？

👍👍👍👏👏👏🎉🎉🎉💕💕💕

通水三十分钟？不会像气球一样爆炸吗？我们这里是灌进水，拔掉管子，挤出水。再接上管子再灌。一共四五次就干净了

赞 👍有天 我也会变大厨🧑‍🍳

醃製時下了很多鹽，為什麼不冲洗就下鍋炸？魚炸的太老失去魚味。用煎至金黃味道更佳。 不信自己試做就知道。

清楚利樂,冇廢話👍