Да,читаю смотрю ,делаю вывод ,собрались Тюха,Пантюха и Колупай с братом,обыкновенные деревенские лапти,никогда рыбу не коптившие!Первое ,удоды ,жабры вырезают при любом приготовлении рыбы,жаришь,паришь ,вялишь ,ну а тем более когда коптишь,после удаляй все внутренности ,промыл ,жменю соли внутрь ,посыпал солью с обоих сторон и запомни,рыба возьмёт столько соли сколько ей необходимо ,что б просолиться ,но не больше того.Зачем два раза рыбу мыть ,она и после первого раза чистая.В коптильню ольхи бросай чуть чуть ,для цвета ,а вот для вкуса обязательно яблоня и вишня,не бойся переборщить ,яблоня и вишня мне дают крепкого дыма ,а только цвет и вкус.Копти рыбу 25-30 минут ,после как пошел дымок из коптильни.Все! Так то Вами!😅😅😅😅
Приветствую, беру в рыболовном прикормку на линя либо с названием червь , варю так же перловку и творог работает конкретно , проверено линь подходит в течение получаса ...
Щепу замачивать не в коем случае нельзя, сахар тоже лишний, для красивого цвета достаточно ольху заменить на букувую щепу. И самое главное на жиросборник вместо фольги насыпаем золу из печки
Рыбу до 1 кг. Держу в соли 25 минут затем промываю салфеткой просушу 30 минут повисит на ветру и в коптилку на 25 минут. Все хорошо в меру соленая и красивая . Шепу ольховую ложу сухую одну пригоршню. Как только черный дым пойдет открываю крышку на 3-5 секунд, чтобы сильная чернота ушла. Всем удачи!
Он ещё и гидрозатвор залил... ))) на такой маленький обьём коптилки - 4 больших рыбины, плотно закрыто - это варёная в дыму рыба, ещё и щепу намочил, ещё и сахара в щепу наложил... я такое есть бы не стал вообще - это опасно для здоровья. И я уверен это невкусно и даже противно. Самоуверенный дилетант - других слов нет. Такие видосы надо запрещать.
Хорошая прикормка , что аш линь , на нее не смотрел , а смотрела другая рыба ,И , вы уверены , что рыба на нее вообще смотрела ? Клевала она на опарыша ! Так что не гоните беса , и не охайте и не ахайте , будто вы , сазаняку на килограм 5 ть тяните !
Спасибо за видео! Посмеялся от души😅... Такое "огромное" количество рыбы вы солите, да ещё и такую "крупную"😂... Ящик у вас конечно детский и груз тоже. На севере сухим посолом солят рыбу не менее двух килограмм и в мешками, "давят" домкратами. Но всё равно спасибо вам за проделанную работу!
