BS-TBSの新番組「ラーメンを食べる。」の公式チャンネル。

あのラーメンはなぜうまいのか。
普段のぞくことのできない人気ラーメン店の日常に密着。
珠玉の一杯につまったお店のこだわり、店主の思いを探るため、
早朝の仕込みから閉店までひたすらカメラが追いかける。

そして、最後はラーメン好きの芸能人が出来立てのラーメンをただただ楽しむ、
ラーメン好きの為のラーメンドキュメンタリーである。