Koukám na Vaše videa kvůli maturitní zkoušce z technologie a produkce. Hodně otázek je k různému zpracování dřeva. Máte to srozumitelné, stručné a dobře natočené. Super práce! Díky
mockrat dekuji za video, zachranil jste me! navod jsem absolutne nepochopila😅🙈🤫, takze jsem zkusila stesti a googlila videonavod😅Uz vakuuji jako dabel! hezky den a vakuovani zdar!!
pokial ma niekto 4kolik a kupi si spotrebic s 5k bud redukciu alebo vymenim za 4k na spotrebici ,tieto 5k su taka picovina ,tolko ludi uz urobi pri 4vodicovom vedeni take chyby lebo nevedia kam to ,kde zapojit ,ze x ludi zapoji fazovy vodic na N kolik kezde je tajky isty ako fazovy ,PE kolik je hrubsi
Super video. Vse co rika je absolutne logicke a dava smysl. Ne vzdy si to ale clovek uvedomi pri baleni. Pak presne jak rika Chatar, nadava na kvalitu vyrobku. Pritom vada muze byt u obsluhy.
Moc díky ,mám ji před sebou a jelikož jsem antytalent tak mi to video pomohlo 😉Akorad nevím proč mi to nechce odsát ale jen zavařit fólii kde dělám chybu...tlačítka mačkam stejně jak vy...
Ahoj, Ať dělám, co dělám, tak když dam odsavani, tak to vůbec neodsaje ani trosku vzduchu. Pořad to vrči úplně stejne jak u vas, ale nevysaje nic. Nemáte nějaký tip? Mam reklamovat?
Tak to je bomba, já si půjdu vyzvednout brýle, úplně obyčejné..5,500 tisíc 😮 Potřebuji ještě jedny, tak je asi zkusím objednat..ještě jsem to takhle neobjednávala..poprvé..jak dlouho cca. prosím trvá,než to dojde?😊
Vypadá to parádně. Jen bych podotknul,že teplota kouře,nemá na barvu masa žádnej vliv. Ten dehet a černou barvu masa způsobují jiné faktory,nikoli trplota kouře.
Vypadá to pěkně, je vidět, že se máte rád - když udit, tak co nejzdravěji bez bytečného dehtu. - Když udím bůček, tak ho udím už jedině bez kůže, podobně, jako vy děláte slaninu. Je to tak prostě o dost lepší. Kůže se stejně nedá po uzení jíst a jen vlastně brání dobrému prosolení při naložení a také se maso prouzuje jen ze stran, kde kůže není, protože kůží kouř za těch pár hodin nemá šanci maso - provonět/konzervovat. - za sebe pro "zrání" po uzení používám původní sáčky, kde maso bylo naložené. Ono se to nezdá, spotřeba sáčků/rolí na vakuování je dost velká. Sáček pro naložení udělám o pár cm delší, po vyndání masa jen propláchnu studenou vodou, přes noc nechám vykapat a po vyuzení s masem zpátky. Často dělám i to, že maso dodělávám na způsob sousvide, pro dosažení teploty v jádru. Nejraději udím vše na 40 - 50 st. Když je masa víc, tak ho po dovaření dám vychladit a v tom samém sáčku jde do mrazáku. Takto udělaná panenka, kotleta, (sušší masa) jsou potom krásně šťavnatá, jsou o level jinde, než to dělat na teplotu v uzáku. Stejné platí i pro bůček, který se doslova rozplývá na jazyku něco jako dobře udělaný ovárek. Pro mě jediná "nevyýhoda" tohoto postupu je, že maso v sousvide při teplotě cca 75-80 st. pustí trochu šťávy a povrch masa je po vyndání mokrý. Na druhou stranu šťávu používám do polévky, kterou krásně ovoní, ... - co se mi nelíbí, je vaše dřívko. Je vidět, že maso pod ním není ani očouzené. Může to být Místo, kde začnou problémy. Stačilo dát háček. - další, co jsem si vyzkoušel, naložení masa ve vakuu na 30 dnů, jak říkáte, že je to v pohodě. Z mé zkušenosti to v pohodě není. Maso se nezkazí, ale dostane trochu jinou chuť. Jsem laik, tak bych to popsal něco jako při mokrém zrání, taková nakyslejší chuť, nevím, jak to popsat, ale jak se říká u chlastu - má to divný ocásek 🙂. Pár dnů zpátky jsem to znovu zloušel, jestli jsem neudělal nějakou chybu a naložil jsem si na uzení hovězí. Jednu várku jsem udil po 14 dnech a druhou po 30 - jen nasolené bez koření ve vakuu. Maso naložené 30 dnů chutná hůř, než naložené 14 dnů, ale u vepřového je rozdíl v chuti větší. Díky za video, ať se daří.
Zdravim vás.Zase jeden supr recept hned jdu na přípravu a přestože jsem udil před týdnem musím vyzkoušet i když všechno co jsem dělal podle vás bylo skvělé a snadno opakovatelné vaše recepty jsou bez zbytečných řečí a bez reklam .To se počítá.Za mne stě jednička. Zdeněk
Zdravim na jeden vypinac mam 3 bodove svetla a led luster v kuchyni.led luster v kuchyni ma aj bluetoth reproduktor . Ked vypinac zapnem stale zasvietia 3 bodove svetla tie funguju bez problemu,led luster zasvieti az ked opakovane stlacame vypinac niekedy 6krat niekedy 1 krat niekedy 10 krat ale aj ked je vypinac zapnuty led luster nesvieti tak stale je tam prud lebo na bt reproduktor sa stale pripojime.kde moze byt problem?
Tož to je dobré, mám ju též a hned ze startu kdy je začali prodávat žádné také problémy jsem naštěstí neměl, asi proto že sáčky řežu na míru někdy je mám naopak spíše krátké a plním je vždy po jednom tak mi svářečka vychladne dvojitý svár mi kdosi poradil hned ze startu a čistění místa sváru bylo napsané jak u náhradních folii které jsem koupil i s vakuovačkou a navíc když jsem viděl jak je zagryndaný tak jsem utíral automaticky ale finta s posunutím výrobku ke kraji je dobrá tu si zapamatuji, za těch skoro pět let co ji mám jsem díky ní ugriloval a vyudil nějaký ten metrák masa a zrovna minulý měsíc jsem testoval sušená jabka a fazole z úrody 2019 a obojí v pořádku takže si myslím že dobře uložené za vakuované sušené potraviny mají šanci těch 5-10 let vydržet možná i déle tak vysávání zdar a nové poznatky sem
🙂bude bída možná hlad tak i vakuovačka pomůže se zásobama, prvně jsem navařil víc než bylo třeba a přebytek jídla usušil a na čundru jedl jako doma 🙂pak byly přebytky na bývalé zahrádce a tak jsem zkoušel a teď už můžu chutnat 4 roky zpět. A to původní účel byl pouze mrazák, k naložení před grilováním, pečením a posléze i uzením, plus vaření v sáčku 🙂a jak se to krásně rozšířilo i o dlouhodobé uskladnění 🙂jen doufejme že nepřijde žádná hrůza jak to situace naznačuje, ale jestli to klekne bude to tady jako blesk z čistého nebe 😞ono je cenzura a cenzura
Ahoj Chataři. My ted zkousel taky neco zavakuovat, ale je tam mensi problém. Treba jsi se s tim setkal a dokážeš poradit. Zkouseli jsme zavakuovat nějaké párky. Dali ksme je do sáčku, zapli odsavan/zavaření. Odsavalo to, ale jak skoncilo odsavani, tak to pustilo trochu vzduchu zpet. Pak to normalne zavarilo. Jenže sáček nebyl uplne odsáty. Ani na dalsi pokusy se nezadarilo. Co s tim? Špatná odsávačka? Diky
Jak jste zjistil, ze je vadny zdroj ? zbytecna vymena. Jedna dioda vadna v serii preci znamena ze to nesviti, zdroj jste si mel voltmetrem zmerit. Zjistil byste ze je ok, a pak tedy hledat vadnou diodou. Znate sice vypocet z fyziky z 8tridy, ale jako opravar jste postupoval od konce :) ale coz, chybama se clovek uci. :)
Ta dioda nebyla přerušená a zdroj cykloval, tak jsem to vyhodnotil jako chybu zdroje vyschlý kondik se chová podobně. A protože je to zdroj proudu a cykluje, tak asi voltmetrem změříme velký kulový, že? :-)
