Je m'appelle Amandine et je vis dans le sud de la France. Passionnée de déco, cuisine, voyage et création j'ai décidé de créer ma propre chaîne RU-vid, je partage avec vous mes bons plans, mes coups de cœur, mes astuces et beaucoup d'autres choses !
Je vous donne RDV chaque vendredi à 18h en vidéo ♡
Retrouvez-moi aussi ici : ♡ Instagram : instagram.com/amandine_poggioli/?hl=fr ♡ Blog : amandine-poggioli.fr ♡ Facebook : facebook.com/amandine.lesavre.9/
✨ GALETTES A LA NECTARINE ✨ Vidéo complète sur ma chaîne RU-vid : Amandine Poggioli 🎥 ⏱️Temps de préparation : 30min 🥘Temps de cuisson : 25min 📝 Les ingrédients la pâte sablée : ▪️ 125g de sucre ▪️ 250g de farine ▪️ 100 g de beurre ▪️ 1oeuf ▪️ 1 pincée de sel 📝 Les ingrédients pour la garniture : ▪️ 4 nectarines ▪️ 30 grammes de sucre granulé ▪️ 15 grammes de fécule de maïs ▪️ 1/2 CAC de sucre vanillé ▪️ 15 g de farine d’amande ▪️ 1 œuf, pour la dorure ▪️ du sucre grossier 👩🏽🍳Préparation : 1️⃣ Pour la pâte : dans un bol mélanger l œuf avec le sucre et le sel. Ajouter la farine et le beur mou et commencer à mélanger (le beurre ne doit pas être liquide). Malaxer à l’aide de vos main jusqu’à obtenir une pâte homogène puis réserver de coter 2️⃣ Pour la garniture Coupez les nectarine en tranche et mélangez avec le sucre, le sucre vanillé et la fécule de maïs . 3️⃣ étalez la pâte sur une épaisseur d’environ 3 à 4 mm. Et couper des cercles de 15cm, mettre un peu de farine au centre de la pâte pour absorber le jus des nectarine, Mettez la garniture au centre fermez les bord comme s’il s’agissait d’un petit sac. Badigeonner l’extérieur avec du jaune d’œuf et saupoudrer de sucre roux . 4️⃣ Cuire au four à 180degres pour 20 minutes. Laisser refroidir avant dégustation
Les ingrédients d'un burger, le gout d'un burger, les calories d'une burger, le temps identique de préparation. Conclusion : Faites vous un bon vrai Burger.
✨ CHEESEBURGER AUX POMMES DE TERRE CROUSTILLANTES✨ Vidéo complète sur ma chaîne RU-vid : Amandine Poggioli 🎥 ⏱️Temps de préparation : 20min 🥘Temps de cuisson : 14min 📝 Les ingrédients pour la garniture : ▪️ 250 g de bœuf haché ▪️ 1 CAS de tomates concentré ▪️ 1 CAC de moutarde ▪️ 400 g de petites pommes de terre ▪️ 10 g de paprika ▪️ 60 g de fromage râpée ▪️ Laitue iceberg, tranchée ▪️ Tomates cerises, coupées en dés ▪️ Cornichons tranchés ▪️ sel et poivre 📝 Les ingrédients pour la sauce : ▪️ 3 CAC de mayonnaise ▪️ 1 CAC de ketchup ▪️ 1 CAC de moutarde ▪️ une pincée d'ail en poudre ▪️ une pincée de paprika ▪️ un trait de jus de cornichon 👩🏽🍳Préparation : 1️⃣ Mélangez les ingrédients de la sauce et réservez. Faites bouillir les petite pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis écrasez-les avec le fond d'un verre. Vaporisez d'huile et assaisonnez avec de sel poivre et le paprika. Faites cuire à l’airfryer 200 °C pendant 14 minutes, en retournant à mi-cuisson et en vaporisant à nouveau. 2️⃣ Dans une poêle, faites revenir le bœuf haché pendant quelques minutes, puis émiettez-le, ajouter la tomate concentrée, 1 cuillère à café de moutarde et un peu de sel et poivre et faites revenir pendant une minute supplémentaire. 3️⃣ Dans un assiette creuse ajoutez une poignée de salade, les pommes de terre écrasées avec le bœuf haché, puis faites fondre le fromage rapé par-dessus et les cornichon,’les rondelle ou quartier de tomate, et la sauce .
coucou Amandine, les recettes donnent très envie ! pourrais tu faire une vidéo boissons d'automne ( chaude et froide ) ? Ce que je fait le plus en automne c'est les tarte aux pommes, les crêpes et les brioches à la canelle! 😍
Ccou Amandine super recettes peut on faire la 1 ère recette de brioche genre dans des moules à cake ? S’il te plaît merci d’avance pour ta réponse quand tu pourras gros bisous à vous 2 et à tes p’tits lapinous 🥰💋💚🐰
✨ FLAN AU CARAMEL ✨ Vidéo complète sur ma chaîne RU-vid : Amandine Poggioli 🎥 ⏱️Temps de préparation : 5min 🥘Temps de cuisson : 15min 📝 Les ingrédients pour 6 pots : ▪️ 300g de lait ▪️ 3 œufs ▪️ 80g de sucre ▪️ 1cs de sucre vanillé 📝 Les ingrédients pour le caramel : ▪️ 5cl d’eau ▪️ 90gr de sucre 👩🏽🍳Préparation : 1️⃣ Dans un saladier mélanger les œuf avec le sucre, Faire chauffer le lait sans le faire bouillir puis le verser sur la préparation, Fouetter le tout 2️⃣ Préparer ensuite le caramel en mettant dans une grande casserole le sucre en poudre a fondre à feu doux. Dès que le sucre se transforme en caramel de couleur rousse, ajouter l'eau cuillerée par cuillerée. 3️⃣ Verser ensuite le caramel dans des petits ramequins allant au four, suivis de la préparation et enfourner 150 degrés pendant 15 min
✨ CRÈME A LA PISTACHE ✨ Vidéo complète sur ma chaîne RU-vid : Amandine Poggioli 🎥 ⏱️Temps de préparation : 25min 🥘Temps de cuisson : 20min 📝 Les ingrédients pour 6 pots : ▪️ 400 g de lait entier ▪️ 100 g de creme liquide ▪️ 30 g de maizena ▪️ 50 g de pâte à pistache ▪️ 50 g de sucre ▪️ des pistaches concassées 👩🏽🍳Préparation : 1️⃣ Dans un bol, verser la maïzena. Délayer en ajoutant 150g de lait petit à petit en fouettant bien pour ne plus avoir de grumeaux. 2️⃣ Dans une casserole, verser le reste de lait et le sucre et la pâte à pistache puis commencer à chauffer à feu doux. Ajouter rapidement la maïzena délayée. 4️⃣ Continuer de fouetter tout en chauffant le mélange jusqu'à ce que la préparation épaississe 5️⃣ Remplir les verrines et laisser refroidir. Saupoudrer de pistaches concassées. Mettre au frais 3h
Bjr où Bsr Amandine , étant une adepte des tiramisus en tout genre , celui-ci je vais le faire vendredi après-midi car samedi soir je reçois . J'ai de la crème de noisettes et je m'en servirai 👍😗👋
Bonjour je suis aller sur votre site,et aimerais savoir jusqu'à quel date pouvons nous commander les boules pour sapin personnalisé ?? Merci d'avance pour la réponse.😘
✨ TIRAMISU COOKIES NUTELLA ✨ Vidéo complète sur ma chaîne RU-vid : Amandine Poggioli 🎥 ⏱️Temps de préparation : 20min 🥘Temps de cuisson : 0min 📝 Les ingrédients pour la crème au chocolat : ▪️ 4 oeufs ▪️ 120 g de sucre en poudre ▪️ 500 g de mascarpone ▪️ 200 g de cookies ▪️ 100g de pâte à tartiner ▪️ 0,5 cc extrait naturel de vanille 👩🏽🍳Préparation : 1️⃣ Battre pendant plusieurs minutes les jaunes d'œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer le mascarpone à la spatule jusqu'à obtenir un mélange sans grumeaux. 2️⃣ Monter les blancs en neige à l'aide du robot. Incorporer délicatement à la spatule les blancs d'œufs au mélange précédent puis mettre la crème en poche à douille. 3️⃣ Émietter les cookies puis les réserver dans un bol. Et faire fondre au micro-ondes la pâte à tartiner. 4️⃣ Déposer une couche de biscuit au fond des verrines. Pocher une couche de crème tiramisu. Couler une fine couche pâte à tartiner puis Répéter cette opération une deuxième fois. 5️⃣ Laisser reposer minimum 6h (ou plus pour un meilleur goût) au frais avant de déguster.
✨ LIÉGEOIS AU CHOCOLAT ✨ Vidéo complète sur ma chaîne RU-vid : Amandine Poggioli 🎥 ⏱️Temps de préparation : 20min 🥘Temps de cuisson : 10min 📝 Les ingrédients pour la crème au chocolat : ▪️ 500 g lait entier ▪️ 20 g de sucre ▪️ 20 g maizena ▪️ 80 g chocolat noir pâtissier ▪️ 70 g chocolat au lait pâtissier 📝 Les ingrédients pour la chantilly : ▪️ 130 g crème liquide entière 30%mg très froide ▪️ 65 g mascarpone très froid ▪️ 20 g sucre glace ▪️ 0,5 cc extrait naturel de vanille 👩🏽🍳Préparation : 1️⃣ Dans un bol, verser la maïzena. Délayer en ajoutant 150g de lait petit à petit en fouettant bien pour ne plus avoir de grumeaux. 2️⃣ Dans une casserole, verser le reste de lait et le sucre puis commencer à chauffer à feu doux. Ajouter rapidement la maïzena délayée. Continuer de fouetter tout en chauffant le mélange. 3️⃣ Avant ébullition (ne pas chauffer trop fort), ajouter le chocolat noir et le chocolat au lait en morceaux pour qu'il fonde. Ne pas cesser de fouetter jusqu'à ce que la crème se forme, environ 4-5 minutes à feu doux. 4️⃣ Verser le mélange dans un verre doseur puis dans 4 verres à dessert en les remplissant aux 3/4 pas plus. Laisser tiédir puis placer au réfrigérateur 2 heures. 5️⃣ Pour la chantilly fouetter à vitesse moyenne dans un bol la crème liquide très froide, la mascarpone, le sucre glace et la vanille jusqu'à ce que la chantilly se forme. Ne pas insister au risque qu'elle graine. 6️⃣ Verser la chantilly dans une poche à douille munie d'un gros embout cannelé. Placer la poche à douille au dessus de la crème au chocolat froide. Dessiner un cercle de l'extérieur vers l'intérieur du verre, en faisant plusieurs tours pour créer un joli dôme de chantilly 7️⃣ Gratter la tranche d'une tablette de chocolat à l'aide d'un économe. Déposer les copeaux sur la chantilly. Garder les verres au réfrigérateur jusqu'à dégustation.
Salut félicitation ! Petite question svp par exemple quant au concassage de fruits secs dans un robot électrique si parfois c'est le cas, j'aimerais savoir si ce genre de bruit ne vous défonce pas trop les oreilles surtout au démarrage comme quoi votre voiture s'échappe tellement vite que vous marchez sur le ventre d'Isslam Ben Douiba. Donc supportez-vous cela ? Merci bonne journée.
✨ TIRAMISU SPÉCULOS ✨ Vidéo complète sur ma chaîne RU-vid : Amandine Poggioli 🎥 ⏱️Temps de préparation : 15min 🥘Temps de cuisson : 0min 📝 Les ingrédients pour la crème au chocolat : ▪️ 100g de mascarpone ▪️ 250ml de crème liquide 30% de matière grasse ▪️ 1 pot de pâte à tartiner spéculos ▪️ des biscuits boudoir ▪️ du lait froid ▪️ des biscuits spéculos 👩🏽🍳Préparation : 1️⃣ Faire fondre de la pâte à tartiner spéculos et laisser refroidir avant de la mettre dans une poche à douille. 2️⃣ Pendant ce temps, monter en chantilly la mascarpone avec la crème liquide (les ingrédients doivent être bien froid) 3️⃣ Ajoutez 2 à 3 cuillères à soupe de pâte tartiner à spéculos et mélangez. 4️⃣ Passez au montage : tremper les biscuits cuillères dans le lait et les mettre au fond de votre verrine, mettre de la chantilly puis le spéculos fondu. Répéter les étapes une seconde fois. Pour la deco rien de plus simple, déposez un biscuit sur le dessus.
Reccou Amandine super ces recettes hum miam miam j’aurai bien traversé l’écran hihihi lol merci beaucoup gros bisous et bon week-end à tous les 2 et aux p’tits lapinous 💋👍🥰💚😜merci pour les petits pots j’en commanderai sur amazone 👍😜
