Учрежденная в 1946 г., «Карпиджиани» быстро заняла лидирующую позицию на рынке производства оборудования для джелато, более известного как традиционное итальянское мороженое. С распространением культуры итальянского мороженого по всему миру в 1960-1970-е гг., «Карпиджиани» начала быстро расширять свое присутствие на мировом рынке. С 1989 г. «Карпиджиани» является членом «Али Груп», находящейся в Милане и являющейся одной из крупнейших производителей и поставщиков оборудования для сферы общественного питания в мире. Сегодня «Карпиджиани» - мировой лидер по производству оборудования для изготовления мороженого, выпечки и многого другого. Через несколько лет компания также продолжила укреплять свои позиции ведущего производителя оборудования для мягкого мороженого, замороженного йогурта, коктейлей, сладких напитков и взбитых сливок.
