Me chamo Paulo Henrique dourado de Morais, sempre gostei de gravar vídeos diversos, apenas para ter como recordação, mas quando conheci a plataforma do youtube , percebi que aqui poderia estar armazenando meus vídeos, e ao mesmo tempo compartilhar de forma rápida e pratica para meus amigos. com isto este canal tem como foco mostrar um pouco das minhas dicas, curiosidades, projetos. Espero que algum dos meus vídeos possa te ajudar, mudar ou te divertir de alguma forma . este é o canal - Paulo Henrique -
Dá uma olhada no da produtos caso você não tenha tempo se você tiver celular eu tô acamado mesmo eu pesquiso aqui e te mando um abraço fica com Deus e muito obrigado viu
O Paulo parabéns pelo seu trabalho você não é uma pessoa egoísta você divide o conhecimento a única diferença que eu achei do seu produto para o produto da produção você vai ter que ver a produtos parece que ela tem uma sonda também para carne para ela saber o interior da carne tá tendo um controle de temperatura para o interior do defumador por exemplo ele vai a 75 graus desliga 75 graus desliga baixou para 74 ele liga e ele fica mas o importante é você saber o interior da carne a sonda já fica na carne qual que é o preço dos cara é bonito que é feito em fábrica os cara tem dobrado dobradeira de chapa etc e tal mas ninguém tá procurando luz não
Oi Paulo é um v de cabeça para baixo faz uma bandeja põe por debaixo da resistência para coletar a gordura que pinga pessoal vai lavar a bandeja se o defumador nunca vai sujar o custo realmente é baixíssimo a única coisa para melhorar aí precisaria ir só a lã de vidro tá entendendo mas vai aumentar seu c* sua região é quente é bobagem e depois você tá fazendo é para consumo próprio você fosse fazer para o produto ele usa a madeira mas ele embrulha a parte de baixo da madeira é um papel alumínio para economizar para não queimar muito a madeira é muito rápido ele tem uma coisa boa a produtos a solda vai direto na carne de cada carne tem uma determinada temperatura o importante é que a carne não fica menos do que 73 graus porque aí ela já traz risco alimentar bem talvez você deixar 24 horas ou 20:00 talvez não seja necessário mas você vai encontrar muita resposta lá na casa
Bom dia Paulo Henrique desse período que você construiu até agora você fez alguma modificação ou ou continua da mesma forma na minha opinião só faltou ali sabe o quê para não deixar cair gordura mas aí você desvia para uma bandeja embaixo da resistência e você tira essa bandeja para lavar de vez em quando se você fez alguma atualização por favor dá uma luz aí porque seu negócio ficou muito bacana um abraço fica com Deus
@@William-x3q olá bom dia, realmente faltou isso inclusive, falo isso não vídeo sobre as dúvidas que ficaram sobre e esse defumador., mas respondendo sua pergunta, até hoje está do mesmo jeito funcionando perfeito! Qualquer dúvida manda e vamos trocando ideias! Abraço!
@@paulohenrique64 bom dia Paulo um pedaço de chapa do tamanho da resistência dobrada em v para baixo fica ficando a quina para baixo, e no fundo do defumador vc faz uma bandeja para coletar a gordura que vai escore. Em cima da resistência vc coloca uma chapinha e tem uma vasilha que se chama caracol onde vc coloca os pedacinhos de madeira ou o pó de cera, e coloca em cima da chapinha que vai ficar em cima da resistência diminuindo a temperatura para a serragem ou cavaco de madeira não queimar muito rápido. Esse caracol vc acha na shopp ou na cava charcutaria e procura usar madeira de macieira vc compra tbm não chopp.procura aí no RU-vid o canal A Cava Charcutaria que vc vai ver como e. Abraços tbm tem um defumador por nome Produxxi elétrico no RU-vid elétrico da uma olhada tb.
Parabens pelo video. Uma coisa interessante é filtrar a água que alimenta o climatizador, em breve farei um vídeo explicando o proceso. Fil um filtro para eliminar as particulas sólidas e desmineralizar a água, evitando assim a incrustracao de minerais nas colmeias.
Olá boa tarde,PH estou passando Aki para te agradecer esse seu vídeo.que através do vídeo fiz um defumador caseiro com dois padrões metálico trifásico meu parente construiu um igual a seu agora no momento estou testando valeu pela demostração e não liga pra oposição dos comentários seu ficou muito bom queria saber Enviar um vídeo para lhe mostrar como ficou o meu, mas mesmo assim meu muito obrigado e vamos defumar kkkkk charcutaria abs!!!!!🤜👍🤝🤝
Oi, montei resistência de 1000w no tambor de 100L e esquenta muito e faz a lenha pegar fogo, também varia muito a temperatura. Tive que adicionar um regulador de voltagem na saída pra chegar nos 500w. Continuo testando. O difícil é programar a controladora para ter pouca variação de temperatura.
Seus videos sao show!! Comentei no seu video do defumador ( duvidas ) de dei algumas dicas que podem aer uteis!! Depois dê uma olhada e me conta se te ajudou!! Grande abraco!!!
Parabéns!! Video muito bem explicado! Se me permite umas dicas de que ja defuma a muito tempo, compra um termometro que mede a temperatura interna da carne, quando ela atinge 72° interno ja esta pronta para consumo, ai nao precisa ficar 24 hrs defumando, outra coisa e manter a temperatura do defumador proximo a 90°, isso aumentaria o consumo ,porem diminuiria o tempo para defumar! Espero ter ajudado!! Grande abraço!!
Obrigado por compartilhar ! O meu estava assim também, acho q entrou um pouco de agua e acabou enferrujando o rolamento. Comprei os rolamentos que vc indicou no mercado livre e troquei. Acabei levando para retirar o rolamento em uma assistencia tecnica aqui pq não tenho saca rolamento e achei mais prudente para evitar danificar o motor, paguei 20 reais. Enfim, aspirador funcionando como novo. Obrigado !
