Le sue esecuzioni sono perfette!👍 Mi piacciono perché fa tutto a mano ! Anche perché noi a casa non abbiamo tutti gli attrezzi che hanno le pasticcerie!!!Un Grazie di cuore per condividere con Noi tutte queste preziosità!!!👏🎉👏😊🥐🥯🧇🥞🥟🎂🍮🍰🥧🥮🥠🍨🍦🍩🍪🧁🤗
Ciao margarita la farina Manitoba e una farina ad alto contenuto di glutine che si usa x fare impasti tipo brioche cornetti panettone sulla confezione ci dovrebbe essere scritto farina tipo 0 w350 sarebbe la forza della farina
La ricetta tua precedente i taralli venivono tostati per un ora,cosi' e' lo stesso ? Lo so' il sapore non sara' lo stesso ,si puo' usare l'olio al posto dello strutto ?
Ciao Victor sono due metodi differenti ma il risultato e lo stesso anche la ricetta cambia un po' ma sono buoni uguali si puoi usare l'olio ma invece di 200 g di strutto metti 120 g di olio di semi 👍
Buonasera, ho seguito la ricetta, ma ho avuto qualche problemino; posso sapere in fase di cottura a che altezza del forno? Praticamente a me sono usciti bruciacchiati ed anche le mandorle decorative si son bruciate. Infatti nella seconda cottura non ho rispettato la tempistica altrimenti si carbonizzavano e non son venuti friabili del tutto. Credo sia legato alla disposizione della teglia, o no? Forno con cottura ventilata a 180 e poi a 100. Cosa ne pensi? Grazie
ciao Carlo infatti i forni non sono tutti uguali nel mio vengono perfetti con quel tempo e gradi ma prova ad abbassare la temperatura di 10° se ventilato altrimenti prova con il forno statico va bene uguale ,la teglia al centro del forno va benissimo oppure prova un binario più giu'
