Não entendi como se prepara o caldo de amendoim e côco! Fiquei com a ideia que põem uma determinada quantidade de amendoim triturado dentro de água, mexem esse caldo muito bem e depois passam esse caldo por um coador e é esse caldo que é utilizado na preparação do caril, depois de ter fervido e reduzido. Gostava de ter a certeza deste passo e também relativamente ao côco, se é colocado o leite de côco dentro da mistura que falei atrás. Obrigado
I am Canadian, but I live in Mozambique Africa. We have a dish here called Caril de Mboa. It’s made with pumpkin leaves, coconut and ground peanuts. It’s incredibly delicious. I always thought pumpkin leaves were not edible but they are!
Olá boa noite meu querido,sou novo aqui no Canal, moro na Cidade de Guarulhos estado de São Paulo Brasil, estou adorando a sua receita,deve ter ficado delicioso esse Cabrito... Grave um vídeo mostrando esse seu ambiente magnífico....
Que saudades, parabéns á linda cozinheira e eficiente ajudante. A culinária Moçambica é a melhor do mundo, não encontro em lado nenhum que se compare, temos uma miscelânia de gostos, português, indiano, goês e tantos outros. Destaco o frango á cafreal de Quelimane, nunca comi nada igual, este bem Moçambicano como a matapa e outros.
