Trabalho com cortes e temperados e presto consultoria Olá amigos! inscrevam-se no meu canal e acompanhem: cortes, assados de churrasqueira, fogo de chão e muito mais. Tudo isso, de um jeito inédito! Um abraço do irmão Evilázio #Siga o líder!
COLCHÃO É O QUE A GENTE DORME EM CIMA.....ESSA PARTE DA COXA DO GADO SE CHAMA ( COXÃO ) COXÃO MOLE OU COXÃO DE DENTRO.........COXÃO DURO OU COXÃO DE FORA.......E POR AÍ VAI.........DE NADA
Muito cinema e firula.Corte perfeito.Pouca aula.Seu sal nao foi 30 porcento, se fosse seria1.600 gramas. Si seroa a salga da carne de sol do Ceara . A receita da carne do norte de minas tradicional leva um punhado ou uma colher sopa por kg, 3 dias no sereno, voltando para a gamela durante o dia. No quarto dia,aproveitando a salmora, acrescenta agua, lava por fora e leva poucas horas ao sol para escorrer e a carne nao deve ter ido antes para a geladeira.Videozinho rale, feito por crianca nao pode ficar bom.Hoje em dia vendem a fama de cada cidade.Carda preparo mais distorcido que outro.
Menina vc pega compra a carne se quiser pode ser contra filé ou essa tbm corta coloque sal deixe ficar umas horinhas em temperatura ambiente e pronto ja pode assar de noite corte e deixe uma gordorinha fica top ñ tem segredo eu faço assim no caso vc queira muita ai sim mais pra comer rapido e no mesmo dia oxe ontem eu fiz de manha a noite comi com um cuscuizinho kkkkkkkk n tem erro
Tem que ensinar o passo seguintez após a salga, o processo de secar, como faz, se e na geladeira, se é no sereno, depois da salga vainpra caixa, que caixa e quanto tempo cada etapa! Sou fã, parabéns pelos vídeos
