Я тоже пеку хлеб для себя сама. Беру только цельнозерновую муку, пшеничную и ржаную, добавляю туда разрыхлитель, сыворотку, семена льна, кунжута, тмина, соль, немного сахара для вкуса, тыквенные семечки. Все семена перемалываю в кофемолке, иногда добавляю немного овсяной муки. Никакой белой муки. Смазываю лист топленым маслом и выпекаю хлеб в виде небольших лепешек, так вкуснее, чем хлеб кирпичиком. Очень вкусно и полезно.
Ассалому алейкум. Во первых мы почтили память наших дедов. Прошло 79 лет со дня победы над фашизмом. Если ваши деды не служили, не воевали то наши до конца сражались. Для вас клоунада,а для нас день памяти и почести.
Почему-то этот не липкий получился. А вот после него я два других хлеба испортила. Внутри они липкие. Сейчас вывожу закваску и хочу купить муку безглютеновую чечевичную или гречневую. Нужно попробовать как нибудь нормальный хлеб вывести из него
