Sanipousse est expert en bonnes pratiques d'hygiène, HACCP et traçabilité. Avec les vidéos Sanipousse l'hygiène et la traçabilité en cuisine n'auront plus de secrets pour vous. La société Sanipousse s’engage depuis plus de 30 ans aux côtés des professionnels des métiers de bouche pour développer et innover dans le domaine des Bonnes Pratiques d’Hygiène.
Les produits phares de Sanipousse : - le système d'organisation des échantillons plats témoins - les autocontrôles de surfaces (Sanitest®) - la décontamination des surfaces, des matériels et des mains en restauration (Sanibruiz®) - la traçabilité des aliments (Prodate® et Easydate®) - le suivi de la dégradation des huiles de friture (Testuil®) - la décontamination des chaussures et des roues de chariots (Décontasol) - le rangement en fil inox (Sanifil) - la protection au froid bactériostatiques (gilets, tours de cou, cagoules, calots…) - la protection bactériostatiques des préparations (housses pour chariots, échelles…)
Bonjour, les auto-contrôles se font toujours après plan de nettoyage, ce qui est logique chronologiquement : je travaille / je nettoie / je contrôle que c'est propre. Idéalement, avant de travailler, je re-désinfecte au cas où le nettoyage n'ait pas été suffisament bien fait.
La vidéo la plus utile que j’ai pu voir sans mentir mdrrr j’ai tellement galéré avant de voir la vidéo 🥲 Je note que c’est l’une des vidéos la mieux expliquée et filmée surtout
Hello! C’est franchement pas mal comme système en tout cas comparé a ce qu’on utilise ici en suisse. Est ce qu’on peut trouver ces tests en suisse et pour particulier ? Et niveau prix?
Bonjour, Merci pour votre commentaire. Vous pouvez tout à fait vous faire livrer en Suisse. Pour cela vous pouvez passer commande directement sur shop.sanipousse.com ou alors contacter nos conseillers commerciaux au 02 54 43 75 75. A bientôt
Super. Par contre le nettoyer au chiffon n’abîme pas le capteur ? C’est ce qu’on nous répète sans cesse. Et chauffer l’huile à seulement 40degré ne fausse pas le % final ? Normalement c’est +170... ?
Bonjour, Merci pour vos questions, vous trouverez ci dessous des précisions quand à l'utilisation du TESTO270. Vous pouvez nettoyer le capteur du TESTO270 à l'aide d'un torchon papier doux et propre afin de ne pas rayer le capteur. Un test d'huile de friture avec un TESTO270 peut s'effectuer avec une huile entre 40 et 200°C. Pour en savoir plus : shop.sanipousse.com/tests-electroniques/3537-testeur-dhuile-electronique-t270.html L'équipe Sanipousse
