Welcome to my cooking channel dedicated to keto and low-carb recipes. I'm excited to share with you a culinary journey that will transform your nutrition into a delicious experience. I will share with you practical tips and tricks for successful keto and low-carb cooking. You will learn to replace high-carb ingredients with healthy alternatives and manage your portions in a balanced way. Each recipe will include detailed nutritional information, such as carb, protein and fat counts, to help you track your daily intake easily and accurately. The keto diet is a journey, and I will share it with you. I'll share my successes and challenges along the way, so you can feel like you're not alone in this culinary adventure. If you are ready to embrace a cuisine that marries taste and health, you are in the right place.
Si, si può sostituire con la farina di mandorle, ma bisogna aggiustare le quantità, la farina di cocco, assorbe più liquidi, quindi metterei 120g di farina di mandorle, tieni conto che con la farina di mandorle l'impasto risulterà più grezzo, meno liscio e sarà un pò più appiccicoso, si potrebbe provare anche con la farina di lupini, che userei nella stessa quantità della farina di cocco, ma è tutto da provare, forse anche con la farina di semi di lino dorati, tenendo conto che darà un sapore un pò più nocciolato.
Io la prendo su Amazon, ma un po' di dolce lo ha sempre, più che dolce direi sapore di cocco, che, soprattutto per quello che riguarda la pasta, viene coperto dai condimenti. ☺️
Si può fare anche con le fruste elettriche, è un pò più complicato, ti consiglio di mettere uno strofinaccio sotto la ciotola per non farla muovere e di usare una ciotola bella alta, soprattutto nel versare lo sciroppo che è molto caldo e correresti il rischio di scottarti, per il resto è una semplice montatura.
I lupini in sè hanno troppi carboidrati, io uso la farina di lupini, che ha un minor numero di carboidrati, la uso soprattutto nei lievitati perchè è meno pesante della farina di mandorle, e ne serve poca per dare struttura, come nellle mie colombine di pasqua.
Ainda não experimentei, mas você pode experimentar, lembre-se que a fibra de bambu absorve um pouco mais os líquidos, se for muito dura e não espalhar, acrescente um pouco de líquido.
Puedes utilizar cualquier harina, el resultado debe ser tostado, para facilitar el dorado de los alimentos, considera que cada harina absorbe líquidos de manera diferente y tiene diferentes tiempos de cocción.
Vero, Intendevo che puoi aumentare la gomma di xantano o usare la gomma di guar, sono tutti addensanti. Devi solo tenere conto che agar agar si attiva a una certa temperatura, cioè quando cuoci la pasta.
ciao, si è compatibile con un alimentazione keto, contiene circa 10g di carboidrati per 100g di prodotto, va usata con moderazione, ma, per esempio nella mie colombine di pasqua ne ho usato solo 10g (insieme alla fibra di bambù) e ne sono venute 3 da 100g. Bisogna solo stare attenti a chi soffre di allergie ad arachidi, fagioli e lenticchie, contiene allergeni simili.
Se puede usar harina de coco? Cual seria la proporcion?? La mitad de la cantidad que usaste de harina de almendras?? Yo hasta ahora hacia el rebozado de Milanesas con huevo batido llevado al microondas, luego que se forma una costra dura lo dejo enfriar y lo muelo en la licuadora. Pero voy a orobar esta opción Abrazo y gracias❤
La harina de coco absorbe más agua, puedes probar con la mitad, si espesa mucho agrega un poco de agua, poco a poco no debe quedar una sola masa, sino que quede granulada. Tenga en cuenta que puede que le resulte más claro.
Sí, también me podría venir bien para canelones o lasaña, yo la haría un poquito más fina a ser posible. Y usando una bechamel más líquida ni siquiera la precocinaría.
Mi spiace ti dia fastidio ma non riesco ancora a parlare bene a causa di due tracheotomie. Forse l'unica soluzione è abbassare il volume. Ma comunque grazie per avermelo fatto notare.
Grazie a te ☺️. Certo, si possono aromatizzare come più si preferisce, anche con aromi, ricordo che mia madre nelle impanatura metteva sempre la menta🥰
Ho appena scoperto questo canale e sono entusiasta!! Finalmente delle ricette chetogeniche semplici per chi come me, è sempre alla ricerca di alternative ai classici dolci pieni di zuccheri 😊... grazie di ❤
Li ho preparati stasera. Sono già finiti 😅... sono piaciuti a tutti!! Semplicemente buonissimi 😊 Secondo te si può utilizzare lo stesso impasto come base per una crostata??
Probabilmente si, non ho ancora provato ma è una delle ricette in programma. Se sono piaciuti così tanto prova anche quelle con le gocce di cioccolato o quelle al caffè.🥰❤️
Grazie sono contenta ti piacciano☺️, per prima cosa mi scuso per il ritardo nella risposta, devo ancora capire come funziona RU-vid, io avevo fatto troppa ganasce, e mi sono resa conto che ne bastava un terzo, per le tre coperture ho usato 50 g di cioccolato, 90g di panna e 10 g di burro, l'ho anche dolcificata con un po' di eritritolo, ma questo va a gusti, io avevo usato un cioccolato al 99%☺️🥰
Ciao, mi scuso per il ritardo nella risposta ☺️ cercherò di essere più veloce, diciamo che sto sperimentando anche io, difficile sostituirla, è una farina molto leggera, la farina di mandorle è un po' più pesante e limiterebbe la lievitazione, la farina di cocco ci assomiglia di più, ma devi tenere conto che assorbe più liquidi e bisognerebbe bilanciarli,☺️🥰
Ciao, è una ricetta che faceva sempre mia madre, siamo siciliani e la ricotta è in molte nostre ricette ☺️, mi scuso per il ritardo nella risposta, ma mi ero persa diversi commenti, cercherò di stare più attenta ☺️🥰
Grazie per questa ricetta, che proverò sicuramente, una domanda, quindi la pasta da far bollire deve essere ancora surgelata quando la butto nell'acqua bollente? :)
Ciao, io ne preparo un po' di più per averla disponibile a porzioni, ma puoi cuocerla direttamente, una volta secca, per 3/4 minuti, se la congeli bisogna cuocerla senza scongelarla, più o meno per lo stesso tempo, ma bisogna valutare quanto è spessa la pasta.❤️🥰
@@francyketo brava Francy anche io è da un mese che sto seguendo un'alimentazione lowcarb-keto, mi sono messa come obiettivo 10 kg di grasso in meno soprattutto grasso addominale. Mi fa piacere incontrare qualcuno nel mio stesso percorso 😍
Io ho iniziato a settembre e ho già perso 14 chili, non ci posso credere neanche io, dopo una vita a dieta senza risultati🤪, per questo ne sono entusiasta 🥰❤️.
Anche secondo me :) ma mio marito preferisce molte più verdure nel ragù, sempre tenendo conto della quantità di ragù che si fa, di solito per le preparazioni lunghe preferisco farne in quantita maggiore per poi congelarlo e averlo a disposizione in comode porzioni pronte all'uso.
Bello anche così, molto conviviale, diciamo che la presentazione è molto soggettiva, io ho solo voluto renderla un pò più moderna e piacevole alla vista.🥰
