Рыбалка в Астрахани. Ловля сазана, фидер, джиг, ловля сома на квок. Рыболовные секреты от рыбака с 35 летнем стажем. Особенности рыбалки на местные традиционные снасти.
Спасибо за видео и за лайфхак с уксусом , еше один момент добавлю от себя чтобы проверить просолилась ли вобла, нужно одной рукой взять за голову а другой за хвост и дернуть если идет характерный хруст позвонков значит рыба готовая можно отмачивать если нету хруста значит еше подержать надо. Всем здоровья и хорошего настроения
Все правильно пацан делает. 1. Не сразу под гнет. А через день. 2. Не надо лить жидкий рассол и тем более сливать образовавшийся. Хз в каких регионах это практикуют. Может там где холодно. 3. Отмачивать надо столько часов сколько дней держал в соли. А лучше под проточной водой. От себя добавлю, как меня учил мой отец с камызяк, окончивший рыбхоз рыбвтуза, соли лучше добавить 10% от веса рыбы и подержать на 1-1,5 дня больше. Фишку с уксусом надо попробовать.
@@user-ru8tk6hz1y если рыба мелкая всего 2-3 дня максимум. Если крупная 1 день без гнета + 2-3 дня под гнетом. Ну еще по температуре в помещении надо ориентироваться. Идеальная температура +4 +6 максимум. При минусовой дольше. Короче методом проб определишься 😁
Здраствуйте! Извините что поздно заметил твой канал. С меня подписка и лайк. Только немного не понял Выражение "отмачивать до живого состояния", как это состояние определить
Душевно!❤❤❤ Папа оценил, как лучший день его жизни за последние 10 лет!👍👍👍 Осталось ещё исполнить "долг" брата и отвезти сестру на рыбную ловлю щуки 🤪🥰🙌 Кстати волшебная удочка папы из орехового дубослива😂😉 Спасибо! Посмотрела на одном дыхании!
Молодой, но бурно развивающийся канал о рыбалке как она есть на самом деле. Без каких-то приукрасов и лишних понтов. Молодец, Михаил Михайлович, так держать!
Привет, Рафон! У нас она вроде чуть не вся от бассоли, раньше по фракции соль для воблы покрупнее брали, хотя какой в этом смысл не понимаю, все равно раствор будет.
Мы с отцом (Царствие небесное) , в 2000 годах осенью и весной , ездили на Куму (впадает в Каспийское море) ловить воблу.Брали 4 пластиковые фляги по 40 литров и 8 пачек соли .Ловишь ведро воблы , принес до фляги - высыпал рыбу - пересыпал солью.И так , пока не заполнится фляга. Ездили с 2 - мя ночевками . Рыба давала сок или жидкость , никакого пресса не делали.По приезду домой , просто промывали рыбу от соли под краном и сразу вывешивали. Сдавал в пивнушки.Хвалили посол .Т.е. во флягах была рыба 2 - х дневного посола и 1 - дневного . Время было нелегкое. Не являюсь спецом по засолке.ВСЕМ УДАЧИ .........P.S. Если крупная вобла - помещалось во флягу 180 штук , если мелкая - 220 + -- ......PINдосня оXYела в корень.После ВСЕМ УДАЧИ , НЕ ДАЕТ НАПИСАТЬ - мира и добра. Конченные суки.
Здравствуйте, уважаемый! Без гнета есть риск, что лишний воздух останется в самой рыбе и та что всплывет в рассоле будет частично не просолена и загорится. Может флягу набивали и крышкой прижимали? Ну а что до отмочки то если в пивную сдавали, то там чем солонее тем лучше, меньше на кружку уходило🤝
@@yellowfish7899 уважаемый , я тебя не критикую и ничего против не имею. Просто написал из личного опыта . Сам не рыбоед .Но люблю малосольное. Получалась вобла малосольная.Удачи.
Неужели берега стали чище???😮 Скорее запрет на рыбную ловлю и мошка засранцев разогнали 😅😅😅. Ну всё равно приятно! Сазаны зачётные! Нельзя такое на ночь смотреть, а то слюной подавишься или дверь у холодильника оторвешь😋😋😋.
Зависит от температуры и влажности. Рыба высыхает когда спинка становиться твердой, хотя есть любители "живой" рыбы и кушают ее на 2-3 день как повесили. Я снимаю рыбу не пересушенную, когда она еще немного живая на пузе и заворачиваю ее в пищевую пленку, убираю в контейнеры и в подвал, тогда она в течении года мягкая. Есть люди любители жесткой рыбы и высушивают до деревянного состояния, потом молотком колют. Так что сложно сказать сколько по времени у меня при среднемайской температуре уходит дней 10