Ben Feyza Z. Çolak. Bir Terazi olarak İstanbul’da dünyaya geldim. İlk kekimi ilkokula giderken yaptım. Ortaokul yıllarımda annem işteyken akşam yemeğini hazırlamak için heyecanlanırdım. Annem komşuya gidince portakal kabuğu rendelenmiş muhallebi gibi yaşına göre deneysel tatlar peşinde koştum. Evlenene kadar mutfağa pek girmedim. Sonra baktım ki mutfakta epey zaman geçiriyorum, güzel ve pratik yemekler de yapıyorum ve yiyen herkes bayılıyor, o zaman bir blog açıp bunları yazayım dedim. Şimdi de RU-vid kanalımla karşınızdayım. Tarçın Tadında kanalımda öğrencilere, çalışanlara, vakti az olanlara ya da mutfak işlerinde turist olanlara rehber olacak hızlı, kolay ve pratik tariflerimi anlatıyorum. Dört kişilik çekirdek ailemle, tam zamanlı anne ve yarı zamanlı mimar olarak yeni tarifler peşinde heyecanla koşmaya ve anlatmaya devam ediyorum.
İyi Seyirler...
Birbirinden güzel tariflerimiz için www.youtube.com/@TarcinTadinda tıklayarak kanalımıza abone olabilirsiniz.
Yapacaklar icin onetisi karamel seker bu olcu icin cok fazla sutte yarm kilo 3 yumurta icin cok tam koyulasmiyor yinede tesekkurler deneyimlemek isteyenlere
Gece 12 de akşam yemeğinden kalan tavuk suyunu ne çorbası yapsam diye düşünüyorum. Tarçın tadında nın mercimek çorbasını yapmak aklıma geliyor. Tarifi açıyorum, evde patates ve havuç da kalmamış. Onların yerine bir yemek kaşığı daha mercimek koyuyorum. Soğanı da bütün atıyorum. Benim düdüklünün zaman ayarı yok, kırmızı nokta yukarı çıktıktan sonra 13 dk bekliyorum. Bitince havasını alıp kapağını açıyorum. Bütün soğanı çıkarıyorum tereyağını ekliyorum. Çorbanın harika kokusu eve yayılıyor. Mercimekler öyle erimiş ki blenderdan geçirmeye bile gerek olmuyor. Bir kez daha Allah razı olsun tarçın tadında diyorum ve huzurla uyuyorum 😊
tşk. siyez ve karakılçik unların aralarında ki fark nedir? acaba bize daha ayrıntılı bir video yapabilirmisiniz? mesela gluten, lektin gibi içerikleri... yinede tşk. internet te de ayrıntıları okuyabilirim.
Merhaba bende taze incir reçeli yaptım her zamanki tarifimden yaptım bir saat kadar kaynattım kavonozda güneşte beklettim bir kaç gün bugün açtık suluydu fırına koydum koyulaşır inşallah olmazsa güneşe koyarım
İzlediğim en iyi ürün inceleme videolarından birisi. Üstünkörü kutu açılışı videosu yerine kullanıp deneyimlerinizi aktarmanız çok güzel olmuş. Ayrıca kapları tutmak için bir tutamaç ve kaba çatal kaşık bıçak fikri bence çok iyi. Gayet düşük maliyetle bu eklemeler yapılarak ürüne seviye atlatılabilir.
Bizim karamel kısık ateşte ellemeden yapmamıza rağmen katı ve çok koyu oldu çook uzun durdu eriyene kadar öyle yağ rengi falan olmadı yani olsa alıcaktık hemen ocaktan kaba dökünce de anında şeker gibi taş oldu. Bakalım fırında şimdi nasıl çıkacak. Yarın için ödeviydi en zor tatlı da bize gelirdi zaten bu şans varken 😔 bari krem kısmı güzel çıksa 😔 o taş gibi karamel dolapta sıvılaşacak mı yani inşallah öyledir. O kadar kişi yapmış biz nerde hata yaptık anlamadım 😢😢
