今はこういう囲炉裏的なのがある家は少なくなったし麦飯を食べる事もなくなった。

いつも楽しく拝見しています。 私、実家が佐渡でございます。イカの一夜干し・沖漬けのお味はいかがでしょうか？ トビウオのすり身・刺身も絶品です。機会がありましたら、是非ご賞味ください。

ねこまんまだからお酒は猫正宗なんですね

焼き鳥すごく美味そう食べてみたいよ

デコン汁は時間はかかるけどすごく美味そうだよまんが日本昔ばなしにもデコン汁の話出ていたよ。

U MA KA ⭐︎

R6年にも見てる人いる！ 真似してる奴いねーよな！！ 俺だよ！

戦後キャベツなどの具材が安価に入手出来るようになってから、今の形になったあたり、広島のお好み焼きの歴史ともダブりますね。 お好み焼きも原型はうどん粉を練って作る「ふの焼き」らしいですが、戦後の「もんじゃ焼き」や「どんどん焼き」から一銭洋食、経済が豊かになるにつれて具の量やバリエーションも増えて今の形になったようです。

この人はプロでしょ 真似できないですよ

アユはジャワ語で美しいと意味 ^.^

最高の酒肴の組み合わせ、最大限に美味しく楽しむ!流石はてこ蔵さんだ!へべれけに呑む一方の味わい知らずの私には無理だな😅

てこぞうさんでも、一年かかって作る作品で満足しないのもあるんだなぁ。食の世界の深さ伝わります。

Excellent video!

今年の鮎は鮎の馴れ寿司をお願いします。 今昔物語によると、鮎寿司のあまりのおいしさに箸が止まらなくなり肥満に苦しんだ貴族の話が出てきます。

毎回チョイスが渋い。

へしこにうるか自作とは素人驚愕です！！うるかは地方にて頂いたことあります。 とにかく鮎の内臓部分も旨いですよね。（飲兵衛）

絶対すごくしょっぱい、でもそれがいい…🍶

高校の時から見てるけどずっと動画のスタイルも変わらなくて唯一無二な素晴らしいチャンネルだと思う。 かれこれ5年とか経ってしまったけど、この美しくてあまりお酒を飲まない人でもそそられるような動画いつも楽しませてもらってます。

鮎と言うと『釣りキチ三平』が思い浮かびました。

鮎もへしこにできるんですね‼️

炙ったらそりゃうまいでしょうね。ただこの暑気の中で火鉢は…。この部屋ってたしか冷房なしだったのでは…。 酸欠と熱中症にはくれぐれもご注意を。

へしこってビールにも合いますか？ビールしか飲めないので。 あと宮城県出身なので、宮城県の酒を飲んでもらえて嬉しいです。個人的には塩竈市の育ちなので浦霞も是非。 あと、酒好きな親父にてこ蔵さんの動画見せたんですが、動画を肴として飲む程に良い動画だって喜んでました。

1年前から仕込んで凄い。 部位ごとの味わいも伝えてくれてありがたいです。

１年の仕込みは乙デス。 時に、一ノ蔵は驕らない酒蔵で昔から好きな酒の一つでした。

年魚の鮎もまさか一年間も糠の中にいるとは思わなかっただろう

昔から愛されていた料理だけど、何時も思う。初めて作った人は、忘れられてしまったぬか漬けの中の胡瓜みたいな感じに、発見されて、捨てるのがもったいなくて、かじったら😂美味かった😅。そんな感じかな。ヘシコと聞いたら鯖を思い出すが、鮎。食への探究心で生まれたのかな。いろいろなお酒のラベルは、昔運んでいた事もあり、見ているだけでも楽しい。お酒飲まない自分には、あ〜そんな味なのかと、飲んだ気にさせてくれる。一度純米吟醸を他の人が落として割ってしまった時は、いい香りが充満した(⌒▽⌒)。

鮎の糠漬けの1年後が本当に1年後なの草 そこまでやるてこ蔵さんに脱帽しますよwww

更新お待ちしておりました……😄🍶🐟

The taste of heshiko is very similar to that of anchovies. It doesn't have much of a fishy smell, and its salty, umami flavor makes the sake disappear quickly. ヘシコの味はアンチョビによく似ている。生臭さはあまりなく、塩味とうま味であっという間に日本酒がすすむ。

レンコ鯛懐かしいです。福岡で10年前によくお造りいただいたきました。 しかもコスパイイんですよね！ 〆も私は・・・もう失神しそうです笑。

ただ旨そうです！

また見に来てしまった

ワンカップポーチとか欲しすぎる！

ニャンコの天然さ？もワンコの素直さも大好きですが。 私の場合はこの子たちの幸せに責任が持てないので。 一昨日新横浜駅にて某団体に少額だけ寄付いたしました。 でも愛車に近所の飼いニャンコがオシッコかけていきました泣。 まあ本能ですからね。しょんもな。 週末は洗車かな。

松茸・・・もう何年も頂いてないです。（高いとかではなく） でもウナギは近年やたら高くないですか？

携帯を変えるたびアドレスを変えるたびにこの動画を見つけてにいいねを押している。そろそろ作ろう

見事な迄に綺麗に食べますな、此ぐらい綺麗に食べて貰えるなら魚も本望でしょう。

呪文みたいですね

葱に火が入らないよ

0:55 画面外で待機する味の素と一味

カラシを練る時に少し酢をいれてやるのが好きです。からしの香りがたつ気がする。

1:17 - "The name 'KEEN' comes from the sound of airplanes flying.". Oh... err, what?!

落ちた脂は、前から気になってました。冷めると脂は固まりますものね。鴨ブラックペッパーで食べるのが好きですね(⌒▽⌒)

まさかのガンダム回だった ネギ鍋、やってみたい

この方の動画は何ひとつ無駄がないから心地良い、オーバーなリアクションもBGMもない そして動画外では猫との時間やゲームなどを楽しんでおられる様子で「無駄」を楽しんでいらっしゃる なんて豊かなんでしょう、大人の男性だなぁ…こういう余裕と豊かさはとても美しいです 定期的に見たくなる動画です、とても癒やされるし自分も豊かになった気分になります

やっぱり、寝る前に観る動画じゃないな(n敗)

KEEN・・・・ 靴だな！

私は普段日本酒は冷や（常温）かぬるめの燗なんですが、ここ最近の暑くてﾀﾋにそうな日は流石にキンキンに冷やした酒が飲みたくなりますね 今回のお酒、精米歩合を抑えてるから米の旨味が残ってるんでしょうか。 まだまだ知らないお酒が沢山あるなぁ

岸田と検索したら、この動画が出てきた。まあ、よい…酒でも飲んて忘れよう😊

一人暮らしだと竹串が大量に余る