Pomagamy marzycielom zakładać winnicę. To kompleksowy, pierwszy w Polsce e-learning o założeniu i prowadzeniu winnicy. Pokażemy Ci pełen, powtarzalny proces.Od marzenia o posiadaniu winnicy... Do dochodowego przedsiębiorstwa produkującego wysokiej jakości wina.
🍷 szkolawiniarstwa.pl 🍷 Zapisz się na naszego newslettera i subskrybuj kanał, żeby być na bieżąco 🍷 Szkołę Winiarstwa prowadzi Wiesław Janasiński, właściciel Winnicy przy Talerzyku
Jakie książki o winiarstwie polecają Państwo dla początkujących?
8 месяцев назад
Zachęcamy do zobaczenia filmu Subiektywny przegląd polecanej literatury winiarskiej, podajemy link: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-yCbnDI-_1rk.html
Jakie książki o winiarstwie polecają Państwo dla początkujących?
8 месяцев назад
Zachęcamy do zobaczenia filmu Subiektywny przegląd polecanej literatury winiarskiej, podajemy link: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-yCbnDI-_1rk.html
Powiem więcej.Johanitera posiadam w tym roku dał mi 15Brx ....A Solaris dał 23 Brx . Oczywiście nie jestem zawodowcem.... Ale co chce Pan mi powiedzieć ., że Solaris jest be... A Johanitre cacy....Solaris winko dla mnie jest Ok. A Johaniter kwas 😛
Z całym szcunkiem ale pan dziennikarz opowiada głupoty. Widać teoretyk; wszedł na patyk, zszedł z patyka nie ma teoretyka. Najwiekszym problemem polskiego winiarstwa nie są żadne hybrydy a alkohol zawarty w winie. Takie próżne dyskusje to jest nic więcej jak dorabianie ideologii do alkoholizmu. Pan szanowny dziennikarz jeszcze zarabia na tym i powinien się schowac ze wstydu a nie wyglaszac takie tyrrady... Hybrydy fee! Pewnie, lepiej nasadzić vinifer i biegać co dwa tygodnie z opryskiwaczem... Ileż jadu tu się wylało na Swensona, tylko np. moze zalezy do czego ktos go bedzie uzywał, bo u mnie to pierwszy znika z krzaków, dzieci bardzo lubią, najsmaczniejsza labrusca. Poza tym widze nieścisłość, Frontenac, rewelacyjne wino, czyli da się. No ale najpierw to zaplać pan specjalistom to Cie oświecą co mozna a czego nie. A kim wy jesteście zeby uszczęsliwiać kogos na siłe, chce sobie sadzić hybrydy to sobie sadzi, nic Wam do tego, nikt Wam wina do gardła nie wlewa. Sam mam małą winnice i część zjadana jest na pniu a z pozostalych winorosli soki na zimę w BiB. Te same własciwosci prozdrowotne a watroba nie cierpi. Polecanie, reklama, zachwalanie wina i wogole alkoholu powinno być zakazane, bo jak to powiedział mój znajomy psycholog: nie proponuj kielicha nikomu, bo nigdy nie wiesz jak to się moze skończyć... (przeciez zawsze zaczyna się od jednego kieliszka). Mam nadzieję że UE opamieta się jak mialo to miejsce w przypadku papierosów. Na jednej imprezie rodzinnej ktoś mnie zaczepił jako tego co tam cos hoduje, że czemu wina nie robie częściej, to mu powiedziałem ze niezdrowe, ale jak to niezdrowe? Przecież francuzi mają jeden z najnizszych współczynników chorób serca! Tak...? A mało kto dodaje, powiedziałem, że równoczesnie jeden z najwyzszych współczynników marskości wątroby. Niestety zmartwię wszystkich państwa, to jest tylko biznes i nie ma tam nic romantycznego...
A mi się wydaje że nie o odmiany tu chodzi a umiejętność stworzenia wina z tego co urośnie, dobranie drożdży, czasu fermentacji itp. Piłem polskie cabernety, pinoty, rislinga i były to znacznie gorsze wina niż sikacze za 12 zł z biedronki, właściwie niepijalne. A piłem również te PIWI (regent, marszal foch, seyval blank) i były znacznie lepsze.
przerazaja te prawne tematy odmiany niezarejestrowane ktore daja tez dobre wino .Prawdopodobnie Roman Mysliwic ma w tym doswiadczenie .Planuje krzyzowanie winorosli i zastanawiam sie jakby to wygladaloby prawnie z produkcja takiego wina.
Dobra wyszukana lokalizacja na Suwaszczyznie da lepsze wina niz w przecietnej Zielonej Gorze.ja mam roztaw 3.20m i widze ze jest lepiej .Slonce operuje caly czas winogrona w zaden sposob nie konkuruja do poznego wieczora ,lepiej dojrzewaja silniejsze wiecej masy zielonej ,zdrowsze tylko jest jedna wada ,latorosle nie chca rosnac pionowo ,szukaja slonca.Bardzo duzo pracy przy przywiazywaniu winorosli ,na poludniu europy rosna duzo gesciej .Moznaby bylo posadzic rzedy pomiedzy...
Sadziłem gruszkę o powierzchni 2,5h koło rozdzielni energetycznej. Kilka słupów byłem w stanie ominąć a te które nie mogłem ominąć to robię zakończenie, przerwę i kolejną część robię rzędu. Przerwa jest po to by ciągnik mógł ominąć. Dopiero jest ciekawie jak jest słup na 3 nogach 😂😂. Jeżeli chcesz zdjęcia to podaj maila i wyślę
Sadze sztobry w RODOS czyli na Dzialka. 50% mi wypadnie w sezonie. I tak od 3 lat. Powoli posuwam sie do przodu. Zlamalem sie i kupilem sadzonki USA bezpestkowe. Teraz czekam. Winogrona bede jadl. Wina nie zrobie, bo nie zdaze. Sadze kilkanascie sztuk winogron. Nie jestem winiarzem napewno.
Byl zimny maj 2021. Sa rozne winogrona. Tylko najstarszy ma kwiaty i bedzie mial winogrona. Reszta nie ma kwiatow. Nie bedzie winogron na pewno. Teraz pilnowac zeby nie padl, bo szkoda rosliny.
60 ton obornika nie zapewni odpowiedniej ilości azotu w winnicy :) Proponuje poczytać o równoważnikach bo azot z obornika nie jest tak dostępny dla rośliny jak azot w formie azotanowej :) Kolejna sprawa to szybkość z jaką azot znika po wywiezieniu obornika na pole - nie ma opcji aby starczyło na 2 lata. Kolejna sprawa to to że nie powinno się jednorazowo przekraczać dawki azotu 50kg/h więc nie da się jednorazowo zasilić na cały sezon a już zasilenie raz na dwa lata to jakieś nieporozumienie. Do tego obornik zawiera za mało fosforu a za dużo potasu. Tak że nawożenie obornikiem tak pod warunkiem że wykonuje się badania gleby i uzupełnia obornik nawozami mineralnymi. Ale płacenie za obornik więcej niż za nawozy mineralne nie ma finansowego uzasadnienia. iung.pl/dpr/nawozy_naturalne_rodzaje.html
3 года назад
Serdecznie dziękujemy za informację, jest ona kolejnym źródłem wiedzy na temat uprawy winorośli, wiedzy do zgłębienia. Badania gleby oczywiście wykonujemy i poza obornikiem stosujemy również inne substancje odżywcze. Jednakże naszym celem jest to, aby tych środków nie było za dużo. Godzimy się z mniejsza plennością. Roślina ma być "męczona". Naszym problemem jest to, że jak wykazują badania mamy właściwe parametry gleby w warstwie ornej czyli 0-30cm. Natomiast głębiej wszystkie parametry znacznie spadają. A to głębiej ma tworzyć się system korzeniowy winorośli. Wskazywano nam na taki przyrząd jak głebosz z traktorem o dużej mocy. Tyle, że taki traktor nie zmieści się w międzyrzędziach. Dziękujemy za poświęcony nam czas, liczymy na dalszy kontakt. Wiesław Janasiński
Moze pokaz ciecia i prowadzenia? Jak dotad najlepszy film o winnicy.
3 года назад
W naszej szkole znajdzie Pan lekcję: Zimowe Cięcie. Kiedy i jak przeprowadzić zimowe cięcie? Poruszamy poniższe kwestie: Kiedy należy przeprowadzić zimowe cięcie. Ręczny sprzęt do cięcia zimowego. Jak należy ubrać się do cięcia zimowego. Akumulatorowy sprzęt do cięcia zimowego. Jak poprawnie wykonać cięcie. Co robimy z obciętymi łozami. Zastosowanie drucików w oplocie papierowym. Ile czasu zajmuje praca przy zimowym cięciu. Dlaczego warto zostawić dłuższą łozę? Dlaczego warto ciąć łozę skośnie. Utrwalenie kluczowych informacji o zimowym cięciu. Cięcie łóz na dwa, trzy oczka. Optymalna grubość pozostawionej łozy do podwiązania. Co zrobić z łozami po cięciu? W tym roku (2021) planujemy również nagrać bonusowy materiał szkoleniowy.
Wszystko fajnie, ale kurs macie jeszcze niekompletny, była zapowiedź 9 części na październik, a z tego co widzę to jeszcze nie ma... :)
3 года назад
Panie Dawidzie, od października 2020 r. kurs jest kompletny. W październiku miała miejsce premiera 9 ostatnich lekcji. Wideo nagraliśmy podczas winobrania w naszej Winnicy przy Talerzyku. Na te lekcje trzeba było trochę poczekać, ale już są;) MODUŁ ÓSMY: WINOBRANIE FILM 1 Organizacja pracy przed winobraniem. FILM 2 Zbiór białych winogron. FILM 3 Zbiór czerwonych winogron. MODUŁ DZIEWIĄTY: WINIFIKACJA FILM 1 Przerób winogron białych. FILM 2 Przebieg fermentacji winogron białych. FILM 3 Przerób winogron czerwonych na wino różowe. FILM 4 Przebieg fermentacji wina różowego. FILM 5 Przerób winogron czerwonych na wino czerwone. FILM 6 Przebieg fermentacji wina czerwonego A tak wygląda cały program Szkoły Winiarstwa: MODUŁ PIERWSZY: LITERATURA WINIARSKA Film 1 Subiektywny przegląd polecanej literatury. MODUŁ DRUGI: ZAKŁADANIE WINNICY FILM 1 Kiedy i jak założyć winnicę. FILM 2 Nasadzenia i rusztowania. FILM 3 Koszt założenia winnicy. MODUŁ TRZECI: SPRZĘTY FILM 1 Sprzęty ogrodnicze niezbędne w uprawie winorośli. FILM 2 Urządzenia do produkcji wina. FILM 3. BONUS: Porównanie urządzeń do uprawy gleby. MODUŁ CZWARTY: ZIMOWE CIĘCIE FILM 1 Zimowe cięcie MODUŁ PIĄTY: PODWIĄZYWANIE ŁOZY NA OWOCOWANIE FILM 1 Przygotowanie rusztowań do podwiązywania. FILM 2 Kiedy i w jaki sposób należy podwiązać łozy na owocowanie. FILM 3 Sposób mocowania łozy na pojedynczego i podwójnego Guyota. FILM 4 Sposób mocowania łozy na sznur stały - pozioma łoza. FILM 5 Uzupełnianie ubytku w nasadzeniach winorośli. MODUŁ SZÓSTY: PROCEDURA NAWOŻENIA I OCHRONY ROŚLIN FILM 1 Zapobieganie chorobom winorośli. FILM 2 Nawożenie gleby i bryły liściowej. MODUŁ SIÓDMY: KONTROLA ROZWOJU ROŚLINY FILM 1 Fazy fenologiczne według skali BBCH. FILM 2 Pierwsza kontrola plenności. Utrącanie otwartych pąków. FILM 3 Letnie podwiązywanie łóz. FILM 4 Usuwanie pasierbów. FILM 5 Cięcie liści bocznych i uszczykiwanie górne. FILM 6 Podsumowanie lipcowej kontroli rozwoju rośliny. FILM 7 Druga kontrola plenności - zielony zbiór. FILM 8 Otwieranie okien. MODUŁ ÓSMY: WINOBRANIE FILM 1 Organizacja pracy przed winobraniem. FILM 2 Zbiór białych winogron. FILM 3 Zbiór czerwonych winogron. MODUŁ DZIEWIĄTY: WINIFIKACJA FILM 1 Przerób winogron białych. FILM 2 Przebieg fermentacji winogron białych. FILM 3 Przerób winogron czerwonych na wino różowe. FILM 4 Przebieg fermentacji wina różowego. FILM 5 Przerób winogron czerwonych na wino czerwone. FILM 6 Przebieg fermentacji wina czerwonego. MODUŁ DZIESIĄTY: ZLEWANIE WIN DO LEŻAKOWANIA. FILM 1 Zlewanie win białych do pojemników stalowych. FILM 2 Zlewanie win czerwonych do beczki. MODUŁ JEDENASTY: PRAWO WINIARSKIE. FILM 1 Prawne aspekty uprawy winorośli, wytwarzania i sprzedaży wina. FILM 2 Prawne aspekty w 10 punktach - podsumowanie. FILM 3 Etykieta wina. MODUŁ DWUNASTY: HARMONOGRAM PRAC WINIARZA FILM 1 Styczeń. FILM 2 Luty. FILM 3 Marzec. FILM 4 Kwiecień. FILM 5 Maj. FILM 6 Czerwiec. FILM 7 Lipiec. FILM 8 Sierpień FILM 9 Wrzesień. FILM 10 Październik. FILM 11 Listopad. FILM 12 Grudzień.
powiedz winiarskich do spełnienia i do przebycia w polsce cos o przepisach żeby winiarstwo stało si e biznesem
3 года назад
To bardzo dobry temat na kolejny live, dziękujemy za podpowiedź. A już teraz można sprawdzić lekcję: "Lista 10 instytucji, które musisz odwiedzić, żeby zalegalizować sprzedaż wina w Polsce". Jest dostępna po zapisaniu się na nasz newsletter. Zapisy na stronie: szkolawiniarstwa.pl/
Zgadza się! A po zapisaniu się na nasz newsletter przesyłamy kolejne, darmowe lekcje: 1. Ile kosztuje założenie winnicy? 2. Lista 10 instytucji, które musisz odwiedzić, żeby zalegalizować sprzedaż wina. Zapisy na naszej stronie internetowej szkolawiniarstwa.pl. Zapraszamy;)
