Первый автор который говорит, что не нужно никуда спешить. А то я переживал, что один такой. У меня чуть трудоемкий способ. Выдавливаю косточку из вишни, и в 3 литровую банку засыпаю 1.5 кг вишни( без косточки), после чего заливаю 1.5 литра самогона, закручиваю крышкой ( как соленья). Жду 2 месяца, сливаю настой в отдельную ёмкость ( фильтрую естественно), после чего вишню из банки отжимаю в другую ёмкость, потом отжим фильтрую и смешиваю с основной настойкой, снова закручиваю банку и убираю до лучших времён. У меня сейчас в кладовке стоит прошлогодняя вишня, вкус просто супер, пьется на ура))
Такое ощущение, что в банке встряхиваешь щебень, а не вишни с сахарным песком. А можно залить самогон 45 градусов или 43,5? Это вишнёвка, это русский шмурдяк! Если в "Бордо" или шампанское добавить самогон это уже будет не "Бордо" и не шампанское.😂😂😂😂😂
Делал по вашему рецепту, все понравилось. Но на следуший год прибавил +100 грамм сахара (мне немного не хватило сладости) и три горсти вишни (так как вишня была мороженная ,из магазина ). Надеюсь кому то пригодится этот совет, так как часто используется именно замороженная вишня. Советую брать вишню именно с косточкой (получается вкуснее).
Есть более интересный рецепт. Вишня так же засыпается сахаром и ставиться в теплое место где она должна полностью перебродить. Далее полученное вишневое вино сливаем в другую емкость и используем по назначению, а оставшиеся ягоды заливаем разведенным до 50 об. спиртом и настаиваем в темном прохладном месте не менее 2-х недель. После чего настойку сливаем, фильтруем и вот он напиток богов. Почти сухая, крепкая и очень вкусная настойка.
По-английски сметана называется sour cream - дословный перевод "кислые сливки". Сметана получается очень просто - беруются обычные ("сладкие") сливки, и окультуриваются (то есть добавляется в виде закваски) с помощью либо кефира, либо кефирного грибка. В результате из "сладких" сливок получаем "кислые" сливки, то есть ничто иное как сметана.
Сливянка, она и есть Сливянка, а тут что то непонятное, конечно цедра все перебъет, да ещё специи, точно непонятно, что получится. Видео надо закончить на 5:00 минуте, а тут ещё половина видео сливы укладывали.
