Vous êtes perdu quand on vous parle de vin; Quand vous entendez les mots cépages, vin élégant ...
Alors je vous souhaite bienvenue dans la page OctaVin qui a pour but de vous expliquer et de vulgariser le monde du vin, avec des mots de tous les jours.
Bonne découverte à vous et si des sujets de cet univers vous tiennent à coeur, Ecrivez les en commentaire ;)
Vus les prix du champagne, chez nous c'est plutôt crémant maintenant (de Loire ou d'Alsace généralement). Bien moins cher que le champagne et souvent tout aussi bon. Par contre, jamais on ne verra sur notre table un mousseux qui rend malade, plutôt boire de l'eau.
Vous avez des crémants qui coutent aussi cher que des Champagnes ,recherchez un peu et privilégiez les petits viticulteurs en Champagne ce n'est pas ce qui manque.Les grandes maisons de champagne " bling bling " le meilleur n'est pas toujours ici par contre ce qui est certain c'est que vous ferez fondre la CB.Chez des petits producteurs des bons Champagnes entre 16 et 20 € la bouteille se trouvent facilement inutile de dépenser une fortune pour se faire plaisir.Maintenant je ne suis pas là pour faire de la pub si vous préférez le crémant buvez du crémant les gouts de chacun ne se discutent pas.🙂
Excellent résumé et très bon conseil : Essayez, analyser, partagez, écouter ! Comme quoi le vin reste une excellente façon de tisser des liens entre humains, avec plus ou moins d'alcool
Les cépages les plus utilisés en Roumanie, sont : Cabernet sauvignon , Feteasca neagra, Feteasca Alba , Merlot, Chardonnay , Pinot noir ; les noms des cépages roumains cité dans la video me sont inconnus à ce jour ; j'habite à Galati ( en Roumanie) et j'ai "quelques" bonnes bouteilles dans la cave 😊 Crâmpoșie Selecționată est un cépage indigène très peu connu
@@octavin quand je dis qu'ils me sont inconnus , c'est que je n'ai jamais vu une de ces bouteilles en rayon : ce sont des cépages locaux, utilisés pour production personnelle : bon rendement et ne demandant pas d'entretien particulier
Que je sache, un vin mousseux produit en Champagne sans suivre les règles de la vinification du vin de Champagne (ça arrive), est simplement du vin mousseux. Est-ce c’est correct?
C'est néanmoins pratique pour une randonnée: aucun risque de se casser dans le sac à dos. Après le cubi c'est pas mal non plus pour boire beaucoup en haut des alpes 😜
Bonjour Octave vin, alors vaut mieux une bonne bouteille de vin à boire ensemble avec Hugues 😅.......la prochaine fois.. au soleil , ça activera les muscles MDR , see you soon , BD.
Vidéo intéressante mais j'ai tiqué sur plusieurs choses : sur l'étiquetage, en fait il y a très peu de mentions obligatoires quelque soit le contenant. A charge du producteur de préciser ou non certaines informations (cépage(s), millésime,...) on est d'accord que ceux qui cherchent à mettre en avant la qualité de leur produit précisent spontanément ce genre de détails. Quand tu parles de fruits noirs type cassis sur le nez du sauvignon, ça me fait tiquer. Autant le côté végétal du bourgeon de cassis c'est un classique du sauvignon, mais j'ai jamais eu le cas où sa part carrément sur le fruit. Enfin dernier point, les rosés sont majoritairement fait pour être bu dans les 1 à 2 ans. Mais attention il faut préciser qu'il existe également des rosés de garde (par ex sur Tavel ou la Navarre, ou même en Provence). Ça serait passer à coter de vins très intéressants :) Bref, la canette c'est niet ! Ça pollue le goût du vin car c'est pas neutre.
C’est une très bonne remarque ! C’est vrai qu’il n’y a pas d’obligation de la part du producteur, mais ce que je trouve incroyable c’est le fait de ne pas savoir ce que l’on déguste. De plus, quel assemblage ? Effectivement tu as raison sur le fait qu’il existe des rosés de garde, mais j’ai préféré mettre en avant les rosés que la plus part des gens dégusteront cet été. Merci pour ce partage 😉
salut Octave vin, et merci pour tes explications, très intéressantes , je ne connaissais pas l IA , et je préfère demander à un spécialiste tel que toi 🥇, 🍷. Question subsidiaire : quel vin peut contrer un très très vilain et méchant virus ? 🤔
Moi, j'aurais préféré d'utilizer, dans ce cas, un tire-bouchon à deux lamelles, aussi connu par le nom e "Ah So", spécialement fabriqué pour tirer les bouchons vieux et ramollis, sans les détruire. Vidéo autrement très intéressante!
Merci Octave vin, c est un sujet très intéressant ,surtout que je n ai jamais mangé de kebab, ce doit être bon , j y gouterai bien , bonne journée à toi et à bientôt BD.👍
Bonsoir Octave vin, merci pour l info sur les capsules, je n y avais jamais fait attention, j'ai appris quelque chose à propos des ' couleurs ' on apprend à tout âge. 😅, À très bientôt de te voir 😉 BD.
Bonjour, pouvez-vous me dire s'il est possible d'acheter un vin blanc, rouge et rosé, qu'il est impossible de dire si il s'agit de vin blanc rouge ou rosé, les yeux bandées? Bien cordialement, dans l'attente de vous lire. Hubert.
Bonsoir Hubert, C'est une très bonne question ! Si par "les yeux bandés", vous pensez juste au palais ? Si oui, je ne pense pas. Les vins rouges et les vins blancs sont très reconnaissables par leurs goûts donc par leurs cépages. Peut-être qu'il serait possible par contre entre un vin blanc et un vin rosé. Bien à vous
Merci Octave vin pour les infos, je ne connaissais pas cette façon de déguster le vin 🍷, avec les yeux, le nez , la bouche. J aime beaucoup les termes relatifs à la dégustation. Thème très intéressant 👍. A très bientôt BD.😏
En tant que personne d'origine maghrébine et pratiquant la religion musulmane, j'ai longtemps ressenti une certaine frustration de ne pas pouvoir partager l'amour des Français pour le vin en raison de ses propriétés alcooliques. Cependant, avec l'avènement du vin sans alcool, j'ai enfin pu goûter et apprécier cette boisson emblématique de la culture française tout en respectant mes convictions. Cela m'a permis de me sentir plus intégré et accepté dans la société française, tout en maintenant mes valeurs et mes croyances personnelles. Je suis heureux de pouvoir savourer du vin sans alcool en compagnie de mes amis et cela me rend fier de participer à la préservation et la célébration de cette riche culture française qui est chère à mon cœur. Merci à vous pour cette vidéo détaillée et informative.
@@octavin Je vous exprime ma profonde gratitude, cela m'émeut grandement. Mon appréciation ne se limite pas à votre vidéo, mais s'étend à l'ensemble de votre chaîne RU-vid. Je vous souhaite sincèrement de persévérer dans votre amour pour vos passions.
Merci Octave vin 🍷 🍾 , très intéressant 👍, je ne connaissais pas 🤔 jusqu il y a.... quelques jours , j aimerais y goûter 🤔et où le trouver ? A très.....bientôt 😅 BD.
C’est une bonne remarque. Vous pouvez trouver ce genre de vin en hyper et supermarché, chez un caviste ou même sur internet. Concernant le vin sans alcool le plus fort, il n’y en a pas un en particulier; car toutes les semaines de nouvelles pépites apparaissent.😊
Ilya fort fort longtemps, j'avais participé à une dégustation comparative… de verres, sur des vins, avec le grand verrier Jean-Pierre Lagneau. Clairement, on pouvait faire mieux qu'avec le verre INAO, qui a tendance à "empoussiérer" les nuances des vins. Mais à l'époque, on se battait contre le terrible "impitoyable" qui lui ne savait mettre en avant que les défauts : contrat rempli, certes, mais quel intérêt quand on a une cave constituée ? Plusieurs séances de dégustations plus tard, définition d'un verre "générique" pour la dégustation, une sorte d'INAO++. Tests concluants, il est devenu un must, fabriqué chez Spiegelau, de mémoire appelé tout d'abord le "n°3", avant que la gamme ne surbourgeonne… Mais c'est depuis au moins une décennie, le verre qu'on trouve le plus souvent à l'entrée des petits salons, ceux où l'on peut prendre le temps d'échanger avec les vigneron·ne·s. Passons l'anecdote, et ma question vient d'une part de la découverte pour moi récente d'une épreuve, lors du concours de meilleur sommelier de France, de service d'une bière ("ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-h-vz92_lo2M.html"). Car oui, et ce n'est sûrement pas vous qui me contredirez, il existe des bières dignes de très grands accords mets-boisson - je me trompe ? Un verre fut donc choisi. Pensez-vous qu'il existe pour déguster des bières un équivalent au verre INAO, ou à son successeur le Speigelau n°3, quelque peu universel, ou bien, la très grande diversité des styles de bières (cf. le nombre incalculable de catégories au Mondial de la Bière) nécessite-t-elle plusieurs verres ?
C'est une excellente remarque et question à la fois ! personnellement n'étant pas du tout un expert sur les bières, je pense que le verre "Speigelau n°3" est très interessant par sa forme tulipe pour developper le nez et donc les arômes de la bière. en revanche j'aurai tendance à dire que pour que le liquide s'ouvre il a besoin d'oxygène et de mouvement. Donc j'ignore la réaction que peut avoir une bière dans un verre tulipe. Personnellement je verrai plus le verre "Epi" de chez Peugeot. à débattre 😊
@@octavin Super, merci beaucoup. Oui, très bien vu, le facteur oxygénation. Actuelmt, j'utilise le verre à bière Chti, "tulipe" allongé et pas trop fermé, mais assez étroit, plus parce que j'aime sa forme et la jolie mise en lumière de la bière tout en préservant une fine mais persistante couche de mousse (grosse différene avec les vins, même pétillants) (et unn peu aussi, sa marque, souvenir de 2 ans d'études :-)). Mais, honte à moi; je n'ai pas fait de comparatif entre les divers verres que j'ai (n°3, INAO, et… deux Riedel !). Promis, prochaines bouteilles de bières. Et je vais essayer de trouver des "Epi"s. (« ce n'est sûrement pas vous qui me contredirez etc. » vs « pas du tout un expert sur les bières » : mes excuses, mon moteur de recherche m'a "enduit" d'erreur… "linkedin://octavien-stubbe…" ; j'ai trop extrapolé. Pardon.)
@@arti4choc Je pense que "l'Epi" vous surprendra en bien 😊. C'est toujours interessant d'avoir plusieurs points de vues, et l'expérience de chacun. Ahaha pas de problème, je vous en prie 😉
du vin, je ne sais rien. Mais pour quelque motive, votre chaîne a été recommandée pour moi, mdr. Je suis seulement un étudiant du français hahahah. Bisous du Brésil!!!
