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OctaVin
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Vous êtes perdu quand on vous parle de vin;
Quand vous entendez les mots cépages, vin élégant ...

Alors je vous souhaite bienvenue dans la page OctaVin qui a pour but de vous expliquer et de vulgariser le monde du vin,
avec des mots de tous les jours.

Bonne découverte à vous et si des sujets de cet univers vous tiennent à coeur,
Ecrivez les en commentaire ;)

Комментарии
@jfrancobelge
@jfrancobelge 9 месяцев назад
Vus les prix du champagne, chez nous c'est plutôt crémant maintenant (de Loire ou d'Alsace généralement). Bien moins cher que le champagne et souvent tout aussi bon. Par contre, jamais on ne verra sur notre table un mousseux qui rend malade, plutôt boire de l'eau.
@Jaimemonpays-cm4mz
@Jaimemonpays-cm4mz 8 месяцев назад
Vous avez des crémants qui coutent aussi cher que des Champagnes ,recherchez un peu et privilégiez les petits viticulteurs en Champagne ce n'est pas ce qui manque.Les grandes maisons de champagne " bling bling " le meilleur n'est pas toujours ici par contre ce qui est certain c'est que vous ferez fondre la CB.Chez des petits producteurs des bons Champagnes entre 16 et 20 € la bouteille se trouvent facilement inutile de dépenser une fortune pour se faire plaisir.Maintenant je ne suis pas là pour faire de la pub si vous préférez le crémant buvez du crémant les gouts de chacun ne se discutent pas.🙂
@SophieCouka
@SophieCouka Год назад
Excellent résumé et très bon conseil : Essayez, analyser, partagez, écouter ! Comme quoi le vin reste une excellente façon de tisser des liens entre humains, avec plus ou moins d'alcool
@octavin
@octavin Год назад
Merci à vous, Votre commentaire résume tellement bien l’idée OctaVin 😉
@SophieCouka
@SophieCouka Год назад
Une noble mission ! Bravo à vous@@octavin
@AnnLienhardt
@AnnLienhardt Год назад
Surprenant et intéressant !!!! Merciîîiî Monsieur Octavin d'enrichir notre culture ❤
@octavin
@octavin Год назад
Avec grand plaisir 😊
@brigittedesquesne7788
@brigittedesquesne7788 Год назад
Bonjour Octave vin , oui surprise par ces pays producteurs de vin , merci à toi de nous informer. Merci et à bientôt, BD.
@infrastructure-h9b
@infrastructure-h9b Год назад
Les cépages les plus utilisés en Roumanie, sont : Cabernet sauvignon , Feteasca neagra, Feteasca Alba , Merlot, Chardonnay , Pinot noir ; les noms des cépages roumains cité dans la video me sont inconnus à ce jour ; j'habite à Galati ( en Roumanie) et j'ai "quelques" bonnes bouteilles dans la cave 😊 Crâmpoșie Selecționată est un cépage indigène très peu connu
@octavin
@octavin Год назад
Ravi de vous avoir fait découvrir ces nouveaux cépages: - Frăncusă - Crâmpoșie - Șarbă C’est aussi le but de cette chaîne.
@infrastructure-h9b
@infrastructure-h9b Год назад
@@octavin quand je dis qu'ils me sont inconnus , c'est que je n'ai jamais vu une de ces bouteilles en rayon : ce sont des cépages locaux, utilisés pour production personnelle : bon rendement et ne demandant pas d'entretien particulier
@m.c.fromnyc2187
@m.c.fromnyc2187 Год назад
Que je sache, un vin mousseux produit en Champagne sans suivre les règles de la vinification du vin de Champagne (ça arrive), est simplement du vin mousseux. Est-ce c’est correct?
@octavin
@octavin Год назад
Effectivement le vin mousseux produit sans suivre de méthode traditionnelle en Champagne ne peut être qualifié de Champagne.
@octavin
@octavin Год назад
Alors, êtes-vous surpris ? 😊🍷
@dominiquedupont9017
@dominiquedupont9017 Год назад
carrément 😀
@CésarDelesalle
@CésarDelesalle Год назад
C'est néanmoins pratique pour une randonnée: aucun risque de se casser dans le sac à dos. Après le cubi c'est pas mal non plus pour boire beaucoup en haut des alpes 😜
@octavin
@octavin Год назад
Effectivement c’est une possibilité 😊
@brigittedesquesne7788
@brigittedesquesne7788 Год назад
Bonjour Octave vin, alors vaut mieux une bonne bouteille de vin à boire ensemble avec Hugues 😅.......la prochaine fois.. au soleil , ça activera les muscles MDR , see you soon , BD.
@octavin
@octavin Год назад
Très bonne idée ! À très vite 😊
@brigittedesquesne7788
@brigittedesquesne7788 Год назад
Demain
@AnnLienhardt
@AnnLienhardt Год назад
Rien ne vaut une jolie bouteille ,la mode n'est pas toujours bonne à suivre surtout pour nos bons vins Français 😊 et bravo pour Octavin !
@octavin
@octavin Год назад
C’est tout à fait ça, la mode n’est pas forcément gage d’amélioration 😊
@woody8NOP
@woody8NOP Год назад
Vidéo intéressante mais j'ai tiqué sur plusieurs choses : sur l'étiquetage, en fait il y a très peu de mentions obligatoires quelque soit le contenant. A charge du producteur de préciser ou non certaines informations (cépage(s), millésime,...) on est d'accord que ceux qui cherchent à mettre en avant la qualité de leur produit précisent spontanément ce genre de détails. Quand tu parles de fruits noirs type cassis sur le nez du sauvignon, ça me fait tiquer. Autant le côté végétal du bourgeon de cassis c'est un classique du sauvignon, mais j'ai jamais eu le cas où sa part carrément sur le fruit. Enfin dernier point, les rosés sont majoritairement fait pour être bu dans les 1 à 2 ans. Mais attention il faut préciser qu'il existe également des rosés de garde (par ex sur Tavel ou la Navarre, ou même en Provence). Ça serait passer à coter de vins très intéressants :) Bref, la canette c'est niet ! Ça pollue le goût du vin car c'est pas neutre.
@octavin
@octavin Год назад
C’est une très bonne remarque ! C’est vrai qu’il n’y a pas d’obligation de la part du producteur, mais ce que je trouve incroyable c’est le fait de ne pas savoir ce que l’on déguste. De plus, quel assemblage ? Effectivement tu as raison sur le fait qu’il existe des rosés de garde, mais j’ai préféré mettre en avant les rosés que la plus part des gens dégusteront cet été. Merci pour ce partage 😉
@didi7368
@didi7368 Год назад
Idéal pour les soirées étudiantes, c'est validax.
@octavin
@octavin Год назад
Effectivement 😉
@symphorienstubbe9209
@symphorienstubbe9209 Год назад
Rien ne vaut une vraie bouteille en verre 😊
@octavin
@octavin Год назад
On est d’accord 😊
@agathedelesalle-kg9io
@agathedelesalle-kg9io Год назад
Hyper interessant!
@octavin
@octavin Год назад
Merci Agathe
@brigittedesquesne7788
@brigittedesquesne7788 Год назад
salut Octave vin, et merci pour tes explications, très intéressantes , je ne connaissais pas l IA , et je préfère demander à un spécialiste tel que toi 🥇, 🍷. Question subsidiaire : quel vin peut contrer un très très vilain et méchant virus ? 🤔
@octavin
@octavin Год назад
Avec grand plaisir, Ahaha ça depend du virus 😊
@didi7368
@didi7368 Год назад
Boucle chatGPT IA radiologie vin anapath
@octavin
@octavin Год назад
Alors pour ou contre l’intelligence artificielle ? 😉
@didi7368
@didi7368 Год назад
Accord : retournez dans votre pays les étrangers
@m.c.fromnyc2187
@m.c.fromnyc2187 Год назад
Moi, j'aurais préféré d'utilizer, dans ce cas, un tire-bouchon à deux lamelles, aussi connu par le nom e "Ah So", spécialement fabriqué pour tirer les bouchons vieux et ramollis, sans les détruire. Vidéo autrement très intéressante!
@octavin
@octavin Год назад
Effectivement c’est une très bonne remarque, vous avez raison les deux peuvent convenir; avec une facilité plus prononcée pour le « Ah So ».
@symphorienstubbe9209
@symphorienstubbe9209 Год назад
Comme quoi il est bon de chiner dans les broquantes on peut trouver des pépites 😊
@octavin
@octavin Год назад
Parfois les pépites sont à portée de mains 😊
@octavin
@octavin Год назад
Vous le saviez ? 😉
@pikoumastax_13
@pikoumastax_13 Год назад
On n’en mange trop on est bourré
@octavin
@octavin Год назад
Alors vous essayez !? 😊🌮🍷
@symphorienstubbe9209
@symphorienstubbe9209 Год назад
Je saurais quoi déguster avec mon kebab 🥙 ! Ça changera du Coca 😅
@brigittedesquesne7788
@brigittedesquesne7788 Год назад
Où se situe le kebab ' la broche ' merci
@octavin
@octavin Год назад
Il se situe à Lille, rue de Béthune 😉
@brigittedesquesne7788
@brigittedesquesne7788 Год назад
Merci Octave vin, c est un sujet très intéressant ,surtout que je n ai jamais mangé de kebab, ce doit être bon , j y gouterai bien , bonne journée à toi et à bientôt BD.👍
@quentinstubbe8108
@quentinstubbe8108 Год назад
Ça donne faim et soif
@octavin
@octavin Год назад
Alors bon kebab 😊
@Mrvanh0
@Mrvanh0 Год назад
A quand la vidéo sur la pizza ? Ça promet d’être enrichissant !
@octavin
@octavin Год назад
Bientôt 😊
@octavin
@octavin Год назад
Alors avez-vous déjà dégusté un kebab avec un vin ? 🤗🍷
@brigittedesquesne7788
@brigittedesquesne7788 Год назад
Bonsoir Octave vin, merci pour l info sur les capsules, je n y avais jamais fait attention, j'ai appris quelque chose à propos des ' couleurs ' on apprend à tout âge. 😅, À très bientôt de te voir 😉 BD.
@octavin
@octavin Год назад
Avec grand plaisir Brigitte, ravi que tu aies pu découvrir l’univers « capsule ». Ahaha en effet, les couleurs s’apprennent à tout âge 😊
@johnsmithy3980
@johnsmithy3980 Год назад
Merci pour cette vidéo bien rythmé et très intéressante.
@octavin
@octavin Год назад
Je vous en prie, ravi que la vidéo vous ai plu !
@octavin
@octavin Год назад
Quelle est votre lettre de capsule préférée ? 🍷🤗 Quel sujet aimeriez-vous découvrir dans la prochaine video ? 😋 Dites-moi vos souhaits 🤗
@richardhubert-jean8396
@richardhubert-jean8396 Год назад
Bonjour, pouvez-vous me dire s'il est possible d'acheter un vin blanc, rouge et rosé, qu'il est impossible de dire si il s'agit de vin blanc rouge ou rosé, les yeux bandées? Bien cordialement, dans l'attente de vous lire. Hubert.
@octavin
@octavin Год назад
Bonsoir Hubert, C'est une très bonne question ! Si par "les yeux bandés", vous pensez juste au palais ? Si oui, je ne pense pas. Les vins rouges et les vins blancs sont très reconnaissables par leurs goûts donc par leurs cépages. Peut-être qu'il serait possible par contre entre un vin blanc et un vin rosé. Bien à vous
@brigittedesquesne7788
@brigittedesquesne7788 Год назад
Merci Octave vin, pour tes explications, un sujet que je ne connaissais pas 😮, Bon week-end ,et ....à très bientôt, Amicalement BD.
@octavin
@octavin Год назад
Avec joie, j’espère que tu y vois plus clair dès à présent 😊 Bon week-end à toi
@Nicolas-js2en
@Nicolas-js2en Год назад
Super video Bravo!
@octavin
@octavin Год назад
Merci Nicolas
@octavin
@octavin Год назад
Avec plaisir, ravi que le sujet ait plu 😊
@brigittedesquesne7788
@brigittedesquesne7788 Год назад
Merci Octave vin pour les infos, je ne connaissais pas cette façon de déguster le vin 🍷, avec les yeux, le nez , la bouche. J aime beaucoup les termes relatifs à la dégustation. Thème très intéressant 👍. A très bientôt BD.😏
@CésarDelesalle
@CésarDelesalle Год назад
Merci pour ces bons conseils !
@Steel.Arrow_Pink.Panther
@Steel.Arrow_Pink.Panther Год назад
En tant que personne d'origine maghrébine et pratiquant la religion musulmane, j'ai longtemps ressenti une certaine frustration de ne pas pouvoir partager l'amour des Français pour le vin en raison de ses propriétés alcooliques. Cependant, avec l'avènement du vin sans alcool, j'ai enfin pu goûter et apprécier cette boisson emblématique de la culture française tout en respectant mes convictions. Cela m'a permis de me sentir plus intégré et accepté dans la société française, tout en maintenant mes valeurs et mes croyances personnelles. Je suis heureux de pouvoir savourer du vin sans alcool en compagnie de mes amis et cela me rend fier de participer à la préservation et la célébration de cette riche culture française qui est chère à mon cœur. Merci à vous pour cette vidéo détaillée et informative.
@octavin
@octavin Год назад
Super témoignage ! Bravo pour vos convictions. Je suis ravi que la vidéo vous ai plus ! 🙏
@SophieCouka
@SophieCouka Год назад
Décidément ! Là aussi, un excellent résumé d'une situation partagée par d'autre. C'est un plaisir à lire.
@Steel.Arrow_Pink.Panther
@Steel.Arrow_Pink.Panther Год назад
@@octavin Je vous exprime ma profonde gratitude, cela m'émeut grandement. Mon appréciation ne se limite pas à votre vidéo, mais s'étend à l'ensemble de votre chaîne RU-vid. Je vous souhaite sincèrement de persévérer dans votre amour pour vos passions.
@Steel.Arrow_Pink.Panther
@Steel.Arrow_Pink.Panther Год назад
@@SophieCouka Je vous remercie sincèrement pour votre aimable commentaire.
@brigittedesquesne7788
@brigittedesquesne7788 Год назад
Merci Octave vin 🍷 🍾 , très intéressant 👍, je ne connaissais pas 🤔 jusqu il y a.... quelques jours , j aimerais y goûter 🤔et où le trouver ? A très.....bientôt 😅 BD.
@octavin
@octavin Год назад
Ravi que ça t’est plus ! Tu peux en trouver chez les cavistes, les supers et hypermarchés et même sur internet.
@brigittedesquesne7788
@brigittedesquesne7788 Год назад
Merci Octave Vin , J irai et je gouterai ,ce doit être bon ,meilleur pour la santé puisque sans alcool, 😏 Bonne soirée à toi BD.
@LeHangarDuNord
@LeHangarDuNord Год назад
Ou en trouver ? Quel est le vin sans alcool le plus fort ?
@octavin
@octavin Год назад
C’est une bonne remarque. Vous pouvez trouver ce genre de vin en hyper et supermarché, chez un caviste ou même sur internet. Concernant le vin sans alcool le plus fort, il n’y en a pas un en particulier; car toutes les semaines de nouvelles pépites apparaissent.😊
@Mrvanh0
@Mrvanh0 Год назад
Les musulmans peuvent ils en boire du coup ?
@octavin
@octavin Год назад
En effet oui
@SophieCouka
@SophieCouka Год назад
Pour etre tout à fait clair, il y a souvent un peu d'alcool résiduel (1 à 2 %)@@octavin
@arti4choc
@arti4choc Год назад
Ilya fort fort longtemps, j'avais participé à une dégustation comparative… de verres, sur des vins, avec le grand verrier Jean-Pierre Lagneau. Clairement, on pouvait faire mieux qu'avec le verre INAO, qui a tendance à "empoussiérer" les nuances des vins. Mais à l'époque, on se battait contre le terrible "impitoyable" qui lui ne savait mettre en avant que les défauts : contrat rempli, certes, mais quel intérêt quand on a une cave constituée ? Plusieurs séances de dégustations plus tard, définition d'un verre "générique" pour la dégustation, une sorte d'INAO++. Tests concluants, il est devenu un must, fabriqué chez Spiegelau, de mémoire appelé tout d'abord le "n°3", avant que la gamme ne surbourgeonne… Mais c'est depuis au moins une décennie, le verre qu'on trouve le plus souvent à l'entrée des petits salons, ceux où l'on peut prendre le temps d'échanger avec les vigneron·ne·s. Passons l'anecdote, et ma question vient d'une part de la découverte pour moi récente d'une épreuve, lors du concours de meilleur sommelier de France, de service d'une bière ("ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-h-vz92_lo2M.html"). Car oui, et ce n'est sûrement pas vous qui me contredirez, il existe des bières dignes de très grands accords mets-boisson - je me trompe ? Un verre fut donc choisi. Pensez-vous qu'il existe pour déguster des bières un équivalent au verre INAO, ou à son successeur le Speigelau n°3, quelque peu universel, ou bien, la très grande diversité des styles de bières (cf. le nombre incalculable de catégories au Mondial de la Bière) nécessite-t-elle plusieurs verres ?
@octavin
@octavin Год назад
C'est une excellente remarque et question à la fois ! personnellement n'étant pas du tout un expert sur les bières, je pense que le verre "Speigelau n°3" est très interessant par sa forme tulipe pour developper le nez et donc les arômes de la bière. en revanche j'aurai tendance à dire que pour que le liquide s'ouvre il a besoin d'oxygène et de mouvement. Donc j'ignore la réaction que peut avoir une bière dans un verre tulipe. Personnellement je verrai plus le verre "Epi" de chez Peugeot. à débattre 😊
@arti4choc
@arti4choc Год назад
​@@octavin Super, merci beaucoup. Oui, très bien vu, le facteur oxygénation. Actuelmt, j'utilise le verre à bière Chti, "tulipe" allongé et pas trop fermé, mais assez étroit, plus parce que j'aime sa forme et la jolie mise en lumière de la bière tout en préservant une fine mais persistante couche de mousse (grosse différene avec les vins, même pétillants) (et unn peu aussi, sa marque, souvenir de 2 ans d'études :-)). Mais, honte à moi; je n'ai pas fait de comparatif entre les divers verres que j'ai (n°3, INAO, et… deux Riedel !). Promis, prochaines bouteilles de bières. Et je vais essayer de trouver des "Epi"s. (« ce n'est sûrement pas vous qui me contredirez etc. » vs « pas du tout un expert sur les bières » : mes excuses, mon moteur de recherche m'a "enduit" d'erreur… "linkedin://octavien-stubbe…" ; j'ai trop extrapolé. Pardon.)
@octavin
@octavin Год назад
@@arti4choc Je pense que "l'Epi" vous surprendra en bien 😊. C'est toujours interessant d'avoir plusieurs points de vues, et l'expérience de chacun. Ahaha pas de problème, je vous en prie 😉
@romainlevel
@romainlevel Год назад
Super vidéo ! Et le cru Bourgeois dans tout ça ?
@octavin
@octavin Год назад
Très bonne remarque ! Le Cru bourgeois étant une distinction spécifique à la région bordelaise, nous avons préféré rester au niveau global. 😊
@brigittedesquesne7788
@brigittedesquesne7788 Год назад
Bravo à toi 🏅, ça m'a éclairée sur les étiquettes 🍾 . A très bientôt 😉 BD . 🚴‍♂️
@octavin
@octavin Год назад
Merci ☺️
@raphaeldefreitas8807
@raphaeldefreitas8807 Год назад
Super vidéo ! Merci pour toutes ces informations ! 😊
@octavin
@octavin Год назад
Merci à toi 😊
@brigittedesquesne7788
@brigittedesquesne7788 Год назад
😉
@brigittedesquesne7788
@brigittedesquesne7788 Год назад
👍
@cyberlaurent2101
@cyberlaurent2101 Год назад
Révision utile. Merci. Je m'abonne pour approfondir...
@PedroAlves-sh3lw
@PedroAlves-sh3lw Год назад
du vin, je ne sais rien. Mais pour quelque motive, votre chaîne a été recommandée pour moi, mdr. Je suis seulement un étudiant du français hahahah. Bisous du Brésil!!!
@octavin
@octavin Год назад
C’est super !! J’espère que vos études se passent bien ! Merci pour votre suivi depuis le Brésil 😊