이외에 세로로 나뉘워진 것과 pc밧드중에도 보온이 가능한 고온용도 있고, 콤비밧드(예를들면,1/4받드에 2칸으로 나눠져 있음)도 있고, 자체 냉장기능이 있는 받드도 있고,뚜껑이 있는 것도 있고,돔형의 덮개가 있는 것도 있고, 크게 유럽형과 미국형이 있읍니다. 국내는 거의 미국형입니다. 외국 도면을 보면 G/N(gastronom)으로 표기됩니다.일반씨펜은 E/N펜이라 표기됩니다. 두께는 가격에 차이는 있지만 가장 두꺼운 sts304 0.8t도 있읍니다
하이고, 스텐은 직화했을 경우 변형이 생겨요. 그래서 직화가 필요한 고온의 요리(튀기거나 보거나 사골을 장시간 우리거나 할 때)에는 무조건 주물입니다. 스텐솥은 국이나 물을 끓일 때 관리가 편해서 마지못해 사용합니다.심지여 국을 끓일 때도 윗부분 테두리 부분은 변형이 생겨요.알미늄솥은 찜요리등에 사용이 적합합니다.
전기든 가스든 rfa-227, 228 / rfa-327, 328 모델이기만 하면 사용가능합니다. (그 외 모델이면 직접 사이즈재서 제작요청) 또한 말씀하셨듯이 가스봉위에 올려 찌거기를 걸리주기 때문에 힘들게 청소하지 않아도되고요. 저희 스토어팜에서 고객후기보시고 일단 한개 사용해보시길 추천드립니다.