Bonjour à tous! Bienvenue sur Dyce Délices! Grande gourmande et cuisinière amatrice, vous trouverez sur cette chaine des recettes végétariennes et végétaliennes. J'ai grandi dans un milieu multiculturel qui a fortement inspiré mon palais. Il y a quelques années, en devenant végétarienne, j'ai dû adapter mes recettes. Je vous livre ici mes trouvailles et coups de cœur. J'espère que vous prendrez du plaisir à cuisiner en ma compagnie.
Hi everyone! Welcome to Dyce Délices! Food lover and amateur cooker, on this channel you will find vegetarian and vegan recipes. I am French but I grew up in a muticultural environment and it deeply inspires my palate. A few years ago, when I became a vegetarian I had to adjust my recipes. Here I give you my cooking researches and what I like the most. I hope you will enjoy! Have fun in your kitchen!
Votre présentation claire et chaleureuse a rendu la préparation de cette soupe de pois cassés à la fois simple et agréable. Le résultat est tout simplement exquis. Je suis ravi d’avoir redécouvert ce plat réconfortant grâce à vous !
День назад
Merci pour votre sympathique message. Je suis ravie de savoir que la recette vous a plu et d’avoir pu vous aider à la redécouvrir 🤗
Bonjour, merci pour vos astuces ! Je viens de faire une cuisson, la 2 ème est en cours mais j'ai l'impression que ça va être trop cuit...j'ai pris la marque Ferrero il n'y avait rien d'autre...la semoule, grains moyen, n'est pas précuite pourtant ...est-ce normal ? Zut, désolée cette question est pour la préparation de la semoule, vidéo d'avant 🙂
2 дня назад
Bonjour, non ce n’est pas précuit. Peut-être que vous avez mis trop d’eau tout au début quand on les fait tremper. Avant de mettre l’eau, avez-vous bien mis l’huile? Les grains peuvent cuire trois même quatre fois normalement. Autre explication possible: combien de temps les avez-vous laissés au dessus du couscoussier?
J'ai bien fait toutes les étapes, peut être que oui j'ai mis trop d'eau au début je vois que ça...je suis allée acheter une autre marque (Regia) et j'ai fait attention de pas trop mouiller et là parfait, comme je l'aime !😀 Merci beaucoup de m'avoir répondu 🙂
A bah ! je ne te le fais pas dire c'est direct dans le...feceps ! Bon j'aime l'approche de la recette mais c'est bien trop riche pour mon fils et moi... Je vais essayé d'alléger sans dénaturer ton daddy's muffin ! 😋 En tout cas comme d'hab, abonne toi, active la cloche et fait pété ton meilleur pouce bleu ! C'est pour moi et ca me fait plaisir ! Bisbi ! 😂😂😂
je confirme qu'il faut une bonne poele. Celle que j'utilise habituellement, en fonte, pour mes crêpes à beaucoup trop accrochée. j'ai dû en utiliser une en teflon.
7 дней назад
Oui, c’est vraiment essentiel. J’ai jamais testé avec une poêle en fonte. Il faudrait que j’essaye à l’occasion pour pouvoir donner le maximum de conseils. J’espère qu’elles vous ont plu 🤗
Bonjour, merci pour cette bonne soupe ! Tout ce que nous aimons! J’ai remarqué que vous n’avez pas épluché la butternut. Je ne savais pas que l’on pouvait laisser la peau. Je vais tenter 😊 à bientôt sur votre chaîne ❤
Elle les épluche à partir de 35 secondes de la vidéo.
9 дней назад
Si, si, j’épluche bien le butternut. Le plan est peut-être trop rapide je corrigerai ça sur les prochaines vidéos. Cela dit, j’ai déjà essayé avec la peau et c’est vraiment pas top. Je déconseille. Merci pour votre message ☺️
***Soupe dorée façon Dyce Délices aux saveurs d'automne*** Lorsque les feuilles se parent de rouge et d’or, une douce chaleur s'invite dans ma cuisine 🎉🎉C’est le moment idéal pour plonger dans une soupe de butternut, douce et veloutée, qui réchauffe l’âme comme un feu de cheminée. Les morceaux de courge fondent sous la cuisson, s'imprégnant des parfums d’oignons, d’ails et de gingembre, tandis qu’un soupçon de crème vient adoucir le tout. La cuillère glisse dans ce velours doré, apportant en bouche un mélange de douceur et d’épices, parfait pour les soirées où le vent murmure à la fenêtre.❤ Une soupe aux couleurs de l’automne, simple, colorée et pleine de chaleur, à savourer pour se reconnecter aux plaisirs simples de la saison. ( un grand merci à vous et j’espère de tout ❤ que vos recettes paraîtront un jour prochain !! dans un livre qui vous ressemble orné par nos avis *** )
9 дней назад
« Ça réchauffe l’âme comme un feu de cheminée » c’est exactement ça 😍 Qui sait, peut-être qu’un jour on me proposera d’écrire un livre de recettes. Pour sûr, j’y mettrai vos jolis poèmes 🤗
Merci ça me fait d’autant plus plaisir venant d’un pro de la pizza. D’ailleurs j’étais tomber sur une de tes vidéos sur l’entretien de la pierre à pizza. Ça m’avait été très utile 😉
Bon à savoir : il est recommandé de mettre des pommes de terre ou le curcubitacées de notre choix, dans de l'eau pour empêcher l'oxydation après les avoir épluchés. Mais ! il faut bien les sécher pendant facilement une demi-heure avant cuisson. Perso quand la taille le permet, je les embroches sur des brochettes en bois. Le bois boit plus vite que la pomme de terre. L'humidité est l'ennemi numero un de la croustillance ! Une fois libéré lors de la cuisson, il ramollit les pommes de terre. C'est valable pour les viandes et poissons !
16 дней назад
J'adore cette astuce! Je me sers des piques à brochette pour conserver mes légumes dans le frigo mais je n'ai jamais pensé à ça pour mes patates. Merci pour le partage. Il faut les laisser combien de temps? Faut-il cuire avec le pique?
Min 30min. Le mieux serait de laisser des brochettes de pommes de terre dans un chiffon en coton si possible. L'absorption n'en sera que meilleur. À faire cuire sans les brochettes car le petit trou laissé va laisser s'échapper l'humidité restant de la pomme de terre. Et puis ça fait marré mon fils !
16 дней назад
Merci pour toutes ces précisions 🤗 Je vais essayer!
C'était plutôt la texture, pas assez croustillantes et pas moelleuses dedans ..
16 дней назад
@@brigittecrisante5099 Oui, je vois. C'est vrai que ce n'est pas aussi croustillant qu'à la friteuse je suis d'accord. En tout cas, merci pour ce retour qui me pousse à progresser davantage :)
😊Avec l’arrivée de l’automne, ces trois recettes dansent au rythme du vent frais, et grâce à votre retour ( et ce précieux temps...) nos cuisines s’emplissent de parfums réconfortants. Voici une recette inédite de patate douce qui capture toute la chaleur de cette saison ❤ : que j’adore 😊 Merci beaucoup pour l’astuce du paprika et du cumin ❤
16 дней назад
Poster est un plaisir en sachant que je vais avoir un joli poème derrière. Je les attends à chaque fois avec impatience :) merci
J adore vos recettes simples excellentes et efficace. Votre facon tres claire de les expliquer. Bravo !!😊
22 дня назад
Votre commentaire me touche, merci. C'est exactement ce que je cherche à faire avec ma chaine: des recettes bonnes et accessibles à tous. Merci encore.
Cela fait des années (depuis 1984) que je cuisine le couscous car j'adore et je pratique très exactement comme vous pour la semoule et la cuit également 3 fois (parfois même 4 fois). Aussi, il m'arrive parfois d'avoir envie de me préparer un bon couscous maison. Mais, mon problème est que je vis seule, que je possède un couscoussier pour 15/20 personnes et que dans le pays où je me suis expatriée je ne peux trouver un petit couscoussier (et ne parlons pas de la marque de la semoule)... En effet, ici, beaucoup ne connaissent même pas ce plat... Par contre, j'ai pensé à utiliser mon rice-cooker mais, comme les trous du panier sont trop grands, je me demandais si, en y mettant à l'intérieur un morceau d'étamine, cela ferait l'affaire. Qu'en pensez-vous ? Je vous pose la question car je n'ai jamais utilisé d'étamine. Merci par avance pour votre réponse et très bonne continuation à vous .
29 дней назад
Je compatis, vivre sans couscous c’est difficile! J’imagine que ça devrait fonctionner avec de l’étamine. Cependant, peut-être que ça accrocherait au tissu pendant la cuisson. Une autre solution c’est de faire en grande quantité et de congeler. Dans ma famille, on le fait souvent sans problème 😉
Pour les trous du panier trop gros du rice cooker ....moi je le fais au Cookeo et pareil les trous sont très gros du coup je mets un papier sulfurisé que j'ai préalablement percé un peu partout avec un cure dents je fais pleins de petits trous je le mets au fond du panier, ma semoule par dessus et hop en route 😊euh en cuisson 😅
😊Dans la chaleur du four Cecotec 🎉🎉la pâte à pizza s'épanouit, gonflant doucement sous la caresse du feu. Son parfum emplit la cuisine, ( et ça on adore !! ) une promesse de plaisir à venir. Elle est généreuse , dorée, et pourtant ferme sous les doigts. Croustillante à l'extérieur, elle cache un cœur tendre, prêt à accueillir une symphonie de saveurs. Chaque bouchée résonne d'un craquement délicat, un écho de passion et de savoir-faire. Merci ***Dyce Délices***pour cette pâte faite maison, elle rappelle l'authenticité des moments simples, partagés autour de la table...❤
