🚩Vale do Sabor Receitas ⭐ 🧀 Receitas de Pão de Queijo e Diversas Formas de Preparar. ⭐ 🥣 Receitas Sem Glúten.
Há anos testamos a massa de Pão de Queijo buscando explorar ao máximo as várias possibilidades de preparar essa delícia genuinamente brasileira. O que poucos sabem é que existem infinitas maneiras de preparar e apreciar o Pão de Queijo, dá para fazer muito mais do que um pãozinho em formato de bolinha.
Aqui exploramos também o mundo da culinária sem glúten, trazendo receitas e dicas para os que apreciam essa culinária mas não abrem mão do sabor. Juntos, vamos explorar e desfrutar de deliciosas receitas livres de glúten!
Olá Deb! O pão de queijo feito com polvilho doce não cresce muito mesmo e é mais denso, tem características diferentes do pão de queijo feito com polvilho azedo que expande mais e é mais aerado. Outro fator é o modo de preparo dessa receita que é de um pão de queijo sem escaldar, focando na praticidade. Tem uma receita aqui no canal feita somente com polvilho azedo "Pão de Queijo Mineiro com Polvilho Azedo" ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-8NiVuVIz03o.html , esse expande bem, mas é necessário escaldar. Mais três observações: 1 - A temperatura de forno, se estiver muito alta atrapalha o desenvolvimento; Dica -> preaqueça o forno antes de assar e asse na temperatura de 180 graus a 200 graus no máximo (dependendo de cada tipo de forno). 2 - Se a massa estiver com mais líquido do que o necessário o pão de queijo fica molengo, não cresce muito. Dica -> se a massa estiver mole, deixe um pouco na geladeira para firmar mais antes de enrolar e assar; 3 - Se a massa estiver muito seca além de crescer menos, fica mais duro. Dica -> coloque um pouco mais de líquido, mas aos poucos, com cuidado para não passar do ponto. Espero ter ajudado. 🤗
Lúcia, cada uma das farinhas tem o seu volume e depende da xícara a que se refere (café ou chá). Mas o recipiente usado é de 12x6,1cm e tem capacidade para 100ml. Algumas farinhas preencheram até a borda, outras ultrapassaram significativamente a borda, a mesma quantidade para todas, 70 gramas. 🤗
Olá Mara! Creio que não dará certo. E independente das características de um polvilho e outro tem que se levar em consideração também a questão do volume pois não são iguais, qualquer dia postarei um vídeo aqui demonstrando. 🤗
Nada faz mal para quem não têm restrições por causa da saúde. O segredo é comer pouco ou muito, lá uma vez ou outra. Nada faz mal se comermos pouco.Gula não faz bem à ninguém. Tenho 63 anos 1.60 de altura 55 kg. Como tudo pouco.
Eu super indico a leitura do livro da Dieta da Mente q o neurologista e nutricionista dr David Perlmutter 35 anos estudando o cerebro comprova q precisamos d comer gorduras!!!! O gde veneno são os carboidratos !!! P mim esta torta é td d bom!!! Os q gostam d aprender, aprofundar o entendimento das coisas leiam este livro. Best seller tem na Amazon. Boa saúde p tds nós! ❤
Olá Bene! Não recomendo, dará diferença na textura. Outro detalhe é que há diferença no volume dos polvilhos, exemplo, 100 g de polvilho doce não tem o mesmo volume de 100 g de polvilho azedo, a quantidade em gramas é a mesma, mas o volume é diferente, o polvilho azedo tem o volume maior. No vídeo do biscoito Montanha Russa postado aqui no canal dá para entender melhor, pois faço uma receita com polvilho azedo, em seguida faço outra igual, porém com polvilho doce. 🤗
