Ich grüße den sehr geehrten Herrn Lemasson , ich habe ihn in mehreren Reportagen über das Aubrac , die Auvergne und das Laguiole und Thiermesser gesehen, ich habe mir von meiner Frau zum Geburtstag das große Buch über die Geschichte der französischen Messer von Christian Lemasson schenken lassen, absolut einmalig, klasse geschrieben mit vielen Bildern und Informationen zur Entstehung von handgefertigten Taschenmesser aus Frankreich und ihrer Geschichte!! Ich achte und schätze Herrn Lemasson sehr und jeden , der sich für diese Kultur und Heimat einsetzt !!!!🤝🙏👍👌✌❤
Je travaille le bois et le métal en amateur et dans un atelier où on a pas mal de matériel. j'adorerai rencontrer Mr Chambon ! le travail du bois et du métal à la main, à l'ancienne, c'est un art 👍
L acier carbone confère un tranchant exceptionnel mais il a un défaut et que un seul il s'oxides et rouille, il n aime pas l humidité , le c 28 inox a une faculté de tranchant moindre mais reste de très bonne qualité , acier inox suédois n'a plus rien prouver !!!
Une lame inox ne rouille pas et elle est donc plus facile à vivre... Mais l'acier inox n'a pas la dureté de l'acier carbone et la lame s'émousse beaucoup plus vite (et elle est moins facile à aiguiser). Tout amateur de vrais couteaux vous dira que l'acier carbone a un supplément d'âme ! Si l'on est un peu soigneux avec son couteau, il ne rouille pas et il acquiert avec le temps une patine unique... Alors que l'inox ne connaît aucune évolution dans le temps. Et ceux qui aiment affûter leurs couteaux manuellement à la pierre à eau vous diront que rien n'est aussi plaisant à aiguiser qu'un acier carbone.
l'acier des lames vient d'où, SVP? en France on en produit plus, ce sont les Chinois qui ont la mainmise sur l'acier. Merci. tiens, pas de réponse depuis 6 mois.....
Bonjour monsieur je serais très intéressé par la fabrication des belles pièces que vous façonnez serais très curieux de de voir là fabrication bien cordialement Yvon Guiborat du 51 merci de votre reponse bien à vous
