Тёмный
Mohammed Sca
Mohammed Sca
Mohammed Sca
Подписаться
يعطيكم العافيه
اخوكم محمد ،،
حاصل على شهايد من منظمة القهوه العالميه المختصه ؛-

القهوه المقطره
الباريستا

محتوى القناة عباره عن شروحات
متعدده بالقهوه المختصه

يكون الشرح للقهاوي المقطره بالكامل ومتطلبات الباريستا 🌹





اتمنى دعمكم للقناه ونشرها شكرا لكم 🌹
Комментарии
@rraa2710
@rraa2710 29 дней назад
يا اخي حسن التصوير انحولت
@mohammedsca5562
@mohammedsca5562 29 дней назад
@@rraa2710 انا عاوزك تتحول هههههههههههههه
@SAMEER-qo5ee
@SAMEER-qo5ee Месяц назад
بيّض الله وجهك🤝💐💐💐
@ابتسام-ت4ث
@ابتسام-ت4ث 4 месяца назад
معد اشتغلت الطاحونه ونظفتها وماشتغلت
@lover4ever389
@lover4ever389 4 месяца назад
بارك الله فيك اخي
@guzeldoaa2637
@guzeldoaa2637 7 месяцев назад
السلام عليكم ، عندي مشكلة بخصوص خزان المياه لمن اجي اخرجه واضيف له مويه واجي ارجعه يجيني الزر الاحمر انو المكينه مافيها مويه رغم اني حطيت استمرت المشكله وانا ادخل واخرج لحد ما انكسر الزر اللي تحت الخزان قطعه صغيره جدًا 💔 ايش الحل الله يسعدك ؟
@متععقلك-ر5ي
@متععقلك-ر5ي Год назад
اخوي انا توني شاري وحده مايشتغل الا التبخير ؟! التحكم مايشغل ؟
@الجوهرهالصايل
@الجوهرهالصايل Год назад
لو سمحت انا عندي نفس الإلة حقتك اذا جيت انزل الاستخلاص ينزل اشوي ويوقف او انها ينزل اكثر من 35غرام
@mohammedsca5562
@mohammedsca5562 Год назад
استخدمها يدوي خلك وحط ميزان لمى توصل ٣٦ وقفها اذا استخدمتها اوتو كل مره راح تتغير معاك
@الجوهرهالصايل
@الجوهرهالصايل Год назад
طيب والوقت الاستخلاص كيف بعرف اذا طول ولا لا
@mohammedsca5562
@mohammedsca5562 Год назад
@@الجوهرهالصايل طيب ميزان فيه وقت اذا انتهى وقت مابين ٢٤ ثانيه الى ٣٨ بالكثير ونزل كمية قهوه مابين ٣٤ غرام الى ٣٧ غرام معناته استخلاصج ممتاز طيب اذا كان النزول بوقت اسرع من هالشي يعني خلص ب ٢٠ ثانيه مثلا معناته الطحنه خشنه وتحتاجين تنعامين شوي وترجعين تجربين ،، طيب واذا خلص بوقت ابطئ بكثير يعني خلص بوقت ٥٠ ثانيه معناته طحنتج ناعمه ونزول بطئ تحتاجين تخشنين الطحنه شوي
@alnjem2002
@alnjem2002 Год назад
كم درجة الطحنه المناسبه للاسبريسو تقريبا من كم لكم عجزت جربت من ٧ الى ١١ ماضبط معي
@mohammedsca5562
@mohammedsca5562 Год назад
عندك ميزان مافي طحنه معينه يختلف نوع المحصول لكن اذا مركب القطعتين الصغار مابين ١٨ الى ٢٣ ،،، تنزل معك القهوه سريعه ولا بيطئه
@manalalshehri1230
@manalalshehri1230 Год назад
عندي فكيت الترس وماعاد اشتغلت ابداً ماتطحن ولا ينزل قهوه مدري وش السبب توي شريتها اليوم💔💔
@shwemali740
@shwemali740 8 месяцев назад
نفس الشي مدري شسالفه 🥹
@حمودالحربي-ك1ن
@حمودالحربي-ك1ن Год назад
سويت نفسك طريقتك بس للاسف ماهي راضيه تفك التعليق وش الحل
@mohammedsca5562
@mohammedsca5562 Год назад
اي تعليق صار معك بضبط
@عبير_1997
@عبير_1997 Год назад
اللي استخدمو الاصدار هذا هل هو كويس تنصحون فيها ولا اخذ بارتزا سيتي ٢٧٠؟
@mohammedsca5562
@mohammedsca5562 Год назад
ماجربت ٢٧٠ لذلك ماقدر انصحك بشي
@mon._.6051
@mon._.6051 Год назад
لما نخلص من الطحن بعدين كيف نقفلها نفصل الفيش من الكهرباء ؟ ولا فيها زر يقفلها
@mohammedsca5562
@mohammedsca5562 Год назад
ضغطه مطوله ع اول زر يسارك بالمطحنه
@mon._.6051
@mon._.6051 Год назад
احتاج انه اركب الحلقتين ؟ ولا بدونها يعطيني طحنه للاسبريسو مناسبه
@mohammedsca5562
@mohammedsca5562 Год назад
كلهم يعطونك طحنه اسبريسو بس الحلقات تطول بعمر التروس ركبهم افضل حيل
@mon._.6051
@mon._.6051 Год назад
@@mohammedsca5562 انا سمعت انه اذا التروس صارت ماتطحن ناعم تمام هنا ايوه نركبها صح كذا ؟
@abdullahalmutairi3134
@abdullahalmutairi3134 Год назад
عندي البراتزا ٣٠ ودرجة الطحن على ١٥ وكنت مستغرب لان اغلب الرفيوات الاحنبيه يحطونها على ٧ او ٨
@mohammedsca5562
@mohammedsca5562 Год назад
لان تلقاهم مو حاطين الاقراص الاثنين اللي يزيدون من التنعيم فبدل يطحن ٢٠ ناعم يصطر ينزل لل ١٠ و ٨ عشان يكون ناعم
@abdullahalmutairi3134
@abdullahalmutairi3134 Год назад
بيض الله وجهك
@احمدالقحطاني-د8ح
عند استفسار انا سويت كل شيء نفس الفديو وضبط كل شيء لكن الماء بارد عيا يرجع يسخن قد لها سوم كامل وش السبب
@mohammedsca5562
@mohammedsca5562 Год назад
تقصد ان بعد ماقفلت كل شي وتبي تستخدم المكينه صارت ماتسخن الماء ؟
@suhaybnajjar2628
@suhaybnajjar2628 10 месяцев назад
نفس الشي وش السوات؟
@aaallee.a
@aaallee.a Год назад
السلام عليكم انا توي ادخل عالم القهوة وعندي اله ديلونجي وعندي هذي المطحنه واذا سويت قهوه يكون قوامها مثل الماء ابي حل😢
@mohammedsca5562
@mohammedsca5562 Год назад
وعليكم السلام الغالب ان طحنه خشنه ويكون نزولها سريع ومايصير عندك قوام نعم الطحنه وجرب تنعيم الطحنه تكون والمطحنه شغاله وتنزل للارقام الاصغر مثلا عندك الان المطحنه ع رقم ٢٠ فرضا انزل لل ١٦ وبعدها ارجع اطحن واستخلص وشوف وان شالله تضبط
@Ryan-xs2do
@Ryan-xs2do Год назад
جزاك الله خير ، لكن قبل ما استعملها اغسله بماء ولا يكفي منديل فيه موية ؟ وهل اول طحنه فقط الي ما اسوي فيها قهوه ومن بعد الطحنه الاولى ابدا أستخلص صح ؟
@mohammedsca5562
@mohammedsca5562 Год назад
بالنسبه للنقطه الاوله مافهمت ع السؤال صراحه وبالنسبه للنقطه الثانيه يفضل يفضل اذا عندك قهوه قديمه ربع كيلو نص كيلو ينطح كله وبعده تبدا تستخدم اذا ماعندك حاول تطحن ٣ شوتات وترميهم وبعدها استخدم والافضل نفس ماقلتلك اذا عندك كميات اطحنها عشان تسووي سيزنغ اللي هي تبرد الاتراس وتشيل الاطعم الموجوده بسبب التخزين والمواد
@mohammedsca5562
@mohammedsca5562 Год назад
بالنسبه للنقطه الاوله مافهمت ع السؤال صراحه وبالنسبه للنقطه الثانيه يفضل يفضل اذا عندك قهوه قديمه ربع كيلو نص كيلو ينطح كله وبعده تبدا تستخدم اذا ماعندك حاول تطحن ٣ شوتات وترميهم وبعدها استخدم والافضل نفس ماقلتلك اذا عندك كميات اطحنها عشان تسووي سيزنغ اللي هي تبرد الاتراس وتشيل الاطعم الموجوده بسبب التخزين والمواد
@Ryan-xs2do
@Ryan-xs2do Год назад
@@mohammedsca5562 اقصد هل اغسل الهوبر والترس بموية لاني توي شاريها فهل لازم اغسلها بموية ولا ما يحتاج ، + تقريبًا كم طحنه الاسبيريسو من درجة كم الى كم عشان اجرب عليه واحكم كم طحنه البن وأيضا اقدر اطحن فيها للقهوة المقطره واذا اقدر تقريبا كم الدرجة
@mohammedsca5562
@mohammedsca5562 Год назад
@@Ryan-xs2do الهوبر مو مشكله اما الترس لا والف لا احرص من هالشي ماينغسل وبالتوفيق
@abdullahalrshedi6122
@abdullahalrshedi6122 Год назад
سلام عليكم عندي ستفسار انا اشغل المكينه لاكن ما تسحب من ماء من الخزان وانتضر دقيقه تقريباً وتأشر العلامات بدون لا تسحب ماء ولا يطلع معاي صوت للمضخه حاولت افصلها وارد اشغلها وركبت الخزان وفصلته كذا مرا ولا ضبطت معاي ممكن تفيدني
@mohammedsca5562
@mohammedsca5562 Год назад
ماني متاكد بس الاغلب الخزان معلق شيله وركبه مرتين ثلاث جرب والمكينه طافيه وجرب والمكينه شغاله
@aisha7790
@aisha7790 Год назад
لقيت حل ؟ لاني نفس الوضع
@aisha7790
@aisha7790 Год назад
@@mohammedsca5562انا بعد نفس المشكلة جربت وهي طافيه وجربت وهي شغالة ماعرف ليه ما تسحب المويه
@jf_lx1274
@jf_lx1274 Год назад
@@mohammedsca5562 بعد تفريغ البويلر وتشغيل المكينة راح يسحب البويلر ماء من الخزان اثناء السحب راح يقف وترمش انارة الازرار تطفي المكينة من الاسفل وتشغل بيرجع يسحب وتكررها الى ان تطفي وتشغل ومايكون فيه سحب من البويلر والانارة تثبت لأن البويلر يسحب الى ان يمتلي بعد تفريغه
@rahafmhd6846
@rahafmhd6846 4 месяца назад
انا نفس المشكلة
@momo11440
@momo11440 Год назад
انا كان يفتح معي ودايم انظفها. بس اليوم حاولت افكه ومارضي يفك معي مدري وش السالفه
@mohammedsca5562
@mohammedsca5562 Год назад
ليكون المكينه مخليها حاره او كانت شغاله قبل وقت قليل
@momo11440
@momo11440 Год назад
@@mohammedsca5562 لاوالله ياخوي اقولك انا كل ست اشهر اسوي لها صيانه افك الخزان وانظفه بس ذي المرة موراضي يفك معي استغربت. وتركتها خفت ينكسر ولا شي. الظاهر الصاموله تكون حولها املاح وعيت تفتح. ف اضطريت اقفل الاله. مدري كيف انظف الخزان الحين. افكر اني احط محلول داخل الخزان واخليه يدخل داخل البويلر واخليه ساعة بعدين اخرج المويا واعبي مويا ثانيه واخرجها لين تنظف كويس. لان البرغي ماهو راضي يفتح معي ابداا
@mohammedsca5562
@mohammedsca5562 Год назад
@@momo11440 انت اذا شدت اابرغي تحط الاصق الابيض حق التسليك لان تذا ماتحطه اكيد تقفله الاملاح مشفيه مويه قليل املاح كم مره
@momo11440
@momo11440 Год назад
@@mohammedsca5562 هذا الي بيصير لان عيا يفك البرغي معي. يمكن لو افصل الهوز وافك القطعه كاملة عشان ماتتحرك معي اتوقع يمديني افك الصاموله. بجرب معها يارب تضبط
@mohammedsca5562
@mohammedsca5562 Год назад
@@momo11440 خلها تبرد مره وعقب فك الهوز وامس طرف بزراديه وافتك بالمفك
@thebreaker3697
@thebreaker3697 Год назад
ياليت تفيدنا بالنسبه لوقت التشغيل و بين كوب و اخر كم يستغرق الوقت هل هي عمليه يعني لو سوي اكثر من كوب تقريبا ٥ الى ٩ اكواب ينفع ولا لازم اصكر المكينه و تالي اشغل و قصه طويله؟
@mohammedsca5562
@mohammedsca5562 Год назад
انا شخصيا من تجربتي اشوف ان هالمكينه ماتصلح صراحه ولها فتره ما استخدمها قليل كوب بس مكينه صراحه تحرق البن بسبب حرارتها وماتستمتع من تطفي لمبة التسخين استخلص تحصل كوب كويس بعدها طفها ٥ دقايق وبعدين جرب الكوب الثاني افضل عليها بريفل دول بويلر تلقاها مستخدمه ب ٣ الالف ريال الى ٣٥٠٠ وافضل بمراحل كثيره
@thebreaker3697
@thebreaker3697 Год назад
ااااي هذا هو الكلام مشكووور و ما تقصر يا ليت الشباب مثلك عندهم شويه مصداقيه بالموضوع. طيب لو ابي مكينة قهوه متطوره بحدود ٤ الاف ريال شنو تنصحني
@mohammedsca5562
@mohammedsca5562 Год назад
@@thebreaker3697 انصحك وبقوه بريفل دول بويلر قسم بالله جباااااره شوف مقاطعها وتوكل ع الله
@talal8272
@talal8272 Год назад
@@mohammedsca5562 أخوي حتى لو أضفت لها قطعة opv تظل تحرق البن ؟! لاني متردد في شرائها وعليها عرض حالياً في كافاشوب . وهل سبق لك وجربت ماكينة بريفل بامبينو بلس وضغطها 9 بار .
@mohammedsca5562
@mohammedsca5562 Год назад
@@talal8272 تسمع كلامي والله حقتي موجوده ونظيفه حيل تبيها خذها ب ٢٢٠٠ لكن مكينه اذا تبي اسبريسو ماتصلح تبي مشروبات حليب اوك زينه اذا عندك قدره ع مكينه من ٤٥٠٠ وفووق لاتقرب للاوسكار
@thebreaker3697
@thebreaker3697 Год назад
عندي سؤال شرايك بالمكينه هل تنفع اشتريها انا عندي ديدكا و حاب اشتري مكينه افضل من حيث الاستخلاص و حجم البورتافلتر ، و هل صحيح ان ميوزيكا خراباتها واجد ولا بس مشكله بالربله؟
@mohammedsca5562
@mohammedsca5562 Год назад
تبي جديد ولا مستخدم وكم ميزانيتك وانا اقولك
@عبداللهسعد-ف4ص
@عبداللهسعد-ف4ص 2 года назад
يور ركبت الشفرات مدري القطعتين في الترس مو مبين بالتصوير ، غريبة طول هالمدة مااحد نبهك😅
@mohammedsca5562
@mohammedsca5562 2 года назад
ههههههه ولا انا انتبهن
@II0-I99
@II0-I99 2 года назад
عندي سؤال فين القاها في السوق !! موجوده في ساكو او اكسترا !!
@mohammedsca5562
@mohammedsca5562 2 года назад
في مواقع كثير اكتبي اسم المطنحه بقوقل ويطلع لج عروض كثير
@راميالجهني-ك1س
@راميالجهني-ك1س 2 года назад
اخذتها مع عروض اليوم الوطني
@njood1019
@njood1019 Год назад
@@راميالجهني-ك1س بكم ومن وين
@sahabharbi4976
@sahabharbi4976 2 года назад
من فضلك عندي استفسار بخصوص تفريغ البويلر لو بكرر عملية تفريغ البويلر عشان المويه تصفى يعني لازم اشغل المكينه ثلاثين ثانيه زي ماسويت عشان تسحب ولا الافضل اشغلها لمدة اطول عشان تسحب الليات للبويلر لان سالت كثير ناس عن هالمعلومه وناس تقول كذا وناس كذا ياليت توضح هالنقطه اخوي
@mohammedsca5562
@mohammedsca5562 2 года назад
دربالك تشغل المكينه لفتره طويله كذا راح يسخن البويلر حيل واذا فتحته ينفجر كل اللي عليك تكون المكينه طافيه لمدة يوم كامل عشان تمضن انها بارده وبعدها تجي تشغلها ٣٠ ثانيه وتطفي وتفرغ البويلر وبعدها تعبي مويه وهي طافيه وتشغل ٣٠ ثانيه وتطفي وتفرغ البويلر 🌺
@sahabharbi4976
@sahabharbi4976 2 года назад
@@mohammedsca5562 تمام يعني اكرر العمليه بالطريقه الي تقولها كم مره الين تصفى المويه ؟ +استفسار ثاني الله يعطيك العافية انا المكينه جديده استخدمتها بس شهرين في اليوم كوب او كوبين بس اشرب وبعد كذا لها ٧ شهور تقريبا ماستخدمتها تركتها واليوم اببدا بشتغل عليها في التنظيف وكذا ايش تنصحني بعد هالمده الطويله هذه اني اسوي فيها هل في ضرر اذا شغلتها بعد هالمده هذه
@mohammedsca5562
@mohammedsca5562 2 года назад
@@sahabharbi4976 اذا كانت المكينه فيها املاح عشان تتاكد فرغ بوعاء زجاجي راح تشوف لون الماي فيه ابيض هذا معناته فيها املاح ابدا كرر العمليه لين تشوف الابيض راح وبدا الماء داخل الوعاء شفاف لونه الطبيعي واذا من زمان واقفه سولها باك فلاش بعد ماتخلص من تنظيف البويلر وحاط له شرح بالقناه وسلامتك 🌺
@زهيرسلمان
@زهيرسلمان 2 года назад
كم رقم طحنة القهوة المقطرة ل V60 لهذه المطحنة سيتي 30
@mohammedsca5562
@mohammedsca5562 2 года назад
انا اطحن ع براتزا انكور ماجربت هالمطحنه للقهوه المقطره انا نزلت شرح للقهوه المقطره تقدر تشوفه عشان تعرف عيار الطحنه
@Mozaen_1
@Mozaen_1 2 года назад
لو سمحت سويت نفس طريقتك تشتغل بس بدون صوت والبن مايطلع
@nasserahmed9365
@nasserahmed9365 2 года назад
وش صار معاك
@nasserahmed9365
@nasserahmed9365 2 года назад
عندي نفس اامشكله
@faris8010
@faris8010 2 года назад
حل المشكلة في الغطاء الي فوق لازم تسمع طق عشان تشتغل
@MsLatifaAlGhareeb
@MsLatifaAlGhareeb Год назад
@@faris8010 اي غطا تقصد عندي نفس المشكلة
@rawanotb9317
@rawanotb9317 Год назад
@@MsLatifaAlGhareeb ايش صار معك عندي نفس مشكلتكم ؟
@عليصافي-خ8ع
@عليصافي-خ8ع 2 года назад
كم رقم طحنة القهوة المقطرة
@everything3319
@everything3319 Год назад
أفضل شيء تكون طاحونة الاسبريسو خاصة وطاحونة المقطرة خاصة اما يدوية أو شحن تجي مخصصة لها. لأن الطاحونة تخرب مع كثرة تغيير درجات الطحن
@حمدخالد-ق4ق
@حمدخالد-ق4ق 2 года назад
طيب وايذا ابي اسوي بس باك فلاش لازم انظف معاها الشور سكرين
@حمدخالد-ق4ق
@حمدخالد-ق4ق 2 года назад
طيب وايذا ابي اسوي بس باك فلاش لازم انظف معاها الشور سكرين
@emtenanmohamd3906
@emtenanmohamd3906 2 года назад
الله يعطيك العافيه كان شرحك ممتع وجميل
@mohammedsca5562
@mohammedsca5562 2 года назад
الله يعافيك
@صالحالحربي-و4خ
@صالحالحربي-و4خ 2 года назад
شرح جميل وواضح .. الف شكر والله
@mohammedsca5562
@mohammedsca5562 2 года назад
العفو جزاك الله خير 🌺
@حمدخالد-ق4ق
@حمدخالد-ق4ق 2 года назад
السلام وعليكم طيب لما يكون الماي حار ينزل سريع ويخرب الاستخلاص
@mohammedsca5562
@mohammedsca5562 2 года назад
اكيد الاوسكار مشكلتها تحتر بسرعه من تعطيك انهه جهزت لازم ع طول تكون طاحن وتبدا استخلاص وبعدها تطفيها ١٠ دقايق وتشغلها اذا بغيت كوب ثاني
@user-zr5cm6em8w
@user-zr5cm6em8w 2 года назад
ف التجربة الثانيه كانت الطحنه على اي درجة ؟
@mohammedsca5562
@mohammedsca5562 2 года назад
لو عندك نفس المطحنه وعطيتك رقم الطحنه راح يختلف معاك اولا محصول من محصول يفرق بسبب حبة البن وكثافة حبة البن وثانيا لابد يكون في اختلاف لو بسيط بين كل مطحنه ومطحنه اعتمد ع القواعد الاساسيه
@MohammedAbdullah-nc4kq
@MohammedAbdullah-nc4kq 2 года назад
الله يعطيك العافيه على رقم كم حطيتها بعد تركيب القطعتين؟
@meaadnaefea6711
@meaadnaefea6711 2 года назад
نفس سوالي
@faooldai
@faooldai 2 года назад
نفس السؤال
@mohammedsca5562
@mohammedsca5562 2 года назад
اوك بجاوبكم شي طبيعي بشكل عام راح تفرق الطحنه عندي عن اللي عندك لاسباب كثير منها حبة البن اللي عندي غير ونوع المحصول وبشكل عام لازم يكون في فرق لكن بعد ماركبت القطعتين صارت الطحنات عندي من ١٩ الى ٢٣
@hmdan503
@hmdan503 Год назад
@@mohammedsca5562 اخوي انا ركبتها وصار الرقم عندي من 29 الى 31