Самаркандликман.Бизда ун ошини хили куп.Кулда хамирни ёеиб кесиб кайнатвориб кейин катиклайди.У хам кескан ош хам ун ощи дейилади.Подлевасига гилакча ковурилади.
Томатная паста, лук и прочие ингредиенты в казан-кабобе - это нонсенс! По крайней мере, в классическом варианте. И вода с помидорами нарезанными - нонсенс. Мясо, масло/курдючное сало, картофель - и всё!