El " chorizo" si es negro con arroz, es MORCILLA..LA BANDEJA PAISA ORIGINAL LLEVA: frijoles, arroz, carne de res molida, chicharon, morcilla o en su defecto chorizo de carne, huevo, aguacate, maduro, arepa....OTROS PLATOS SUGERIDOS: Tamal valluno; Ajiaco, y platos de mar...uff
Holaa, los chorizos quizas sean marca SANTARROSANOS hay de diversa variedad de tipos, son los mas ricos y famosos en Colombia. Bienvenidas siempre a mi lindo pais.
Prueben la chuleta vallyna, el viudo de pescado, ajiaco, el sancocho de tres carnes, la butifarra, la longaniza es como un chorizo delgado sazonador, pasteles de carne y pollo, carne a la llanera (mamona), carne asada, de chiguiro, los tamales tolimenses, la lechona es un marrano asado relleno sazonado es muy delicioso, etc
De hecho creo que esa bandeja esta mejorada a la version paisa de Colombia que es Carne version arena. Arepa insipida blanca. Y Chorizo rojo bajoniado. Y conste que soy Colombiano
La bandeja paisa se come es mezclando los frijoles con el arroz con la carne molida el huevo y disfrutalo saboreando el choriazo, chicharron areoa y demas
Cada regio nde colombia tiene su plato y comida tipica. la bandeja paisa es la de Antioquia. pueden probar la comida tipica de la costa. Arroz de coco, mojarras, patacones, la agua de panela con limon
A la bandeja paisa por lo general en los restaurantes cuando lo sirven en mucho de los casos no sirven un tipo de chorizo que se llama rellena, es muy similar al chorizo, pero este esta relleno con arveja, arroz y la sangre coagulada de res y por su puesto especias y es negra es muy rico y nada hostígante con la sangre de res, se comporta como una carne mas del relleno, es cocinado en agua hasta lograr la consistencia.. se que les parecerá raro pero su sabor es único.
