Buonasera Dario cecchini come mai la bistecca alla fiorentina mettono prima il sale mettendo il sale alla fiorentina prima non è sbagliato buona giornata Dario
Spettrale . Vuota . SONO ARRivata a Termini che sembravo un omino del film Cassandra crossing Non credevo ai miei occhi . . Non c era NESSUNO . In metro eravamo in tre . La vita si era fermata . Mi è scesa una lacrima . . ROMA MIA BELLA . CHE TI HANNO FATTO!!!!!
Caro Maestro, La prego vivamente, a difesa della vera e unica fiorentina, di visionare le due versioni di essa dello chef Max Mariola visibili su RU-vid, e di poter conoscere un Suo commento in proposito. La ringrazio anticipatamente per un Suo gradito interessamento. Viva la ciccia !!!!!
Vero.. ho letto che la carne non è nemmeno Italiana. Allora, per carità, anche la carne estera è buona ed eccezionale.. però se ti fai pubblicità come macellaio storico italiano e spacci fiorentine per carni spagnole forse non va bene......
Oggi sono tutti maestri. Si può partire da zero ed essere molto più professionali di uno che fa il macellaio da 5 generazioni. Le bistecche da 2 chili sono solo nei video. Nella realtà il 98% della gente si mangia una fettina di scamone da 150gr e via. Tutto il resto è folklore.
Come diceva Alberto Sordi "Roma non è una città come le altre. È un grande museo,... Roma non è una città come le altre. È un grande museo, un salotto da attraversare in punta di piedi."
