السلام عليكم.. قناه نهاد للوصفات الخالية من الجلوتين سيلياكيه واتمنى ان افيد غيرى من السيلياكيين ومرضى حساسيه القمح و الحساسيات المتعدده بتجربتى ووصفاتى الناجحه باذن الله. اختى السيلياكيه او ام الطفل المتحسس حبى مطبخك وابدعى فيه لان هو طريقك لصحه افضل ودلعى نفسك وطفلك بوصفات سهله مناسبه من غير ما تحسى باى حرمان فى حياتك وربنا يجعل معاناتنا مع المرض فى ميزان حسناتنا . السيلياك مرض مناعه ذاتيه يسبب تلف الامعاء الدقيقه نتيجه لتناول الجلوتين الموجود فى القمح و الشعير والجاودار والشوفان (إلا إذا كان مكتوب عليه خالى من الجلوتين ويزرع وينقل ويخزن بعيد عن أماكن تجهيز القمح والشعير ) اللى بيحصل إن الإنزيم اللى بيهضم بروتين الجلوتين والأجسام المضادة اللي بتتكون ضد الجلوتين بتهاجم الأنسجة المبطنة للأمعاء الدقيقة فيحصل التهاب مزمن وضمور في الهديبات أو الزغب الموجود في الأمعاء الدقيقه اللي بيمتص الاكل فيحصل نقص في امتصاص المواد الغذائية و المعادن المهمه للجسم وضعف عام وانيميا ونقص فى فيتامين د و الكالسيوم وهشاشه العظام ومشاكل الانجاب والاجهاض المتكرر .
انا عملت منه خبز عربى فى نفس الفيديو وقلت انك ممكن تضيفى بيضه وتعملى منه مخبوزات او بيتزا او فينو كل ده ينفع ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-41PQjizbSJw.html
بالف هنا وشفا بس يا حبيبتي التزمى دايما بنوع الدقيق المستخدم فى الوصفه لان كل نوع تشربه للسوايل مختلف عن التانى المره ديه جت صدفه ان تشربهم زى بعض يمكن لان دقيق الكيك مش عليه مكثفات بس مره تانيه ممكن ميظبطش انا بظبط الوصفه على الدقيق المستخدم
