Я родилась в 87г очень любопытно и интересно щас посмотреть это видел как выглядел раньше город, люди, как изменился город и люди щас. Сама не очень помню
Родной город! каждую улочку узнаю, за 25 с лишним лет конечно много изменений произошло, самое бросающиеся в глаза это количество машин, как их мало все таки, на такие широкие дороги, не то что сейчас…
@@user-jk5gj3mm8zгород сейчас не узнать. Какой уезжать? Хер. У нас скоро бизнес центр высотой 150 м построят возле Культурного Кластера. Их таких 3 строят. В Севастополе, во Владивостоке и у нас в Кемерово. Возле него уже мост Театральный построили за 1 миллиард (!!) рублей. Есть и новая набережная Томи, новая Московская площадь, новый ледовый дворец спорта Кузбасс, Кузбасс Арена, это уже построили. Кемерово сити заложили, на 7 зданий , где будет и жильё и бизнес центры, и магазины. Слов нет вообще. Вы ещё услышите о Кемерово.
Да не гони пургу. Какие 40 лет. Сибиряки самый крепкий, самый выносливый народ. Мне 62, а я незнаю где моя поликлиника находится. Родился и вырос в Кемерово. Сейчас живу не в Кемерово, но в Кузбассе. Ни очками, ни палкой не пользуюсь. На таблетки не трачусь. А всё потому что я СИБИРЯК из КУЗБАССА.
А мне через 3 дня от этой даты на видео (11 мая) исполнилось ровно 25 лет. Какие бы тяжёлые и разгульные 90-е не были, а всё же вспоминаю их с ностальгией и сожалением о прошедшем времени (если не брать в расчёт геополитику и разграбление страны высшей властью и иностранным капиталом). На этом видео день недели среда.
Отдали такую коптильня без инструкции. Но коптила грудинку раза 4.Несколько раз делала колбасы. 2 раза сардельки. Или повезло. Или что не знаю... Но щепу не мочу. Шепы кладу чуть чуть. Грудинку довожу на чуть выше среднем огне до температуры 90 и уменьшают огонь. Копчу при темп. 70градусов минут 15.Выключаю и открываю при 40градусах.Сардельки коптила при 70градусах.тоже 15мин.Цвет не тёмный. Не люблю чёрный цвет. Шланг просто выкидываю в окно и все. Продукты все таки надо хорошо прослушивать во избежании бульканья. У меня вот так все. Я довольна. Курицу буду копить завтра. Что получится не знаю.
хорошо, что не купила, а хотела сначала, повелась на гидрозатвор, а потом сообразила, что давлением будет крышку поднимать, взяла ту, что с прокладкой на крышке и замками
Я очень внимательно посмотрела это видео, потому что в этот гуляла со своей сестрой по этим же местам, остались фотографии Думала, вдруг мы попали в поле видимости вашей камеры, но увы...
людей то как раз много было, только они все были на работах или в её поиске, в отличии от сегодняшних толп самозанятых, работающих на удалёнке и просто праздно шатающихся по торговым центрам и прочим местам, а многие пенсионеры к тому же в мае были уже на своих дачах и огородах, которые многие могли себе позволить иметь ещё со времён СССР, так как это было малозатратное удовольствие, в отличии от сегодняшних законов, где всё и вся обкладывают налогами, штрафами и прочими обязательными поборами согласно принятых нашими "неутомимыми" законокрючкотворами законам, и суммы порой для многих работяг и пенсионеров просто становятся неподъёмные, что бы иметь сегодня свою дачу, тем более если пенсионер к тому же на старости лет остался ещё и одиноким, что бы всё это оплачивать и содержать. Плюс к тому же ещё это снято в среду, в рабочий день перед Днём Победы, и многие не на улицы после работы шли гулять, а на дачи на выходные срывались (в основном на переполненных автобусах).
Прежде чем покупать, смотрите реальные отзывы, а не рекламу. Есть коптильни с селеконовой прокладкой на прижимах, проблем вообще не каких нет с ней. Делайте правильные выводы.
Я на сколько помню он с начала 90-х годов стоял в начальной стадии строительства замороженным, ведь именно из за него был снесён речной вокзал на правом берегу, от куда в детстве я в начале 80-х несколько раз уезжал в пионерский лагерь "Мечта" на скоростном пассажирском катере на подводных лыжах под названием "Заря". Да, да у в Кемерово ещё до развала СССР был свой пассажирский речной транспорт, который активно использовался и был актуальным.
Не коптите так!!! Весь яд оседает на продукте,где смолосборник где вытяжка? В процессе копчения в продукт могут попадать канцерогенные полициклические ароматические углеводороды (ПАУ), например, 3,4-бензпирен, образующиеся при сжигании топлива. Регламентом ЕС 1881/2006 максимальный допустимый уровень ПАУ в пищевых продуктах установлен в 5 мкг ПАУ на кг сырой массы копчёного мяса, рыбы и морепродуктов Употребление копченого мяса и рыбы (наряду с готовкой на древесном угле) является причиной повышенного поступления ПАУ в организм. В то же время обычно копчёные продукты, содержащие высокие уровни ПАУ употребляются сравнительно редко, и за счет этого дают меньший вклад в общее поступление ПАУ в организм. Регулярное употребление копчёного мяса и рыбы может увеличить риск некоторых видов рака,сердечно-сосудистых заболеваний,алергии итд (wikipedia) В вашем случае допустимый уровень ПАУ завышен раз в 10,это онколония !!! Почитайте учебник "Исследование состава полициклических ароматических углеводородов в коптильном дыме"
@@user-cw2te8cv8y в якутии бывает, в самом якутске редкость но тоже бывает, рекорд это -65*С, ну и обычно комментаторы на 5-10 градусов подтягивают свои истории)
В одном из роликов про коптильни услышал ,что во время приготовления крышку открывать не нужно..если открыли воду из затвора убрать и чистую налить ,тогда не будет крышка хлюпать
Согласен про физику. Есть такое понятие как точка росы и связанный с ней конденсат. Хотите чтобы конденсат обратно в емкость скатывался или гидрозатвор на перегибе устроил?
У меня эта каптильня уже 3 года. Было всякое: и конденсатор в шланге, и запах дома, и вот такие взрывы, плюханьи воды в гидрозатворе, мясо, рыба как негры, несколько раз было, что даже дымка из шланга не видела, хотя делала все по инструкции, но.... Сейчас приноровилась. Копчу все от рыбы до колбасы. Надо хорошо высушить продукт перед копчением это первое, второе - не замачивать щепу(это дополнительная влага, а это противоречит самому копчения) и третье, что я для себя узнала, не вздумайте пользоваться рецептами от этой коптильни , полный бред, и по маринаду и по температуре, и по времени приготовления. Горсть щепы и 80-100 градусов, максимум 1 час готовки. Для рыбы 60 градусов и 20-30 минут (в зависимости от рыбы), и будет вам счастье, красивый цвет, вкус и минимум разочарований! А ещё я застилаю фольгой все, если Копчу дома на плите(саму плиту, поддон для жира тоже), на костре естественно не парюсь
В это время ещё жил в другом городе.Через год переехал в кемерово,через два закончил школу,через три поступил в КемГУ.Потом бессонные ночи в филармонии(тех группа на студвёснах и других мероприятиях)))))Посиделки до ночи на часовне.Первые кадры аж за душу взяли))))П.с.икарус синий это 29 автобус скорее всего(по моему там других не ходило) если опаздываю на пару и он попадался удачно или в минуса большие,доезжал на 51 до Кирова,бегом через дорогу к универсаму и до 1 корпуса(проездной,то единый))))
Я живу в Мурманской области, мой Ларгус запускается в - 37 с автозапуска без всяких дополнительных подогревов. Заливаю на зиму 0w 30 и проблем никаких нет.
