muito obrigada por este video, dicas valiosissimas, sobre os ambientes do local, vc acha que necessita de aumentar a equipe de garçons de acordo com a quantidade de ambientes do local???
Conheci essa mulher há umas duas semanas. Tô viciado nela. É muito legal o conteúdo dela. Tem uns engraçados. Outros bem educativos mesmo. Tô adorando.
Aprenda a raciocinar em termos relativos. O Japão tem bem menos florestas em comparação com países do mesmo tamanho, como a Alemanha, por exemplo. Não significa dizer que o Japão não tenha florestas.
Moro em Maceió e amei ouvir na história a experiência deles na minha cidade. Maravilhosa entrevista! Obrigada por compartilhar tanto conhecimento!! Beijos Moni.
Oi Luciana! Que alegria ter você aqui e que bom poder estar sendo útil pra você . No Rio de Janeiro compramos muito na Alastra para a equipe da cozinha e para garçons e chefs na Bragard ou na Sanchef. Alguns endereços de site www.alastra.com.br/ www.sanchef.com.br/ www.bragard.com.br (pode fazer compras online)
Michele eu super te entendo! Também não gostava! Fiz faculdade de jornalismo mas fugia das aulas de telejornalismo 🤣 e nunca me imaginei trabalhando com câmeras mas elas fazem parte do nosso mundo atual... depois acostuma!
Olá amei o vídeo parabéns! Tenho uma dúvida o modelo de evento coquetel volante com menu degustação, os salgados fritos coxinhas e croquetes são servidos na pestisqueira ou tudo é servido na bandeja com garçons volantes?
Oi Luciana! Que bom que você curtiu o vídeo! No modelo de cocktail com menu degustação os salgadinhos são servidos em um tipo de bandejas e as mini porções em pequenos potes normalmente nas bandejas em que servimos bebidas. Posso te mandar algumas fotos se quiser me passa seu email
@@lucianaalbuquerque4090 sim! O cocktail com menu degustação é um dos serviços mais pedidos atualmente nos eventos no Rio de Janeiro. É uma maneira mais informal de servir a comida e para os convidados é mais confortável ser servido do que ter que ir se servir.
Ah, que delícia!!! Me vi sendo celebrante! Sempre tive um sonho secreto de ser Juíza de Paz ou celebrante. Cheguei até a começar um planejamento, mas....quem sabe? Que casal encantador! E tudo o que fazemos com amor, não tem como dar errado ❤️
Pelo que entendi, de salgados por pessoa são 30?! Ainda tendo os 04 tipos de menus degustação. Seria isso?! Fiquei confusa. À propósito: parabéns por compartilhar sua experiência, muita generosidade de sua parte.
Oi Christiane que bom que você está gostando do nosso canal. Todas às 5as feiras dicas de buffet às 20h. São 30 salgados por pessoa e mais 4 porções de menu degustação 🥰
Na minha empresa cada colaborador tem a sua função, mas todos sabem de todas as funções, então não há o "desfalque da Dani" rsrs. Contudo, somente eu vejo a parte financeira. Se eu morrer ou ficar off..... dá ruim. Realmente, quem tem 1, não tem nenhum.
Perfeito Claudinha, esse é o caminho certo mesmo. Todos saberem de todas as funções. Cada um com sua habilidade mas conhecendo todo o processo para entrar em ação se precisar. No financeiro realmente é mais delicado...
Adorei conhecer os brindes da DA! Monique gostaria de saber como seleciona as pessoas? Os presentes são para clientes do ano e fornecedores ou oferece para todos seus clientes incluindo anos anteriores!?
Oi Ana !!! Que prazer ter você aqui! Muito boa sua pergunta! Nossa vontade era continuar entregando para todos os clientes todos os anos justamente para manter o vínculo e fidelizar mas à medida que o negócio foi crescendo, novos clientes e parceiros, começou a ficar inviável... teve um ano que fizemos mais de 500 entregas. Atualmente presenteamos os clientes que realizaram evento ou fecharam contrato no ano e os parceiros com quem trabalhamos.
PARABÉNS Monique pela entrevista com está linda Perssonalidade uma fotografa maravilhosa😘❤❤🍁🌷parabéns Alessandra tu és um exemplo da força das mulheres brasileiras 🌻😘🌻❤🍁
