Het verhaal van Bram Ladage begon in 1967, met een druk bezochte patatkraam op de markt van Rotterdam. Bram’s klantenkring groeide snel: logisch, want die dik gesneden patatten van verse aardappelen en gebakken in zuivere plantaardige sojaolie kreeg je nergens anders. In 1987 werd de eerste winkel geopend in Gouda, waarna er rap meer volgden in en rond Rotterdam.
"Ik ben op de markt opgegroeid. Vier uur of half vijf opstaan en dan keihard aanpoten tussen de klapperende zeilen. Vanaf mijn elfde hielp ik mijn vader met de patat, vanaf mijn zestiende stond ik bij mijn moeder tussen de stoffen. Dat vond ik maar niks. Twee jaar later had ik mijn eigen patatkraam.”
