Mantap nih, Mang investasi batu asah/ whetstonenya... Saya masih nabung dulu. Sementara cukup puas pake whetstone yg harga 30-100rb-an aja. Salam sukses!
betul banget. saya dulu pakenya air, tapi setelah ada yang bilang katanya pake minyak lebih abrasif, pas saya cobain memang beneran. lebih oke pake minyak
@@cecepm minyak goreng lebih enak om karna kental nya lebih dari singer selai itu foodgrade juga saya menerapkan ini karna ngeliat orang turki ngasah oilstonenya kadar minyak nya cukup kental kaya oli
saya tidak punya pisau herder. tapi mungkin sama saja. biasanya kalau saya ngasah, untuk ngilangin burr, saya gunakan gerakan satu kali tarikan dari pangkal ke ujung (atau sebaliknya). saya lebih suka gerakan motongnya ke depan (ke arah mata pisau), tapi ada juga yang ngilangin burr dengan ditarik ke belakang (seperti gerakan stropping.
kurang paham bang. tapi batu alam memang kadang cocok-cocokan. untuk pisau yang saya asah ini, HRC nya gak terlalu tinggi. jadi tidak ada masalah saat finishing di batu ahsan ini.
Sama aku juga dapat di kang sul bang sekali kali buat asah herder yang carbon bang, pake baru nya apa aja, kemarin belajar ngasah kok ngak ketemu tajam nya termasuk finishing pakai ahsan
@@cecepm rasa Asahan nya gimana kang?? Nirip asahan bogor ? Gimana lebih rekomendasi batu jepang yah? Kebetulan saya punya king 1000 dan king 6000. . Pengen cari batu tengah-tengah bang. Kira kira yang rekomendasi batu apa yah?
@@sukasukakita3295 ini soal batu ahsan ya? feelnya kayak batu-batu yang keras. kayak ngasah di batu bimasena, tapi batu ini gak selicin bimasena. lebih keras dari batu bogor yang 6000 atau 8000.
ya tentu saja batu IKON. batu aluminium oxide itu gerusannya bagus banget, hampir semua baja bisa digerus. maksud saya gerusannya batu ini ok, untuk sekelas batu asah alam.
tergantung sukanya ngasah spt apa ya. yang naniwa 2000 yg ini, feel waktu ngasah itu feedbacknya enak. yang shapton itu agak licin. tapi shapton menang di polishnya. lebih kinclong
kalau untuk tajam halusnya saja, sepertinya banyak. tapi untuk dapet polish di matanya, belum nemu batu alam yang bisa seperti shapton (bisa mungkin, tapi ngasahnya lama banget)
Ntar kalo nemu Serrated Cutter - pisau bergerigi - jangan dikira kesalahan pabrik juga, itu memang buat pemotong roti. Boning Knife disebut juga Pisau Tulang digunakan untuk memisahkan daging dari tulangnya. Bisa berfungsi juga untuk memisahkan daging dari lapisan kulit luar, maka sering dijumpa dalam bentuk melengkung - sesuai arah dan gerak tangan dalam pengoperasiannya. Bidang asahan mata pisau cukup 60% - 80% saja, mengandalkan ketajaman ujung pisau depan hingga zona lengkungan saja, bagian belakang tak tersentuh.
pisau pabirkan rata-rata HRC (kekerasan) dibawah 60. mungkin dikisaran 55-56, jadi batu bogor gak ada masalah sama pisau-pisau pabrikan (victo, tramontina)
