Mijn naam is Daan Crefcoeur (Creffie - omdat 95% van de mensen niet weet hoe je mijn achternaam moet schrijven), ik maak video's over dingen die mij interesseren. Ik hou van journalistieke video's met een persoonlijk randje en probeer dit ook na te leven op dit RU-vid kanaal.
Deze is serie is echt vet! Ik zou jullie ook wel graag willen helpen met een website. Ik heb een eigen bedrijf in webdesign, dus misschien dat we iets kunnen regelen als jullie interesse hebben. Laat maar weten!
Een goeie tip is het juiste pin systeem kiezen. Dit scheelt veel geld per transactie. Bijvoorbeeld bij Sum up betaal je een percentage per transactie. Dit kan snel in de kosten lopen. Dan werkt een systeem als easy payments beter waar je 5 cent per transactie betaald
Als je het deeg receptuur hebt en thuis onder de knie hebt is het niet meer zo ingewikkeld. Je doet altijd een mise en place voordat je naar je evenement gaat. Dan maak je al je deeg op voorhand in je voorbereidingskeuken. Dit doe je dan dus niet in je foodtruck zelf. Je zorgt dat al het deeg wat je denkt nodig te hebben op de juiste temp en tijd gerezen is en pakt het daarna in de juiste portiegrootte in met folie en bewaard deze in de koeling. Dan kun je ze de volgende dag tijdens je evenement gebruiken. Zo neem je een hoop mise en place tijd weg op het moment dat je gas moet geven op het evenement. Dit doe je niet alleen met je deeg, maar met zo veel mogelijk componenten van je menu waar je niet inlevert op de kwaliteit van je product.
Die kringloopwinkels hebben een maatschappelijke functie en zijn bedoeld voor de welvaart van armlastige medemensen. Ze zijn er niet om zwervers zoals Creffie rijk te maken. @Creffie De winkelvoorraad wordt in stand gehouden door welvarende burgers die hun spullen niet zelf via MP vermarkten, maar het gratis ter beschikking stellen aan de kringloop. Deze zorgt er vervolgens voor dat de burger met een kleine beurs zich tóch bepaalde artikelen kan veroorloven. Stop dus met deze ongein.
Ik zou gaan werken met summup, heel fijn systeem, kan “gratis” dat ze 2% inhouden per bedrag. Of een maandelijks bedrag. Zeer makkelijk via ipad of telefoon en betalingen zijn heel snel binnen.
Deze video is voor mij dus vet interessant, aangezien ik net afgestudeerd ben van Ondernemerschap en Retailmanagement. Dingen zoals die prognoses maken en doelgroeponderzoek is iets wat ik al zo vaak gedaan heb en het is leuk om anderen het te zien doen! Mijn advies tegen de tijd dat jullie lanceren, zorg dat je zo veel mogelijk data verzameld zodat je kan analyseren wat goed en wat slecht gaat. Als jullie ooit externe hulp nodig hebben dan heb ik best interesse om mee te denken om ook m'n eigen ervaring uit te breiden.
Neem even contact op over de website en hosting, met mijn bedrijf LJPc hosting zorgen we dat jullie website veilig en snel zal werken. Aangezien we deze serie erg leuk vinden bieden we de hosting gratis aan. E-mailadressen met een aflevergarantie inbegrepen!
