🍉 Nevyhadzujte melónovú šupku! Ak ju očistíte, nakrájate a zalejete dobrým octovým nálevom s kôprom a horčicou, melónová šupka sa postupne premení na niečo, čo už teraz milujete! Bude chutiť ako nakladané uhorky. Už sme šupku s @gorenje_cz menili an džem a teraz si ukážeme čo robiť, ak nie ste na sladké. Na 2-3 poháre: cca 500 gramov očistenej melónovej šupky 450 g vody 250 g octu 80-100 g cukru 35 g soli 3-4 strúčiky cesnaku 10 g horčičných semienok (1 PL) 2 g čierneho korenia (1 ČL) 2 bobkové listy hrsť čerstvého kôpru alebo 1 ČL sušených semienok kôpru 2-3 sterilizované zaváraninové poháre Melón umyte a dobre ošúpte. Snažte sa odstrániť všetky zvyšky zelenej a tvrdej vonkajšej šupky, nebojte sa zarezať hlbšie. Odstránťe ale aj zvyšky červenej a príliš mäkkej dužiny. Šupku nakrájajte na kocky alebo pásiky, čím menšie a tenšie, tým lepšie. V hrnci zmiešajte zvyšné ingrediencie okrem kôpru, ak používate čerstvý. Ja mám radšej octovejší nálev, takže dávam menej cukru, ale prispôsobte ho vašim chutiam. Pridať môžete aj semienka koriandru alebo čili papričky. Nálev priveďte k varu. Teraz môžete (odpoúčam) na 5-10 minút pridať šupky melónu priamo do nálevu a povariť ich. Takto jemne zmäknú, hlavne ak máte hrubšie kúsky a chcete mäkší výsledok. Vonkajšia časť šupky môže byť tvrdá, ak ju poriadne neorežete. Ak máte tenké kúsky a dobre orezaný melón, varenie môžete vynechať. Šupku spolu s čerstvým kôprom rozdeľte do pohárov, zalejte horúcim nálevom aby boli šupky úplne ponorené, zatvorte a nechajte vychladnúť otočené viečkom dole. Nakladaný melón je najlepší asi po týždni v pohári. Po otvorení skladujte v chladničke, kde vydržia kludne 2 mesiace. *spolupráca #gorenje #lifesimplified
Cuketový perník. Je šťavnatý, ľahký a pomáha zužitkovať všetku cuketu v záhrade, prípadne aj staršie jablká. Ingrediencie: 700 g cukety (2 ks alebo 1 ks cukety a 2 jablká) 90 g ovsených vločiek 140 g hladkej špaldovej alebo pšeničnej múky 200 g cukru alebo trstinového cukru 50 g mletých vlašských orechov 50 g holandského kakaa 12 g kypriaceho prášku 1 ČL škorice alebo perníkového korenia 1 ČL vanilkového extraktu alebo 1 vanilkový cukor štipka soli 170 ml rastlinného mlieka 110 g repkového oleja jahodový džem strúhaný kokos Cuketu (a jablká) postrúhame na jemno. Nastrúhanú cuketu zbavte prebytočnej vody tak, že ju vyžmýkate rukami alebo ju zabalíte do utierky a vyžmýkate. Ak bude cuketa príliš mokrá, koláč sa nikdy neupečie a ostane vlhký. Cuketu odložte bokom. V mise zmiešajte všetky suché ingrediencie - vločky, múku, cukor, orechy, kakao, kypriaci prášok, korenie a štipku soli. Pridajte mlieko a olej a vymiešajte cesto. Potom pridajte nastrúhanú cuketu. Cesto nalejte na veľký plech vystlaný papierom na pečenie. Pečte pri 180 °C približne 45-50 minút. Dĺžka pečenia závisí od veľkosti plechu a hrúbky cesta. Koláč skontrolujte špáradlom, a ak je ešte vlhký, pečte ho dlhšie podľa potreby. Po upečení koláč potrite džemom a posypte strúhaným kokosom. Mám rada jahodový džem, ale aj domáci marhuľový bude skvelý.
🚨Ďalšie rýchle riešenie na cuketovú pohotovosť! 😁Tentokrát si spravíme cuketový mutabal či baba ganoush, čo je známejšia obmena baklažánového dipu z Blízkeho východu.😊 Pripravte si: 2 cukety (asi 700-800 gramov) 60 g tahini (prípadne iné semienkové/orieškové maslo, zmení sa chuť, ale to už je na vás) asi 45 g citrónovej šťavy (z 2 menších citrónov, ja mám radšej viac) 2 strúčiky cesnaku 30 g olivového oleja 1 ČL soli 2-3 PL kokosového jogurtu (voliteľné) Cuketu umyte, prepichnite vidličkou a opečte. Môžete ju opiecť na priamom ohni na grile či na plynovom horáku, alebo ju dajte na plech a pečte na maximálnej teplote vašej rúry asi 25 minút. Cukety dávam do vyhriatej rúry čo najvyššie pod ohrevné teleso a zapnem funkciu grilu. Chcete, aby cuketa bola trochu spálená, čo jej dodá jemne údenú chuť, ale to najlepšie dosiahnete pri otvorenom ohni.🔥 Po upečení nechajte cuketu vychladnúť. Vnútro vydlabte do misky. Môžete pridať aj časti cuketovej kože pre extra chuť, ale je to na vás. Ja tie najviac čierne časti vynechávam, jemne opečené pridám. Cuketu roztlačte vidličkou. Môžete použiť aj mixér, ale preferujem štruktúru, ktorú dipu dodá vidlička. Ak cuketa po roztlačení vypustí veľa vody, tak vodu zlejte, aby dip nebol príliš tekutý. Pridajte tahini, citrónovú šťavu, roztlačený cesnak, soľ a olivový olej. Rada pridávam zaúdený olivový olej, hlavne ak nepečiem cuketu na ohni. Ak máte po ruke kokosový jogurt, môžete dip odľahčiť aj jogurtom. Hotový dip dajte dobre vychladiť. Po vychladení pridávam ešte extra olivový olej, sumac, koriander alebo petržlen. Vždy sa hodí aj granátové jablko. Dip je skvelý s naan plackami alebo akýmkoľvek pečivom. Rada k nemu pridávam opekanú gyros hlivu alebo gyros sójové kúsky, hummus, zeleninové šaláty. Môžete si takto spraviť domáce gyros, ktoré naplníte mutabalom, hummusom, náhradou za mäso, zeleninou a odpadnete, aká to bude skvelá večera.😌
🚨Ďalšie rýchle riešenie na cuketovú pohotovosť! 😁Tentokrát si spravíme cuketový mutabal či baba ganoush, čo je známejšia obmena baklažánového dipu z Blízkeho východu.😊 Pripravte si: 2 cukety (asi 700-800 gramov) 60 g tahini (prípadne iné semienkové/orieškové maslo, zmení sa chuť, ale to už je na vás) asi 45 g citrónovej šťavy (z 2 menších citrónov, ja mám radšej viac) 2 strúčiky cesnaku 30 g olivového oleja 1 ČL soli 2-3 PL kokosového jogurtu (voliteľné) Cuketu umyte, prepichnite vidličkou a opečte. Môžete ju opiecť na priamom ohni na grile či na plynovom horáku, alebo ju dajte na plech a pečte na maximálnej teplote vašej rúry asi 25 minút. Cukety dávam do vyhriatej rúry čo najvyššie pod ohrevné teleso a zapnem funkciu grilu. Chcete, aby cuketa bola trochu spálená, čo jej dodá jemne údenú chuť, ale to najlepšie dosiahnete pri otvorenom ohni.🔥 Po upečení nechajte cuketu vychladnúť. Vnútro vydlabte do misky. Môžete pridať aj časti cuketovej kože pre extra chuť, ale je to na vás. Ja tie najviac čierne časti vynechávam, jemne opečené pridám. Cuketu roztlačte vidličkou. Môžete použiť aj mixér, ale preferujem štruktúru, ktorú dipu dodá vidlička. Ak cuketa po roztlačení vypustí veľa vody, tak vodu zlejte, aby dip nebol príliš tekutý. Pridajte tahini, citrónovú šťavu, roztlačený cesnak, soľ a olivový olej. Rada pridávam zaúdený olivový olej, hlavne ak nepečiem cuketu na ohni. Ak máte po ruke kokosový jogurt, môžete dip odľahčiť aj jogurtom. Hotový dip dajte dobre vychladiť. Po vychladení pridávam ešte extra olivový olej, sumac, koriander alebo petržlen. Vždy sa hodí aj granátové jablko. Dip je skvelý s naan plackami alebo akýmkoľvek pečivom. Rada k nemu pridávam opekanú gyros hlivu alebo gyros sójové kúsky, hummus, zeleninové šaláty. Môžete si takto spraviť domáce gyros, ktoré naplníte mutabalom, hummusom, náhradou za mäso, zeleninou a odpadnete, aká to bude skvelá večera.😌
🍉Chutí ako kandizovaný melón! 🍉 Nevyhadzujte melónovú šupku! Podme šupku, ktorú by ste vyhodili, premeniť na dokonalú pochúťku. Ingrediencie: 1 kg melónovej šupky šťava z 2 citrónov 250 g cukru kôra z 1 bio citrónu 2 ČL vanilkovej pasty (alebo vanilkový cukor či mletá vanilka) 50 ml jablčného octu Šupka je jedlá celá, ak máte bio melón tak stačí poriadne umyť. Pri klasickom melóne a pre jemnejší džem sa zbavte vonkajšej zelenej časti. Časť váhy melónu môžete nahradiť jahodami, jablkami či čučoriedkami - ovocím bohatým na pektín. Melón nakrájajte na menšie kocky a zalejte citrónovou šťavou a cukrom. Počkajte tak 40-60 minút, kým melón pustí šťavu a vrhnite sa na varenie. Pridajte kôru z citróna, vanilku a jablčný ocot na zvýraznenie chuti (konzerváciu a aktiváciu pektínu, takto nemusíte do džemu nič pridávať, ale ak ocot vynecháte, pridajte pektín alebo ovocie bohaté na pektín). Džem priveďte k varu a potom stíšte var na minimum. takto džem pomaličky varte 1-2 hodiny kým kúsky šupky úplne nezmäknú a džem nebude hustý. Ochutnávajte a kludne pridajte ďalšie korenie ako škoricu či zázvor. Výsledok môžete ešte rozmixovať na hladko pre lepšie rozotieranie, alebo nechať v celku. Hotový džem ešte za horúca zatváram do sterilizovaných pohárov, otočím viečkom dole a nechám deň odstáť. Potom už len skontrolujem či sú viečka pevne zatvorené a odložím do špajze.
Baked Oats. 🥣 Pár ingrediencií, jedna misa, minimum času a raňajky na 3-4 dni dopredu sú hotové. S řaňajkami často bojujem, lebo nemám čas a nechce sa mi, ale pritom sa hneď z rána človek vie nakopnúť, ak do raňajok schová skvelé veci ako sójové mlieko @bodyandfuture, proteín, mandle a ľan - všetky oriešky a semienka, na ktoré behom dňa zabúdame, a hromadu ovocia pre skvelú chuť. Teraz som siahla po marhuliach, ktoré sa k vanilke, mandliam a škorici skvelo hodia. Ale môžete pridať aj čerešne a proteín zameniť za čokoládový či pridať kakao. :) Ingrediencie. 2 zrelé banány 200 g jemných ovsených vločiek 80 g (vanilkového) vegan proteínu 60 g mandlí 15 g mletého ľanu 1 ČL kypriaceho prášku 450-500 g rastlinného mlieka 400 g marhúľ 1/2 ČL škorice či vanilky pre extra chuť rastlinný jogurt a extra ovocie na servírovanie Banány roztlačte v zapekacej mise a pridajte všetky ostatné ingrediencie aby ste vymiešali kašu. Podľa vášho proteínu môžete chcieť pridať viac rastlinného mlieka alebo viac škorice či vanilky, ak nemáte ochutený proteín. Podľa chuti môžete pridať aj extra sladidlo, ak banány nemáte zrelé a proteín či ovocie sladké. Rúru vyhrejte na 180 stupňov a kašu pečte asi 35 minút. Nechajte ju vychladnúť a skladujte v chladničke. Ráno už len pridajte jogurt ak chcete alebo zoberte kúsok so sebou na cestu do práce. Mne najviac chutí trochu teplá, takže ráno kúsok trochu zohrejem a kombinuje so studeným jogurtom a čerstvým ovocím.
Ja som prestala veriť v Boha v 16 rokov lebo som si všimla že v katolíckej cirkvi je totálny chlad a ja som za váš názor tiež prestala som veriť v Boha no v 18.rokov som v neho znova uverila pretože som uverila že zemetrasenia od Boha odkedy som sa stala členkou cirkvi pokánia a svätosti a odvtedy verím ja v Boha lebo tam bolo proroctvz dopredu povedané o zemetrasení v Haiti a som bola zvedavá či sa naplní a sa skutočne naplnilo tak som v tých 18 rokov uverila v Boha tým som chcela zdieľať môj príbeh❤
Tofu Tikka Masala 🍅 Ako na chutné tofu? Už sme si pri Marry Me Tofu ukázali prečo tofu mraziť - pre lepšie marinovanie, a teraz si ukážeme druhý tip na marinovanie. Jednoduchú jogurtovú marinádu na tofu a masala omáčku k nemu.😊 Tofu tikka: 400-600 g bieleho tofu 200 g kokosového jogurtu 3 strúčiky cesnaku 20 g zázvoru 2 PL citrónovej šťavy 1 PL repkového oleja 1 ČL kurkumy 1 ČL sladkej mletej papriky 1 ČL rímskeho kmínu 1 ČL mletého sušeného koriandru (voliteľné) 1 ČL soli (ak máte, môžete pridať aj ½ ČL muškátového oriešku, ½ ČL mletého kardamonu a 1 štipku škorice) Masala omáčka: 2 PL repkového oleja 20 g rastlinného masla 150 g žltej cibule 20 g zázvoru 15 g cesnaku 20 g koncentrovaného rajčinového pretlaku 2 ČL garam masala korenia 1 ČL kurkumy 1 ČL rímskeho kmínu 1 ČL mletého sušeného koriandru ¼ ČL čili vločiek 1 ČL soli 400 g lúpaných rajčín v konzerve 150 g kokosového jogurtu 50 g kokosového mlieka z konzervy citrónová šťava, sóda či cukor podľa chuti čerstvý koriander Tofu môžete zmraziť, rozmraziť a jemne vytlačiť vodu, kým ho budete marinovať. Natrhajte ho na menšie kúsky veľkosti asi 2 cm. Všetky ingrediencie na marinádu zmiešajte v miske. Pridajte tofu a dobre ho obaľte a nechajte marinovať. Najlepšie 24 hodín.⏱️ Rúru na 200 stupňov a tofu dajte aj so všetkou marinádou piecť asi na 30-40 minút do chrumkava.🔥 V hrnci zohrejte olej a rastlinné maslo. Cibuľu nasekajte na drobno a opečte ju do zlatista, čo zaberie asi 5 minút na strednom ohni. Potom pridajte najemno nastrúhaný zázvor, cesnak a pretlak. Následne pokračujte v opekaní ešte minútu, kým sa koreniny rozvoňajú. Vtedy pridajte všetko mleté korenie a soľ. Korenie opekajte dalšiu minútu. Korenie zalejte pretlakom, lupanými rajčinami, kokosovým jogurtom a mliekom. Rajčiny vareškou rozdrvte a všetko nechajte pod pokrievkou variť 15 minút. Potom ponorným mixérom omáčku rozmixujte do hladka. ✨Celý recept nájdete aj na blogu www.dcerka.sk/tofu-tikka-masala-vegan
15 minútové kari ⏱️ Nestíhaš a nechce sa ti variť? V takom momente dám dokopy toto šošovicové kari z jedného hrnca, pár ingrediencií a zeleniny. 🥦Hotové je za 15 minút. Ak sa vám nechce, nemusíte ingrediencie ani vážiť. Postačí vám menší cca 250 ml hrnček a odmerné lyžičky. A keď sa mi nechce variť ani ryža. Tak len zalejem kuskus horúcou vodou a prílohu mám tiež hotovú za pár minút. Kari: 180 g (1 šálka) červenej šošovice 1 PL karí korenia 2 PL rajčinového pretlaku 790 ml (4 1/2 šálky) vody - 1 šálku môžete nahradiť kokosovým mliekom, ak ho máte (200g kokosového mlieka) 10 g zeleninového bujónu 1/2 citrónu zelenina (brokolica, cherry rajčiny, mrkva) Kuskus: 100 g kuskusu 150 g horúcej vody Všetko okrem zeleniny a citrónovej šťavy dajte do hrnca, zamiešajte a priveďte k varu. Varte 15 minút. Občas premiešajte. Asi 2 minúty pred dovarením pridajte šťavu z polovice citróna a zeleninu podľa chuti. 🥦 Podľa slanosti bujónu môžete ešte kari prisoliť (poďla slanosti bujónu) alebo pridať iné korenie, ktoré máte doma (mletý rímsky kmín, mletý koriander, garam masalu...). Vzniknú vám 2 veľké alebo 3 menšie porcie kari. 🙌 Kuskus zalejte horúcou vodou a počkajte, kým zmäkne. Stačí pár minút. Z tohto množstva budete mať asi 2 porcie prílohy. Podávajte s extra citrónom či koriandrom.🍋 Takéto kari na rýchly hlad absolútne postačuje. Ale ak chcete niečo o level vyššie a máte viac času, tak na mojom blogu nájdete indické curry s karfiolom, ktoré má sofistikovanejšie chute a postupy.😊
Omeleta bez vajíčka? 🥚Áno, a bude nielen vyzerať, ale aj chutiť ako originál. Toto je môj recept na jemnú a vláčnu omeletu z cíceru ochutenú opečenou cibuľkou, zeleninou a bylinkami. 😊A po vajíčku bude chutiť vďaka čiernej soli, ktorá obsahuje sýru a teda chutí ako žĺtka. Stačí omeletu jemne posoliť, kým sa do nej pustíte.✨ Ingrediencie: 100 ml rastlinného mlieka/vody 20 g cícerovej múky 20 g hladkej pšeničnej múky 1 PL g vyprážanej cibuľky ½ ČL soli štipka čiernej soli Kala Namak nadrobno nasekaná zelenina (šampiňón, rajčina) nadrobno nasekaná pažítka a bazalka olej na opekanie Najväčšou výzvou pri príprave tohto receptu bolo vymyslieť, ako dochutiť cícerové cestíčko tak, aby nebolo cítiť cícerom. Tu ma zachránila hlavne vyprážaná cibuľka. CIbuľu nakrájajte na drobno a na miernom ohni ju nechajte veľmi pomaly opekať do zlata. Podľa množstva to zaberie 30-60 minút. Po dokonalom opečení cibuľku osušte od oleja. Na stredný oheň položte panvicu na opekanie omelety. Kým sa rozohreje, v miske bokom si zmiešajte cícerovú múku, hladkú múku, soľ a vyprážanú cibuľu. Pre lepšie vlastnosti omelety pridávam aj pšeničnú múku, môžete použiť aj len cícerovú. Čiernu soľ si odložte na záver. Misku zalejte rastlinným mliekom (nesladené a neutrálne chutiace, alebo použite vodu) a metličkou zmes vymiešajte na redšie cesto. Šampiňón, rajčinu a všetky bylinky nakrájajte na čo najmenšie kúsky a primiešajte do cesta.🍄🟫 Panvica by už v tomto momente mala byť rozohriata - potrite ju jemne olejom a rovnomerne na ňu vylejte cesto. Snažte sa vytvoriť čo najtenšiu vrstvu - omeleta tak bude nadýchaná. Omeletu opekajte asi 3 minúty alebo kým sa horná strana nezatiahne a neprestane sa lesknúť. Naberačkou potom omeletu podberte a otočte na druhú stranu. Ak je dostatočne opečená, mala by krásne držať pokope. Aj z tejto strany opekajte asi 3 minúty.🔥 *spolupráca #gorenje #gorenjecz #gorenjesk #lifesimplified
Čerešňový Clafoutis 🍒Čo s prvými čerešňami? Zbavte ich kôstky pomocou slamky a upečte si najjednoduchší francúzsky koláč. Čerešňový clafoutis. Pečie sa z cesta podobného palacinovému a preto ho zvládne každý. Ingrediencie: asi 500 g čerešní 120 g kryštálového cukru + na posypanie kôra z 1 citrónu (bio) 100 g rastlinného mlieka 400 g kokosovej smotany @bodyandfuture 20 g rastlinného masla 10 g vanilkovej pasty ( 2 ČL) alebo vanilkový lusk 200 g hladkej múky 20 g kukuričného škrobu 1/2 ČL soli Čerešne môžete použiť aj s kôstkou, alebo ich môžete rýchlo odkôstkovať s pomocou slamky. Formu na koláč (28cm) vytrite maslom a vysypte múkou. Rúru vyhrejte na 175 stupňov. V jednej miske zmiešajte končekmi prstov cukor s citrónovou kôrou. Následne pridajte mlieko, smotnu, maslo a vanilku. V druhej miske zmiešajte múku, škrob a soľ. Potom vmiešajte suché ingrediencie do mokrých a vymiešajte hladké tekuté cesto. Vlejte do do formy na koláč a pridajte čerešne. Pred pečením vrch posypte cukrom. Clafoutis pečte asi 35-40 minút. Nechajte jemne vychladnúť a stačí ho pocukrovať, ale hodí sa aj zmrzlina či šľahačka.
Bez Boha jsi svata, vic, uspesnejsi a tak dale? Takze je nasi nejvetsi zivotni pritezi, podle tebe? Nemas Boha mas Satana. Nemas Satana,mas Boha. Neexistuje zadny mezistred. Jsoujen dve strany mince. 😢😢😢
Čo s rebarborou? ✨Ak sa vám nechce piecť bublanina, mám pre vás rýchly a jednoduchý recept na dusenú rebarboru s pomarančovou šťavou! Je jedno či máte jednu stonku alebo kilo, tento recept môžete prispôsobiť na každé množstvo. A za 10 minút máte dokonalú sviežu rebarboru k jogurtu, do ovsenej kaše aj na french toast. Rebarboru milujem a takto si viem jej sezónu užiť každý deň hneď na raňajky.😊 Dusená rebarbora (6 porcií): 600 g rebarbory 200 g pomarančovej šťavy 80-100 g cukru alebo sladidlo podľa chuti Bonus: kôra z 1 pomaranča ak máte BIO alebo kúsok zázvora pre extra pikantnosť Rebarboru nešúpte, len umyte. Čím tmavšia bude šupka, tým krajšia farba na záver. Rebarboru nakrájajte na malé kúsky, a v hrnci zalejte pomarančovou šťavou a cukrom. Ja pridávam cukru čo najmenej, aby bola rebarbora svieža, aj pomarančová šťava dodá trochu sladkosti, takže sa riaďte vašou chuťou. Pridať môžete rovnako pomarančovú či citrónovú kôru alebo zázvor, ak chcete rebarboru ešte ozvláštniť.😊 Všetko priveďte k varu na strednom ohni a varte bez pokrievky asi 7 minút, kým rebarbora nezmäkne. Môžete hneď servírovať s vašimi sladkými raňajkami. Skladujte v chladničke v uzatvorenej miske. Takto skladovaná vydrží aspoň týždeň. A ak by ste chceli pomocníka pri umývaní po varení tejto dobroty, aktuálne na webových stránkach Gorenje premieta kampaň na umývačky. Tak sa bežte pozrieť.🙌 #spolupráca #gorenje #gorenjecz #gorenjesk #lifesimplified
Čo s hráškom? Pripravte z neho rýchlu a chutnú jarnú omáčku na cestoviny. Stačí pridať pridať rastlinnú smotanu @bodyandfuture a dochutiť všetko mätou, bazalkou či kôprom a poriadnou dávkou lahôdkového droždia a citrónovej kôry. Hrášok, droždie, tofu, všetko okolo a na porciu môžete mať cez 40 g proteínu. Cestoviny: 250 g cestovín marinované tofu hrášok a zelenina podľa chuti Omáčka: 250 g hrášku + na servírovanie 10 g cesnaku (2 strúčiky) 2 PL olivového oleja 4 PL lahôdkového droždia 200 ml mandľovej smotany @bodyandfuture šťava s 1 citróna kôra z 2 bio citrónov 1 PL mäty 1 PL bazalky alebo kôpor (podľa preferencie) 1 ČL soli 1/4 ČL čili vločiek štipka čierneho korenia Dajte variť cestoviny podľa návodu na obale. Odložte si trochu vody, ak by bola omáčka hustejšia. Hrášok, čerstvý alebo mrazený, obarte horúcou vodou, aby získal krásne zelenú farbu. Hrášok spolu so zvyškom ingrediencií na omáčku (okrem citrónovej kôry) dajte do mixéra rozmixujte do hladka. Podľa potreby pridajte viac citrónovej kôry, soli či byliniek. Cestoviny zmiešajte s omáčkou, ak bude hustejšia, pridajte trochu vody z varenia. Na záver pridajte citrónovú kôru, hrášok, marinované tofu a ďalšiu zeleninu podľa chuti. Hodí sa cuketa, šampiňóny, rajčiny, špargľa či brokolica, ktorú stačí pár minút opekať na panvici. #spolupraca
Ja si tieto videjka od Surovej dcérky stále idem ☺️ Pamätám na rok 2017 keď som objavila tvoj kanál a hltala som všetky videa na internáte, o veganstve som vedela malo čo a mala som pocit že cele to bolo na Slovensku stále ešte nejak kontroverzné a sledujem ťa stále doteraz, škoda že tu už nepribúda nič nové, toto bude vždy moja nostalgia
👰🏼♀️95 svadobných venčekov! Takú výzvu som si dala na svadbu kamarátky. 😁🫶A mali úspech, išli ako teplé rožky, všetci sa pýtali ako sa to dá bez vajíčka a všetkým veľmi chutili. Samozrejme boli z môjho vegan odpaľovaného cesta, ktoré nájdete v Slovegán 3 kuchárke alebo na Herohero.co/surovadcerka. Na Herohero som vám dnes pridala recept na vanilkový krém, polevu a hlavne extra rady, čo robiť ak vám venčeky spľasnú a ak sa vanilkový krém zrazí! 😳To je v chladnejších mesiacoch časté a aj pri výrobe týchto venčekov som musela zasiahnuť. Niekedy nestačí mať všetky ingrediencie izbovej teploty, ak je izbová teplota príliš nízka. ☀️A aj cesto som musela upravovať. Stačí použiť inú značku múky či lepku a cesto nemusí vyjsť, kým niečo nezmeníte. 😊Aj keď sa vám už podľa môjho receptu odpaľované cesto poradilo, vždy sa môže niečo zmeniť a zrazu nevyjde. Robím s ním už cez 2 roky a vždy vie prekvapiť.🙌 ✨Na HeroHero nájdete moje exkluzívne recepty a všetky moje recepty skôr, ako budú verejné. Niekedy varíme naživo, niekedy so mnou testujete to čo varím, kým zhodnotím, či je to dostatočne dobré na publikovanie. A vždy som vám poruke, keď potrebujete pomôcť a poradiť. ✨
Melóniky! Aj takéto linecké sušienky si ľahko pripravíte doma. Na tvarovanie nepotrebujete nič špeciálne. Len samozrejme nejaké fun farby. Ešte do konca apríla môj kód "surovadcerka" s 10% zľavou u www.happy-power.cz/ bude platiť na všetko na eshope, aj na farebné prášky či vegan proteiny. A teraz majú aj tieto nové farby z ibišku, fialového zemiaku a uhlia. Cesto: 200 g hladkej pšeničnej múky 100 g rastlinného masla 70 g múčkového cukru ¼ ČL soli ½ ČL mletej vanilky alebo citrónovej kôry 2,5 g psyllia (2 ČL) 30 g vody/citrónovej šťavy farbivá džem V miske zmiešajte hladkú múku, cukor, soľ vanilku a studené maslo, vznikne cesto s konzistenciou mokrého piesku. Cesto rozdeľte na časti, podľa toho, koľko farieb pripravujete. Ja som cesto rozdelila na 4 rovnaké časti. V miske bokom rozmiešajte psyllium, farbivo a vodu - tiež rozdeľte na rovnaké časti ( u mňa 7,5 g vody a 1/2 ČL psyllia). Vznikne hustý gél, ten na záver primiešajte k múke s maslom. Cesto preložte na pracovnú dosku a rukami vypracujte na hladkú konzistenciu. Podľa potreby môžete ešte do cesta pridávať viac farbiva, kým nebude mať vytúženú farbu. Začnite radšej s menším množstvom. K červenému farbivu odporúčam pridať citrón alebo kyselinu citrónovú, aby farba ibiška bola červenšia, inak je viac fialová. Z cesta vytvarujte guľku, tú zabaľte do potravinárskej fólie nechajte aspoň 4 hodiny (ideálne cez noc) odpočívať. Po vychladení cesto krátko prepracujte, aby zmäklo. Zo svetlo zelenej časti odoberte kúsok, ktorý zafaríte na čierno. Červené časti vytvarujte na valčeky. Zelené časti vyvaľkajte a nakrájajte na rovnaké obdĺžniky, aby ste nimi vedeli pokryť valčeky. Postupujte podľa videa. Hotové valčeky zabaľte do fólie a dajte stuhnúť aby sa vám cesto dobre krájalo na plátky. Na záver stačí pridať kúsky čierneho cesta, ktoré vytvorí melónové semienka. Linecké pečte na 180 stupňoch asi 5-6 minút. Po upečení naplňte džemom a skladujte v dobre uzatvárateľnej dóze, aby zostali mäkké. #spolupraca #linecke #happypower
Pěkné video, ale věřím že člověk který nemá děti, je nejekologičtější 😁 Žádné děti = žádní spotřebitelé Kež by ekologické dívky měli tendence nemít děti. To by byly partnerky 👍
Áno, aj tú viete pripraviť bez vajíčok. Šťavnatú, hutnú ale pritom jemnú a ľahkú. Toto cesto je ideálne na bábovku i bublaninu. ☺️Veľa vyšľahaného masla, kokosový jogurt a kvalitný vanilkový extrakt vytvorí ešte pred pečením chuť ako z iného sveta. Odteraz je to moje go-to vanilkové cesto na všetko pečenie. Už sa teším na bublaninu so sladkými jahodami.🍓 Tento špeciálny recept pre náročných vegánov nájdete exkluzívne len na mojom HeroHero: www.herohero.co/surovadcerka 🔗 Recept na jednoduchšiu vegán babovku bez trenia nájdete na mojom blogu: www.dcerka.sk/vegan-rumova-babovka-s-kakaom/ alebo v Slovegán kuchárke, kde nájdete mramorovú!😊
Jahôdkové linecké 🍓 Zvládnete ich s formičkou v tvare srdca, hviezdy a špáradlom, čo máte už dávno doma. A samozrejme nejaké fun farby. Od dnes do konca apríla môj kód "surovadcerka" s 10% zľavou u HappyPower bude platiť na všetko na eshope, aj na farebné prášky či vegan proteiny. Na farebné Veľkonočné sviatky ideál! všetko nájdete na www.happy-power.cz Cesto: 200 g hladkej pšeničnej múky 100 g rastlinného masla 70 g múčkového cukru ¼ ČL soli ½ ČL mletej vanilky alebo citrónovej kôry 2,5 g psyllia (2 ČL) 30 g vody farbivá jahodový džem V miske zmiešajte hladkú múku, cukor, soľ vanilku a studené maslo, vznikne cesto s konzistenciou mokrého piesku. Cesto rozdeľte na časti, podľa toho, koľko farieb pripravujete. Ja som cesto rozdelila na 4 rovnaké časti. V miske bokom rozmiešajte psyllium, farbivo a vodu - tiež rozdeľte na rovnaké časti ( u mňa 7,5 g vody a 1/2 ČL psyllia). Vznikne hustý gél, ten na záver primiešajte k múke s maslom. Cesto preložte na pracovnú dosku a rukami vypracujte na hladkú konzistenciu. podľa potreby môžete ešte do cesta pridávať viac farbiva, kým nebude mať vytúženú farbu. Z cesta vytvarujte guľku, tú zabaľte do potravinárskej fólie nechajte aspoň 4 hodiny (ideálne cez noc) odpočívať. Po vychladení cesto krátko prepracujte, aby zmäklo a rozvaľkajte ho na jemne pomúčenej doske na hrúbku asi 3 mm. Podľa videa vykrajujte srdiečka z farebného cesta a hviezdy zo zeleného, ktoré potom jemne spojte, otlačte špáradlo a dotvarujte jahodu, Linecké pečte na 180 stupňoch asi 5-6 minút. Po upečení naplnte džemom a skladujte v dobre uzatvárateľnej dóze, aby zostali mäkké.
Vidíte tieto lasagne? Neobsahujú mäso ani žiadnu laktózu, napriek tomu chutia fantasticky vďaka poctivému zeleninovému ragú s baklažánom, do ktorého môžete pridať namiesto mäsa šošovicu, vegánske mleté alebo domácky pripravené sójové mäso, ako som ho spravila ja. "Mäso": 100 g sójového granulátu 30 g sójovej omáčky 30 g repkového oleja 15 g pretlaku 1/2 ČL sušeného cesnaku 1/2 ČL sušenej cibule 1/2 ČL oregána 1/2 ČL údenej papriky soľ a čierne korenie voda podľa potreby Ragú: 200 g baklažánu (alebo mix s mrkvou 1 ČL soli + podľa potreby 3 PL olivového oleja 1 červená cibuľa 3 strúčiky cesnaku 2 konzervy lupaných rajčín 140 g koncentr. rajčinového pretlaku 1 ČL oregána 1 ČL tymiánu 1 ČL rozmarínu štipka čierneho korenia 15 g čerstvej bazalky 1/2 ČL tekutého dymu (voliteľné) 250 g bezvaječných lasagní 100 g rastlinného syra Bešamel: 50 g rastlinného masla / oleja 50 g hladkej pšeničnej múky 500 ml rastlinného mlieka 1/4 ČL muškátového oriešku 3 PL lahôdkového droždia 1 ČL soli štipka čierneho korenia Sójový granulát uvarte vo vode alebo vývare. Po uvarení ho sceďte a čo najviac vysušte - ja ho krátko suším v rúre na 100 st. Zvyšok ingrediencí zmiešajte na marinádu, zalejte vysušené "mäso" a podľa potreby pridajte trochu vody. Nechajte marinovať aspoň 30 minút a pred prípravou lasagní kúsky opečte/upečte do chrumkava. Baklažán nakrájajte na plátky a posoľte. Zohrejte olej a začnite opekať do zlata cibuľku. Keď je cibuľka opražená, baklažán osušte a nakrájajte na kocky. K cibuľke pridajte na jemno nastrúhaný cesnak. Po minúte pridajte baklažán a mrkvu. Krátko poduste. Ak používate šošovicu alebo vegan mleté, pridajte ho teraz tiež, sójové kúsky až na záver. Potom do hrnca pridajte aj rajčinový pretlak, oregáno, tymián, rozmarín, čierne korenie, tekutý dym a soľ podľa chuti. Všetko dobre zmiešajte a na záver pridajte aj konzervované rajčiny. Stíšte oheň a pod pokrievkou nechajte ragú bublať aspoň hodinu. Po uvarení do ragú prisypte nakrájanú bazalku a sójové kúsky. Pokračovanie v komentároch alebo celý recept nájdete na dcerka.sk. Bešamel: V hrnci zohrejte rastlinné mlieko tak aby bolo horúce ale nevrelo. V ďalšom hrnci na strednom ohni roztopte rastlinné maslo. K maslu pridajte hladkú múku a miešajte, kým nevznikne hladká a hustá pasta. Asi 2 minúty ju opekajte a neustále miešajte, aby nehnedla. Potom pomaly a za stáleho miešania metličkou začnite vlievať rastlinné mlieko, aby sa vám nevytvorili hrudky. Bešamel priveďte za stáleho miešania k varu, pridajte muškátový oriešok, lahôdkové droždie, soľ a čierne korenie. Oheň stiahnite na minimum a miešajte ďalšie 2 minúty. Potom odložte z ohňa a začnite skladaním lasagní. Na dno zapekacej misy (27x17cm) rozprestrite 2 PL bešamelu a prvú vrstvu cestovín. Cestoviny znova pokryte tenkou vrstvou bešamelu. Ragú si rozdeľte na 3 približne rovnaké časti. Prvú časť špachtľou rozprestrite na bešamel a zarovnajte. Na ragú znova pridajte cestoviny a zalejte ich bešamelom. Takto pokračujte kým neminiete ragú a nemáte 4 vrstvy cestovín. Na poslednú vrstvu cestovín dajte zvyšok bešamelovej omáčky. Lasagne môžete ozdobiť rajčinami či inými zvyškami zeleniny (baklažán či cuketa). Zeleninu zasypte rastlinným syrom. Zapekaciu misu prekryte alobalom a lasagne dajte piecť na 180 stupňov asi na 30-45 minút. #veganlasagne #dnesjem #dnesjemvegan #kazdydenjemvegan #bestofvegan #veganslovakia #veganslovensko #lasagne #veganczech #surovadcerka #vegancz#lactofree #veganfoodporn #reducetarian #whatveganseat #vegansofig #veganrecepty #veganslovensko #recept #veganslovakia #dnesjemvegan #dnesjem #vegancz #slovensko #veganczech #kazdydenjemvegan
🍮Táto panna cotta s exotickým džemom je tak ľahká, že tancuje na tanieri, čo ma nikdy neprestane baviť. 💃Vďaka tučnému kokosovému mlieku je však aj krémová a rozplýva sa na jazyku. Okrem kokosového mlieka si pripravte aj vaše obľúbené rastlinné mlieko. 🥛Keďže chuť mliek je základom tohto dezertu, tak si vyberte tie najchutnejšie. Potom stačí už len trochu cukru, vanilky a agaru, ktorý krém spojí. Panna cottu môžete doplniť o pyré alebo džem z vášho obľúbeného ovocia. Ja som zvolila exotiku a použila džem z manga a passionfruitu. Pripravte si: 350 g kokosového mlieka/ vegan smotany na šľahanie 250 g rastlinného mlieka 50 g cukru 3,5 g agar agar (1 a 3/4 odmernej čajovej lyžičky) 1/2 ČL mletej vanilky či 7 g vanilkovej pasty 4 ramekiny či formičky kvapku neutrálne chutiaceho olej na vytretie ramekinov ✨Celý recept s ovocným pyré a info k ingredienciám nájdete na mojom blogu dcerka.sk✨ Ale skrátenú verziu si nezabudnite s týmto príspevkom uložiť, aby ste sa k nemu vedeli pri najbližšom pečení vrátiť. 🙌😊 Ak chcete vidieť všetky moje posty, nastavte si upozornenie na novinky, nechajte like alebo komentár.🥰 V stredne veľkom hrnci zmiešajte kokosové mlieko, rastlinné mlieko, cukor, agar agar a vanilku. Všetko prešľahajte dohromady, aby sa krém spojil. Dajte pozor hlavne na agar, ktorý by mal byť dobre rozmiešaný. Hrniec postavte na stredný oheň a zmes priveďte pomaly k varu. Keď krém začne bublať, teplotu ešte znížte a nechajte variť 3-4 minúty. Krém nalejte do olejom jemne vytretých ramekinov alebo formičiek. Ak nechcete panna cottu vyklápať, tak nemusíte formičku vytierať olejom, ale len naliať krém do pohára a vyberať lyžičkou. Formičky uložte do chladničky na najmenej tri-štyri hodiny alebo kým vegánska panna cotta nestuhne.😊🙌
