Ruční výroba pečiva. Prvotřídní suroviny převážně českého původu bez chemických přísad a potravinářských náhražek. Pečivo vyráběné podle tradičních receptur. Poctivé pekařské řemeslo jako za času našich dědů a pradědů. To vše stručně charakterizuje Pekárnu Kabát -- zavedenou rodinnou pekařskou firmu založenou v roce 1992. V současné době vede společnost již druhá generace rodiny Kabátů. Více než dvacet let dodáváme mezi své zákazníky nezaměnitelné produkty ruční výroby. Čím se odlišujeme od naší konkurence, je ruční výroba všech našich produktů. V Pekárně Kabát naši pekaři ručně vyrábějí každý jednotlivý kousek pečiva. Chceme totiž pro vás udržet poctivé pekařské řemeslo. Pro naše výrobky je typické používání převážně českých surovin bez chemických přísad a potravinářských náhražek.
Proč nikdo z těch lidí nemá rukavice? A ty nezakryté vlasy? Už když jsem byla na brigádě v Seliku před více než 15 lety, tak nepřipadalo v úvahu, abychom k potravinám šli bez síťky na vlasech a bez gumových rukavic. Pečivo sice hezké, ale s hygienou se to tady rozhodně nepřehání... mohla by se k tomu @PekarnakabatCZ vyjádřit?
Uzasna tymova prace, smekam pred Vami, jste sehrani jedna radost. Dekuji moc za poucne video, urcite se pokusim doma udelat neco podobneho, co jsem od Vas pochytila. Jstre skveli, jen tak dal :-))
Ruční práce, super. Ale nikde ve videu jsem neviděla jak a z čeho se vyrábějí náplně. Odebírali je z plastových kyblíků...... Jablka do štrůdlu byly kašovité a ořechová náplň vypadala taky jinak. Takže, děláte si náplně sami z pravých surovin, nebo jsou "kyblíkové"?
vy smejdi zasrany, kdyby tohle videl Feantisek Odkolek, vzal by bic a vsechny by vas zpraskal, az byste chcali krev vy hovada, co si dovolite dneska lidem prodat , co ste to za ksindl........
o,presna ukazka toho, jak klMt spotrebitele, uz nm neukaou ty nakladaky, jak jim vozi na rampu pytle s prumysloym hnojem, ze kterehoto testo delaji.........jen rucni praci..........a bez chemickych prisad,? kdo tomu uveri....ja tedy urcite ne, je to jen blamaz........a jeste by me zajimal cenik jejich yrobku.........
Pokud lide dodrzuji hygienu ,myjou si ruce a ucesou si vlasy predem ,neni to potiz ,dulezite je ,ze vedi jak to udelat a jsou to dobroty ,delalo se to tak po staleti ,je to nase tradice a nedej te si to vzit ,blahopreji k te dobre praci !!
no to je. ja pracujem v pekarni a ti poviem ze to je riadne narocna praca. byt minimalne polku dna zavrety v misetnosti kde je min 30 stupnov ci leto alebo zima + neustale robit rukami....to by si musel clovek zazit aby presne vedel co to je :D
@@user-bb7iq1xo1o Pokud je to pouze "čistá" pekařina kde se pouze vyrábí a člověk nemusí dělat nic jiného, tak ano je to hodně namáhavá práce, ale zase člověk dělá pouze jednu a tu samou práci, takže jde spíš o zvyk. Já jsem dělal 14 let na pekárně v Tescu - výroba + rozpeky + chození do mrazáků a skládání palet se zmraženým zbožím + doplňování na krám. A to jsem tam byl často třeba úplně sám, na celou pekárnu! Tohle je podle mě ještě "sranda", když poté vidíte, co pekař všechno dělá v těchto obchodech.
Kupujeme kabátův pecen přes košík.cz, lidi si myslej že jsme magoři že dáme za chleba klidně 150 Kč ale řeknu vám že se to fakt vyplatí, protože od tý doby nemáme žádnej pečivovej odpad. Ten 3 kg bochník hned nakrájíme a dáme zamrazit, vždycky vyndaváme jenom to co spotřebujeme asi tak během 2 dnů. Nevim jeslti je to mražení pro ten chleba dobrý, ale osvědčilo se nám to, kupujeme velký zásoby třeba na měsíc. Se supermarketovejma chlebama nám došla trpělivost, nedá se to žrát.
Ježiš aby se někteří neposr*ali že nemaj rukavice a čepku, jiné chemií naládované dobroty baštíte a z jednoho vlasu kterej jsem mimochodem nikdy v pečivu neviděl, by jste se mohli zbláznit...
som pekar. mam na to ten isty nazor a nie len preto ze sanca ze nekdo najde vlas je tak 1% ale aj s toho ze ludia si neuvedomuju pri akom teple robia pekari a este by im davali capice na hlavy a rukavice. raz som to skusil a uz nikdy v zivote. no ale na druhu stranu keby prisla hygienicka kontrola co chodi tusim raz do roka tak by urcite neboli spokojny :D
www.ahaonline.cz/clanek/musite-vedet/77877/necekana-prisada-e920-do-peciva-vlasy-a-praseci-stetiny.html www.dtest.cz/ecka/430/e-920-l-cystein?section=6 www.vitalia.cz/clanky/s-pecivem-jime-i-cast-vlasu-a-nehtu/ L-cystein v pečivu i mouce se pozná spálením malého vzorku pečiva nebo mouky na rozpálené elektrické plotýnce a na porovnání spálení čistého zrní nebo mouky z něj namleté a nebo pečiva z této mouky upečeného. Obojí se posuzuje čichem. Čisté vzorky voní po spáleném senu nebo trávě a vzorky s L-cysteinem to je smrad jako z krematoria!!! Prostě spálený keratin! cs.wikipedia.org/wiki/Keratin U chleba s L-cysteinem na první pohled v řezu jsou velké nabublané díry. Takové krásné voňavé a nepostradatelné řemeslo a tak úmyslně znehodnocované jen kvůli ještě vyšším ziskům nenažranců!
to je normalne a nic na tom nevidim. keby ste vedeli kolko krat si pekari za ten cas co su v robote umyvaju ruky tak by ste hned zmenili nazor. uz len pri vstupe si musia vyumivat ruky v horucej vode s mydlom a + po kazdom ukone pri ktorom sa zaspinia takze vobec to neni strasne. + vsetky taketo aj mensie ,,necistoty,, sa pri peceni odstania
Doma si pečivo pečete v rukavicích určitě ne a si to v tom zkuste furt se musi umyvat kdyz ma ruce od testa nebo tak a menit rukavice to by byla spotreba 😀
@@svetlanabukovjanova7338 jenže doma peču pečivo pro sebe, zatímco pekárna ho prodává zákazníkům, takže by měla dodržovat hygienu, která je v potravinářství běžná.
@@vlze8543 Tak si to upatlej doma, Nando rejpavá a sežer si to!!! 😡😡Tady je krásná ukázka umění pekařů👍👍👍👍👍👍👍 a nějaká kráva řeší čepici a rukavice!!!!🤮🤮🤮🤮 Naraž si doma čepici na palici. Vem si rukavice a předveď co umíš!!! 💩💩💩💩💩💩
