❤❤❤ so cute and delicious

良い、作り方を知りました。 ありがとうございました。

😂

初めまして シフォンに挑戦し始めて、色々見すぎて余計に混乱してました 先生の説明はすごく分かりやすく　話し方も聞きやすくて素敵です この方法で挑戦してみたいと思います 私も石窯ドームですが17センチでしたら170°で時間は約何分くらいでしょうか？

フラワーバッター法、初めて知りました😳 先生の分かり易い説明と他の方のコメントのQ&Aも読ませて頂きました。今まで疑問に思ってた事も解決してとても勉強になりました。作ってみますね。登録もしましたょ😊

回転台の上にブレないようにスポンジ置かなきゃ 私は綺麗にできない😅。 ナッペする前に回してブレないか確認します😳😳😳 目盛、目印が付いてる回転台なのにブレブレでナッペしてる人ってある意味感心！

初めまして。 とてもわかり易い説明で、早速作りたいのですか、コメントに『砂糖に片栗粉 』とありましたが、何回見直しても分かりません。 分量外の片栗粉を砂糖に入れるんでしょうか？ あと、オーブンは予熱ありで間違いないでしょうか？ 焼上がり後、粗熱が取れたらラップで包んでおいた方がいいでしょうか？ 質問沢山ですみません！

数多のイチゴジャム動画のなかで、本動画は本質的な要の急所を紹介しており、 実に素晴らしいです。 私は一度に1kgのイチゴで60％糖度で作ってきました。ペクチンは使ったことがありません。毎年、これを2回、20年くらい作っています。作ったものは少しだけ味見して、残りは近所や知人に配り続けてきました。 究極のものを作るにはイチゴの品種、および、その生産者を選択する必要があると考えるようになりました。 これを最近は少しずつやっているのですが、1kg単位では、時間がかかりすぎるので、本動画のように少量をつくれば効率的だと気づきました。しかもペクチン使用で短時間処理なら、尚、 効率的だと思います。イチゴジャムはイチゴの品種で味が変わります。また、同じ品種でも生産者によっても大きく味が変わります。本動画式で少量のジャムを多種つくり比べ 品種と生産者の選抜をやりたいと思います。（当地は日本一のイチゴ生産地です） とても有用な情報、ありがとうございました。

いつもすこし腰折れして高さが斜めになったりします 原因は何でしょうか？ オーブンの力が弱そうなのですが オーブンを温めるときに焼き型も一緒に温めたほうが底上げしないでしょうか？

桜ペーストがない場合、他のもので代用できますか？

ホイッパーを使って、粉三回に分けて、ボウルに入れましたが、なんで毎回生地が縮むのでしょうか。 ハンドミキサーで生地を混ぜた時、ちゃんと綺麗なリボン状態まで混ぜたのに。 ご指導のほどよろしくお願いします。🙏

こんにちは♪ 今日は生地に焼き芋を潰して混ぜ、更に生のさつま芋とりんご🍎を角切りにして混ぜました。焼き芋が甘いのでお砂糖は控えて、火通りが良いように15cm角型で。軽いのにさつまいもで濃厚で美味しいお菓子になりました。 バレンタインのチョコレートのお菓子もいいけれど、こんなお菓子でホッッコリ😊

分かりやすい動画ありがとうございます。 質問です。 以前、別の方の動画でシュガーバッター法で分離しても後から粉を入れると元に戻るので大丈夫と聞きまして、、 でも、一度分離してしまうとやはり膨らみ方に問題があるのでしょうか？

バレンタインに毎年こちらのレシピ通りにフロランタンを作っております。 毎年友人や恋人から「ほんとに手作り…？？」と言ってもらえてとても嬉しいです。感謝が今までの2年間伝えられていなかったのでコメントいたしました！毎年ありがとうございます、今年もよろしくお願いします！

すごいな。 よく、粉を入れたらさっくりとというけど、ガッツリしっかり混ぜるやり方！ 先生の教え方が丁寧で助かります。 試してみます。ありがとうございます。

米粉のレシピ動画もありますか？

Thank you for the detailed explanation! とても丁寧な説明でした　ありがとうございます。粉類を入れた後のあぶらと水について質問がありますが、そのあぶらと水の温度には注意点がありますか。日本語が苦手ですごめんなさい

バニラエッセンスはいれたのかなぁ？

石窯オーブン備え付け鉄板で焼くロールケーキの動画探してました😮！ どの動画みてもこの鉄板のサイズの配合が無くて困ってました。 本当にありがたいです。。。

シュガーバッター法とフラワーバッター法があるのは知らずに作ってました。フラワーバッター法は分離しないこともしれてよかったです。質問なんですが自分が作るパウンドケーキにはコンスターチが入っているのですがこれはパウンドケーキって言えるのでしょうか？ バッター80g 砂糖65g 薄力粉56g コンスターチ24g 卵2個

レモンシフォンケーキが失敗の連続です。原因がわかりません。前は焼けていました。やり方を変えても底上げします。17cmは綺麗に焼けます。20cmで焼くと底上げします。他のシフォンケーキは問題ありません。

様々な材質のカップで作ってくださって、とても勉強になりました、ありがとうございます！100℃でじっくりやってみたいと思います。

いつも楽しみに観ています。アーモンドをクッキーに流すとき下のクッキーは冷めても大丈夫ですか

とても参考になりました。 アルスターの型にオーブンシートをしいて焼いていますが上は焼き色が綺麗につきますが横面下面に焼き色がつきません。全面に均一に焼き色をつけるにはどうしたらよいでしょうか？

主人にも好評で🐣、もう2度作りました💖 美味しく頂きました💖

家族全員、栗が大好きです❤️ミズホチカラもあります❤️石窯ドームで作りまーす❤️ 炊き込みご飯と同じで煮汁も使えるんですね。いつも食品を大切にされているので、とっても勉強になりますし、心も癒されます😊✨✨

裏返すときに砂糖を使うと美しい面を保てるなんて、初めて知りました😆✨くっつかないように粉をかける工程は多々ありますが、砂糖を粉として見るとこのような便利な使い方があるんですね💕有難うございます。

初めまして。生地がいつもより油っぽく無く美味しくできました。 砂糖に片栗粉を混ぜるのはどういう効果がありますか？ 後、我が家のパウンド型(20cm)だと少し高さが出ないようなのですが、先生の型の大きさをお知らせ下さい。(見落としがあればすみません。) 又、アーモンドパウダーが足りない時は小麦粉と合計108gになればいいですか？ たくさんの質問ですみません。宜しくお願いします。

羊羹並に固いケーキが底に出来たのですが、卵黄をマヨネーズ状になるまで乳化させたら改善しました！

逆さにしたまま冷蔵庫ですか？メレンゲの立て方⤴️⤴️分かりやすいです‼️型は１７でも良いですか？最近良く作りマス。どれが1番上手く出来るか研究して楽しんでます😃有り難う🎵御座いました☺️

フラワーバッター法、結構粘り気？強い生地になるんですね！

お砂糖は上白糖、グラニュー糖、きび砂糖どれが一番メレンゲを安定させるうえで相性がよろしいでしょうか。ご教授お願い致します。 あと、オーブンで焼いているときに、15分を過ぎたあたりから突然膨らみが大きくなり焦ります。メレンゲの安定不足が原因なんでしょうか。

早速作ってみたいと思いますので教えてください。 海外在住で、パウンドケーキ型が日本のより少し大きいです。ほんの少しだけですが、毎回日本のレシピを1.5倍-2倍にしたりすると必ず失敗するので、正しい量を知りたいです。 21×11.5×8cmです。そんなに変わらない大きさですが、レシピ通りの量だと、出来上がりがやはりいびつな小ささになります。 ぜひよろしくお願いします。

パウンドケーキ焼き上がった後の保存法を知りたいです！ 常温で保存か冷蔵庫か、知りたいですー

湯煎温度は何度ですか?

こんにちは！いつもたのしんでみていますありがとうございます。つかっていらっしゃるプリンかっぷで耐熱ガラスとぷらっすチックのめーかさんを聞いてもいいですか？

めちゃくちゃわかりやすいです、ありがとうございます。自分一人でなかなかここまでの実験はできないので、大変参考になりました！

美味しそうで作りたいのですが、フィーリングっていうのでしょうか、 動画の1.5倍程の量を入れて焼きたいのですが、カリッとした物になりますか？ 厚すぎてカリッとならないのでしょうか？ 宜しくお願いします。

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とても丁寧、優しい解説をありがとうございます。 作れました(´；ω；｀)　味も大丈夫な物が出来ました(T_T) 冷やしにかかるのは、まだモタモタしてますけれど。 イヤにならないで終えました（笑）

作ってみたいのですが、型のサイズを教えて頂けますか？

バターはカロリーが高いので…オリーブオイルでも良いでしょうか？

焼成170度で22分だったんですね、 慌ててしまい、180度40分焼いてしまい、表面コゲコゲに。。トホホ。。。

はじめて作るのに沢山のシフォンケーキレシピの動画ありますがわかりやすくこちらを見ながら作りました。お陰様で上手にできました。これからシフォンケーキ焼くたびに観ます。白砂糖、コーンスターチ、サラダ油使わない所もすごく好きです。

備え付けの天板で焼く動画探していました。都度見ます、ありがとうございます。

備え付けの天板で焼く動画探していました。焼くたびに見ます。ありがとうございます。

凄いです‼️

Do you have a recipe in English that would help since I don’t understand them 😍

コメントの途中で間違えてしまい申し訳ありませんでした。 再度の質問ですが、メレンゲ泡立てのボウルの大きさを教えて頂きたいです。