똑같이 따라한 것도 아니고 냉장고에 24시간 넣어두고 꺼내서 4시간만에 구웠거든요. 바빠서 시간 딱 못맞춰서요. 성형도 없고, 반죽도 안했는데 너무 맛있어요. 호두 좀 섞었더니 과장 안하고 파는 통밀빵보다 더 맛있습니다. 전 강력분 400. 통밀은 밥스레드밀 걸로 200그램 넣었네요. 양도 많아서 커다란 빵 2개가 나왓네요 ^^ 뿌듯뿌듯.
저는집에 있는 도자기 면기와 국그릇을 이용했는데 단점은 꺼낼 때 뜨거운 단점이있으니 그릇을 사실 생각이시면 전자렌지용 찜기를 사셔요. 가격도 약5000내외에서 만원정도이니 훨 편리해요 이중으로 안에 찜망이있어서 작은그릇도 필요없고 찜망위에 종이호일을 바로 놓으면됩니다. 비싼 것도 필요없어요 어차피 종이호일 때문에 음식이 직접 닿지 않으니. 한번 정도해보실 분은 집에 있는그릇을 이용하시는게 낫구요. 큰그릇은 19×5.5cm였구요 작은그릇 높이는 뚜껑을 덮었을 때 뜨지만 않으면 됩니다(뚜껑은 접시를 이용해도되요) 그릇크기는 분량의 재료가 들어갈 수있으면 되고요.진짜 중요한거는 재료양과 시간을 꼭 맞춰야 실패 없답니다 불과 몇초차이에도 덜익거나 딱딱해질수있어요 성공기원해요!!
가장 중요한건 컵과 손잡이의 굳기가 비슷해야 안갈라져요. 너무 말랐거나 너무 말랑하거나 하면 갈라져요. 양쪽을 레더하드 상태에서 붙이는 면을 긁어주고 이장을 발라 꽉 눌러준 후에 이장이 튀어나온 부분은 붓으로 깔끔하게 정리해주세요 포이트는 양쪽이 딱붙이기 적합한 굳기에서 작업해야하는거여요.
수고하십니다. 최근에 아침에 밥 먹기가 고되서 통밀과자를 먹고있는데 그래도 밥을 먹는게 더 좋을것 같아 누룽지까지 오게되었는데요. 기계를 사자니 코팅된 기계에 압착하여 누룽지 만드는게 걸리고 그래서 어찌저찌 보다가 톨쌤님 유튜브까지 오게되었네요. 저도 스텐펜으로 만들어서 먹고 싶은데 사용하고 계신 스텐펜 메이커와 싸이즈,(몇cm) 알수있을까요..? 감사드립니다..
