Sou brasileiro, mas moro em Londres, no Reino Unido a mais de 15 anos.

Realizei meu maior sonho, ser formado pela Le Cordon Bleu, considerada uma das mais renomadas escolas de culinária do mundo.

Sou apaixonado pela gastronomia, desde criança, e graças a todas as minhas experiências na culinária, me encantei por ingredientes de alta qualidade e novos sabores.

Após todos estes anos trabalhando em diversos tipos cozinhas, das mais simples, como a da minha mãe, até os mais renomados restaurantes, meu estilo de cozinha mescla as influências da culinária tradicional com a modernidade e a criatividade.

Espero que minhas receitas traga novos sabores para sua cozinha e proporcione momentos maravilhosos.