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Hola, gracias por este buen tip, soy nueva en este mundo de los pasteles y esa era la gran duda que tenía, cómo saber la cantidad justa de remojo para el bizcocho, ya que si le hace falta se come seco y ea desagradable y si se pasa escurre por todos lados, además de que si es para negocio ponerle mucha leche eleva el costo de inversión.
Porque le llama "crema chantilly" a la crema para batir? Aparte crema chantilly es lo que queremos hacer. O sea no tenemos crema chantilly por eso la estamos haciendo. No entendi. Y otra cosa: el "cacao" que ella usa es el mismo que se usa para hacer chocolatada o es un cacao especial para reposteria o algo por el estilo? Gracias¡
En mexico a la crema para batir le decimos chantilly. Aunque hay muchas marcas. Y ya la venden lista para usarse o liquida y para batir Por eso aveces en algunos videos le digo crema batida y en algunos chantilly pero me refiero a lo mismo😉😘 saludos!
@@TuDulceMentha ah genial o sea que la que usas es la que uno compra ya preparada y solo hay que batirla un poco para que agarre la consistencia de la crema chantilly , que es lo que ya tenemos hecho. Gracias por contestar.
Crema chantilly es una crema a base de grasa vegetal que ya viene endulzada Crema para batir o crema de leche es una crema a base de grasa animal que es necesario endulzar se recomienda con el 10%
Se dice por favor. Mal educada. Si no sabes cuánto es una taza anda a Google a investigar. Que manera de que te faciliten todo 😅 dice una taza. Y 2 cda. Sino sabes googlea 🙄
@@elizabethcortesbecerra9010 es momento de conseguir unas son super económicas y básicas en la repostería en google puedes encontrar tablas de equivalencias de tazas a gramos.
Si mi chantilly es en polvo puedo mezclarlo primero con el chocolate, luego incorporar la leche y despues batir o es necesario primero ponerle leche al chantilly y despues el chocolate
Si quieres que este mas cafe cambia por una cocoa de mejor calidad La cocoa alcalina tiene un color mas obscuro puedes usar esa o en su defecto puedes usar colorante Si agregas mas cocoa se va a resecar la crema y ya no va a aumentar el color
Hermoso Cintia me encanto! Solo crema sola batiste? Azúcar no? No se derrite dentro de unas horas? Me encanta tu canal y aprendo muchísimo con tus enseñanzas! Soy Patricia de Cordoba Argentina 🇦🇷!!!
Hola paty 😊 la crema es vegetal ya viene endulzada no necesita ponerle mas azucar , al contrario de la crema láctea esta si necesita endulzarse y es un poco más inestable La crema vegetal no se baja es muy resistente a los climas Y solo se bate bien fria (No congelada) Yo soy de mexico no sabria decirte que marca podrias usar en tu pais pero seguramente la encuentras preguntando por alguna crema para batir o batida vegetal en tiendas especializadas de repostería Muchas gracias por tus lindas palabras y me da mucho gusto tenerte aquí presente y que mis videos te sirvan , los hago con mucho cariño para compartir un poco de lo que sé
Gracias hermosa ya preguntaré donde venden todo para tortas, me encantan tus decoraciones y si puedes mostrar cómo hacer el bizcochuelo desde 0 para una torta , y el porcentaje de almíbar para ponerle a la torta por favor 🙏 gracias!
@@patriciafrontera8047 si en cuanto tenga oportunidad lo hago. Recetas de bizcochos y bizcochuelos ya hay aqui en el canal ! Muchas gracis de nuevo y saludos hasta Argentina!😁
