اللنجاصة طرية ولا يابسة كي كون يقشر لبحر موفيطون ديرها يابسة كي تكون تعجن جين لمصارن نتع السردين بدمهم دير شوية فلعجينة مونطي او لونصي او خليها ماتجبدهاش حتى يحكم او يحصل
السلام عليكم اخي بارم الله فيك على الفيديو انا عندي طريقة اخرى في تحضير العجينة يعني البداية نفس الشيى كيما قلت انت انا ازيد فيها شراىح السردين يعني غير اللحم بعدما نعجنو مليح في يدي انضيفو للعجينة وفي اىاخير انزيد شوية رمل يكون شوية خشين باه لعجينة تكوت متماسكة وصلبة مليه باه تستهدف بيه الدوراد الصارغ
بأسم الله الذي لا يضر مع اسمه شيء في الارض و لآ في السماء وهو السميع العليم. الله اوفق لما فيه الخير ملاحظة صغير اخي. البحر نقول نحن ميت اي راسي ما فيهش الامواج الخلطة مليحة لو كان تظيف مع الخلطة قليل من زيت السردين يباع عند بائع مواد الصيد كما انك تصطاد على سمك البوري هذا السمك يقترب الى حافة البحر و بالاخص لما ترش له الاكل. هذا مفهوم ولا تضع الرصاص الثقيل او البلومة او التقاله كل واحد آش اسميها بوزن كبير 80 غرام لا يكفي 10 كرامات او اقل هذه العملية هي على شكل بيلوطة نقول بالمغرب انما البلوطة نفس الخلطة اما كما عملت انت او بلحم السردين ممزوج بالرمل الرقيق و السميد و زيت السردين لان رائحة زيت السردين تجلب الاسماك من كل نوع البوري الدوراد الكحيلة البوقة الشخار او النخار و السنارة من النوع الثلاثي اي 3 سنانير كل واحدة تنظر الى اتجاه نقول ليها حنا الفيزكا vizga ولا ترمي بعيدا كيف نقولو دلي غير تحتك و جيب الله الرزق المهم رش فين بغتي دلي السنارة وتوكل على الله المهم هي لقصارة الله يعطيك الصحة و استسمح على التدخل بنية صادقة لاننا نحن الصيادون لابد ان نعطي نصائح لبعضنا البعض وهناك الجديد و الابتكار تختلف من منطقة إلى منطقة و من رايس الى اخر و السلام عليكم ورحمة الله
